ratatouille

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gilda2010 ▼

Mujer, 30 años

Madrid

España

Antigüedad: 19.10.2010

● offline ▪ 404,69Mk

15/12/2011 - 16:15 ▪ 87.***.***.51 ▪ Lecturas: 1.342 ▪ Comentarios: 10

hola, el otro día me decidí a hacer ratatouille y la verdad que me gusto mucho esta muy bueno y es muy ligero. A mi me recuerda al pisto lo único que mas ligero y no te deja la sensación de pesadez os dejo mi blog, la receta y unas fotos espero que os guste.

http://paztatouille.blogspot.com/

Ingredientes (2 personas)
1 Berenjena
1 Calabacín
1 Cebolla mediana (muy picada)
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Tomate maduro (muy picado)
2 Dientes de ajo (muy picados)
1 hoja de laurel
Tomate frito (dos cucharas soperas)
Orégano
Tomillo
Aceite
Pimienta molida
Sal

En una sartén hecho tres cucharas soperas de aceite de oliva y una vez que está caliente añado el ajo y la cebolla, cuando esta transparente añado el tomate picado y doy vueltas con una cuchara de madera, añado una hoja de laurel y dos cucharas soperas de tomate frito, le doy unas vueltas durante unos cinco minutos.Mientras se hace la salsa corto las verduras en rodajas.Cuando la salsa esté la echo en una fuente para el horno y la cubro con la verdura cortada en rodajas, hecho aceite de oliva por encima, sal, orégano, tomillo, pimienta molida y lo pongo en el horno durante 40 ó 45 minutos a 180 º.Una vez que lo saco del horno le añado un puñado pequeño de queso rallado y listo.
Que os aproveche.

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♂ augusto.

● » 2,1Gk

» Palmas (Las), España y tengo 44 años

» Fecha: 17/12/2011 - 01:14

Que bueno y que bien presentado y emplatado. Yo creo que el ratatouille, viene a ser en Francia lo que en España es el pisto, creo que es el mismo plato, eso parece.
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♀ gilda2010

● » 404,69Mk

» Madrid, España y tengo 30 años

» Fecha: 17/12/2011 - 01:23

Si tienes razón es como el pisto español pero no es tan pesado y la forma de los trozos es diferente.
Me he dado cuenta ahora que e escrito mal el nombre en el tema, creo que el nombre es ratatouille que creo que es el que utilizan en la película, la verdad que me gusto mucho una foto que vi que dije pues voy a intentar hacerlo y ese fue el resultado.
Un saludo.
Último post de mi blog: Cuencos de chocolate

♂ augusto.

● » 2,1Gk

» Palmas (Las), España y tengo 44 años

» Fecha: 18/12/2011 - 08:58

ok, me gusta más este corte de verduras, mas grandes.
Ya está el título cambiado, ratatouille.
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♀ guaxa

● » 3,77Gk

» Asturias, España y tengo 36 años

» Fecha: 18/12/2011 - 09:22

tiene que estar muy bueno, yo hace tiempo que tengo ganas de hacerlo,pero nunca me pongo, gracias por recordarme la receta, un saludo.

♀ gilda2010

● » 404,69Mk

» Madrid, España y tengo 30 años

» Fecha: 18/12/2011 - 11:01

Gracias Augusto la verdad que llevo poco en el foro y aun estoy un poco pez.
Gracias guaxa por tu comentario, la verdad que no lleva mucho aunque parezca que si y el resultado es muy bueno.
Un saludo.
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♀ Isabel161168

● » 1188 k

» Barcelona, España y tengo 43 años

» Fecha: 20/12/2011 - 13:17

augusto. escribió el 17/12/2011 a las 01:14:

Que bueno y que bien presentado y emplatado. Yo creo que el ratatouille, viene a ser en Francia lo que en España es el pisto, creo que es el mismo plato, eso parece.

ver cita completa

yo creo que se parece también mucho al tumbet mallorquin.

♀ Peligrosa

● » 184,6Mk

» Tarragona, España y tengo 61 años

» Fecha: 20/12/2011 - 17:05

Y también a la pipirrana vasca: aunque me parece que los ingredientes se cortan de otra manera, todo en cuadraditos más o menos grandes... ¡Y pensar que en la película, Ratatuille es el nombre del ratoncito! ji ji ji =)

♀ lauraraquel

● » 1,290k

» Perú y tengo 57 años

» Fecha: 20/12/2011 - 18:51