¿Qué cenamos?: macarrones
Mujer, 27 años
Madrid
España
Antigüedad: 13.12.2007
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¿Qué os parece si aderezamos unos macarrones con una salsa hecha a base de aguacate? Seguro que os gusta y es muy fácil.
Ponemos a hervir unos macarrones en agua con sal y un poco de aceite de oliva. Mientras se cocinan, pelamos un aguacate, le quitamos el hueso y lo batimos junto con un chorreón de zumo de limón. Reservamos
Una vez que estén hechos los macarrones, reservamos medio vaso pequeño del agua de la cocción y los escurrimos. Reservamos. Por otro lado, diluimos un poco de azafrán en el agua y lo juntamos con la crema de aguacate. Por último, servimos los macarrones y los aliñamos con la salsa.
¡Buen provecho!
¿Qué tipo de salsa, distinta a la tradicional de tomate, sueles hacer para aderezar la pasta?
Yo hago una ensalada de pasta que el aliño lo hago de la siguiente manera:
Bato en la batidora , 1 tomate y un pimento crudo, junto con el aceite, el vinagre y la sal. Hay que comersela en el mismo día porque si no el aliño sabe raro, se estropea.
Concurso: tu receta estrella italiana
■ ►Cocina, por Patricia Pamos el 10/02/2012
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Ayer 23:14
por ZenyLpz