Mujer, 27 años
Madrid
España
Antigüedad: 13.12.2007
Hoy muchas provincias están en alerta por frío y nieve. Para paliarlo, mantengamos calentito el estómago con esta rica crema de guisantes.
En una cazuela con un poco de aceite doramos media cebolla picada. Luego, añadimos unos 200 gr de guisantes, 1 hoja de laurel, un poquito de azúcar, sal y pimienta. Dejamos todo cocinarse 10 minutos.
Añadimos un vaso de caldo de verduras, retiramos del fuego y trituramos con la batidora. Pasamos por el chino para que quede sin grumos. Luego, incorporamos un brick de nata (crema de leche) para cocinar, removemos, calentamos un poco y servimos.
¡Buen provecho!
¿Quién va a cenar una crema esta noche?
Concurso: tu receta estrella italiana
■ ►Cocina, por Patricia Pamos el 10/02/2012
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Ayer 23:14
por ZenyLpz