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¿Qué cenamos?: delicatessen

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filomena ▼

Mujer, 75 años

Jaén

España

Antigüedad: 14.07.2008

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14/05/2009 - 10:07 ▪ ▪ Lecturas: 1.251 ▪ Comentarios: 3

No es su nombre original, pero cuando la he visto me ha parecido una auténtica delicatessen. Se trata de una tosta de nueces con paté de queso y manzana al caramelo que Xarmin nos propuso hace ya un año y que yo he pensado en sugerírosla para cenar.

Ponemos 1 brick pequeño de nata (crema de leche) a calentar y añadimos 1 cuña de queso curado de unos 250 gr rallado y una rodaja de queso de cabra a trocitos. Ponemos un poco de sal y un poco de pimienta. Cocinamos unos minutos y luego colocamos en cacharritos para guardar en el frigorífico.

Una vez que está frío este paté especial, lo untamos en unas rebanaditas de pan de nueces y les ponemos por encima unos pedazos de manzana caramelizada.

¡Buen provecho!

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¿Qué os parece este paté de queso que creó Xarmin?

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♀ mia_3

● » 2,14 Gk

» Barcelona, España y tengo 44 años

» Fecha: 14/05/2009 - 21:27

A mi me parece una delicia, par los sentidos del paladar UUUMMMmmm quesoooooooo....
Último post de mi blog: Corazones de primavera

♂ moderador augusto

● » 504,54Mk

» España y tengo años

» Fecha: 15/05/2009 - 09:38

Pues está bien elaborada la idea, es hacer un queso cremoso, xarmin has dado en el clavo, me encanta, aunque yo haría dos diferentes, o sea yo no mezcaría los quesos, haría un pate con el queso curado y otro igual perocon el queso de cabra, imagino se refiere al rulo de cabra, creo quelos queso ya tiene su sabor peculiar y nome gusta mezclarlos, por cierto, esa manzana caramelizada está increible.

♀ naninoni

● » 1,98Gk

» República Dominicana y tengo 20 años

» Fecha: 15/05/2009 - 11:20