¿Qué cenamos?: tosta de¿
Mujer, 27 años
Madrid
España
Antigüedad: 13.12.2007
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Es viernes y sabéis que soy partidaria de hacer una cena muy sencilla para descansar de la semana de trabajo. Por eso, he pensado que para esta noche estaría bien cenar una tostacon una especie de paté deberenjena.
Para hacer la crema, asamos unas berenjenas y, una vez que estén frías, las pelamos, quitamos las semillas y las cortamos en taquitos. Los ponemos en el vaso de la batidora junto con un poco de zumo de limón (para darle más acidez al amargor que tiene la berenjena), un diente de ajo, sal y pimienta. Batimos los ingredientes y obtenemos una crema.
Por último, la extendemos sobre pan de leña tostado. Podemos poner queso rallado por encima y calentar unos segundos para que se derrita.
¡Buen provecho!
¿Qué vas a cenar hoy?
Pues es muy bueno este paté, realmente todo lo elaborado con la berenjena es esquisito, me encanta.
Ya me preguntas, esta noche no cenaré berenjena, una pena, cenaréuna crema que hize con unpuerro, un calabacín y una cebolla, nada más, bueno si, pimentón, pimienta molida ysal, al final un poco de leche, esquisito.
Concurso: tu receta estrella italiana
■ ►Cocina, por Patricia Pamos el 10/02/2012
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Ayer 23:14
por ZenyLpz