¿Qué cenamos?: alcachofas

MMmmm!! Alcachofas!!! que ricas! Pues yo pongo los corazones de las alcachofas dentro de la olla GM, las cubro de agua hasta la mitad y meto un par de hojas de laurel y les hecho a cada una un chorrito de aceite, ajo y perejil picadito, cierro la olla y en 10 minutitos....voilà!! Alcachofitas ricas, ricas!!

Yo pongo las alcachofas cortadas las puntas, un poco chafadas con un golpe para introducir en su interior un poquito de ajo picado, pimienta, sal y un chorrito de aceite y al horno. Nada más en una hora más o menos están al punto para tomar.

Este fin de semana hize una paella de verduras, le añadí alcachofas, en la "paella" las sofreíal principio partidas por la mitad, después hize el sofrito de tomate, ajo y un poco de cebolla, añadí verduras: zanahoria y judías planas, el arroz y el caldo, pimentón y colorante y punto, eso simplemente.

De todas maneras, no suelo añadir alcachofas a las paellas, aunque he de decir que cuando lo hago me gusta la forma de como queda.

A parte de esto anterior, yo normalmente las alcachofas las guiso y me las como aliñadas con una vinagreta, en encanta saborear las hojas exteriores, morderlas para extraer su jugo, luego estas hojas extriores mordisqueadas se tiran debido a que su dureza es tal que es desagradable tragarlas, solo se come por completo el interior de la alcachofa, la vinagreta usada es de aceite, vinagre, sal y pimienta.

Pues a mí me encantan las alcachofas de cualquier manera. En arroz me apasionan, pues dejan un saborcito impresionante. Me gustan mucho los guisos de papas, habas y alcachofas (estamos de temporada, chicas y chicos!!!!!!!!!!). Me gustan los aliños de alcachofas y también me gustan las alcachofas de lata con un pizco de mahonesa... ñam ñam...