¿Qué cenamos hoy? (16/04/08)

Hola Patricia, y a todas las foreras, sois todas tan buenas cocineras y haceis unas presentaciones tan espectaculares, que no me atrevo ni a opinar. Pero disfruto y aprendo muchísimo con todas vuestras aportaciones. Mi familia y amigos también opinan de mí que cocino muy bien, pero yo creo que no es para tanto cuando veo con lo que os atreveís todas y lo originales que sois.

Bueno, ya no me enrollo más. Que no hablo de las judías verdes.

Pues mira Patricia, yo también las hago rehogadas con taquitos de jamón serrano y ajos, incluso con bacon. O también en ensalada, una vez cocidas escurridas y mezcladas con surimi, huevos cocidos y taquitos de jamón de york, o con atún en aceite y taquitos de tomate, en tortilla. También se puede hacer una ensaladilla cociendolas con guisantes, taquitos de zanahoria y patata y aliñándolas con vinagreta, mahonesa, atún. A mí me dan muchísimo juego.

ola yo las judias las hago con manzasa la crema de mostaza, estan deliciosas y son faciles: hacer las judias verdes cocidas y reservar. cortar y pelar la manzana en trocitos pequeños y pasar por la sarten con un poco de mantequilla, añadir las judias, Para la salsa: una cucharada de harina y remover con el batidor manual, cocer 2 min, agregar la nata (crema de leche) (1 vaso) y añadir una cucharada de mostaza y mezclar con las judias y las manzanas servir bien caliente.
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