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¿Qué cenamos?: pimientos

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Patricia Pamos ▼

Mujer, 27 años

Madrid

España

Antigüedad: 13.12.2007

● offline ▪ 36,11 Gk

03/02/2010 - 10:32 ▪ ▪ Lecturas: 831 ▪ Comentarios: 5

Los pimientos rellenos son un auténtico manjar. Es una receta muy versátil puesto que el sabor de los pimientos hace que se puedan rellenar de multitud de ingredientes. Esta noche os aconsejo tomarlos con berenjenas y queso, entre otros ingredientes. ¡Espero que os gusten!

Picamos y mezclamos en un bol queso en cuadraditos (la variedad que más os guste), albahaca y aceitunas negras sin hueso. Salpimentamos y espolvoreamos también un poco de pan rallado.

Por otro lado, rehogamos en una sartén un diente de ajo bien picado junto con una berenjena cortada en cuadrados bien pequeños. Escurrimos el aceite que pueda tener y echamos estos ingredientes en el bol en el que están el resto.

Disponemos unos pimientos del piquillo sobre una fuente refractaria y los rellenamos con la mezcla anterior. Echar sobre ellos un poco de aceite de oliva. Por último, los horneamos 5 minutos a unos 170 ºC.

¡Buen provecho!

¿Qué queso usaríais para esta receta?

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♂ moderador augusto

● » 504,54Mk

» España y tengo años

» Fecha: 03/02/2010 - 11:38

Emmental, por ejemplo, está muy bien este relleno de Patricia, es diferente a lo que se suele hacer.

♀ Laube

● » -1,695,553k

» Palmas (Las), España y tengo 39 años

» Fecha: 03/02/2010 - 12:14

Estupendo relleno... Yo pondría, como dice auguso, emmental... qué rico!

♀ mia_3

● » 2,14 Gk

» Barcelona, España y tengo 44 años

» Fecha: 03/02/2010 - 18:24

Pues yo creo que le pondre queso rulo de cabra, que a esa berejena le va de muerte No sera para cenar, pero si para una comida que esta me la puedo dejar preparada para mañana, ale ya se como voy a gastar la berejena que tengo por la nevera
Último post de mi blog: Corazones de primavera

♀ mia_3

● » 2,14 Gk

» Barcelona, España y tengo 44 años

» Fecha: 08/02/2010 - 21:59

Po dio que ricos que estaban !!!! yo le añadi algun que otro ingrediente diferente pero en la teoria son los mismos Los acompañe con un curry de manzana que me habia sobrado de otro dia Y el relleno lleva algas como no ! jajajaja...