Os doy una recetica de cosecha propia, a ver si os gusta...
Comprais masa de hojaldre (en la parte de congelados del supermercado), lo poneis a descongelar, hasta que este a temperatura ambiente; no muy blando que si no se deshace. Lo poneis en una refractaria y le untais con una espatula, pasta de tomate, ya sea tomate frito o la pasta que soleis usar; por otra parte en una sarten con unas gotitas de aceite de oliva, poneis los champiñones cortados previamente en rodajas con un poquito de ajo y cebolla en polvo, espolvoreados; añadeis un poquito de sal o herbamare y setas shitake, poneis un poquito de oregano y tapais la sarten a fuego lento; dejais unos 5 o 10 minutos hasta que las setas y los champiñones, añadis quesos rallado (para las que tomen queso)esten en su jugo. Esta mezcla la poneis encima del hojaldre con tomate y cerrais como si fuese una canasta, pintais todo el hojaldre por encima con una espatula o brocha de cocina y añadis queso en polvo o cheesly si no tomais queso y al horno unos 10 minutos, hasta que veais que el hojaldre ha crecido, dejais otros 5 minutos y a la mesa. Las que tomais huevo, tambien le podeis añadir un huevo crudo en el momento de agragar las setas.
Y a la mesa!!! Lo podeis acompañar de ensaladita de rucula y tomates con albahaca.
Delicioso.
Saludos!!
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