¿Qué cenamos?: manzana y queso
Mujer, 28 años
Madrid
España
Antigüedad: 13.12.2007
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Este verano he tenido la suerte de probar unos pintxos excepcionales. Uno de ellos, os lo recomiendo para cenar hoy. Se trata de manzana acompañada de un queso fuerte como es el Cabrales. Ya veréis qué contraste de sabor más delicioso.
Partimos en láminas finas, y sin pelar, una manzana verde bien lavada, de esas ácidas. Después, las distribuimos en un plato y colocamos encima de cada una un pedazo de queso de Cabrales. Por último, sólo queda degustar.
¿Con qué bebida acompañaríais este bocado?
Y un secreti, si nunca lo habéis probado, si tenéis ocasión, deshaced un poquito de queso de Cabrales en un chorrín de sidra, con la ayuda de un tenedor, hasta convertirlo en una especie de paté, y luego untadlo en pan, de escanda, para mi gusto, lo mejor!!!Es un bocado delicioso, y muy típico de mi tierra
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