Revuelto de coliflor

INGREDIENTES (para 2 personas):
- 6 ramitas de coliflor ya cocidas (a mí me habían sobrado del día anterior).
- 2 huevos
- 8 champiñones cortados en cuartos
- 1/4 de pimiento rojo cortado en cuadraditos
- 1 cebolla mediana picadita
- aceite de oliva, sal, nuez moscada, pimientas variadas molidas, comino molido
- reducción de vinagre de Módena para decorar y dar el toque de color y sabor

ELABORACIÓN:
1º) Pochar la cebolla y el pimiento con un poquito de aceite.
2º) De cada ramita de coliflor, sacar ramitas más pequeñinas y añadirnas a la cebolla y el pimiento. Salpimentar, espolvorear la nuez moscada y el comino molido. Bajar el fuego.
3º) Cuando los ingredientes estén bien mezclados, añadir los champiñones y los huevos batidos, remover bien, apagar el fuego y dejar tapada la sartén 2 minutos, para que los champiñones se hagan lo justo con el calor y los huevos se cuajen en su punto.
4º) Servir inmediatamente, decorando con la reducción de vinagre de Módena.

En mi blog he puesto más datos, sobre todo, nutricionales y algunos trucos para cocinar la coliflor. Si les interesa...

pulsa_aquí

Que bien me viene esta receta,estoy procurando comer verduras pero con poquito aceite por no decir nada de aceite.

Nunca he mezclado los champiñones con la coliflor,no se me ha ocurrido asi que esta receta caerá mañana o pasado,en cuanto compre los ingredientes.

Gracias,Laube,me ha gustado mucho la receta y la foto me ha encantado.

Lacarlina, la coliflor está rica hasta haciendo el pino puente. Yo la como de muchísimas maneras, más que nada porque a mi peloncete se la tengo que adornar, que si no, arruga la nariz... Pero s ela come como un campeón!!!!! Con lo bonita que s ela pongo, cómo para echarla para atrás... verdad???

Gracias preciosa!!!!

Joe y dices que te imaginas mis tallarines con pendientes.... jajajaja pues esta coliflor llega con tacones y bailando !!! po dio que pinta tiene y tiene que estar deliciosa, yo me la copio pa la semana que biene que tengo aun en la nevera media col, la proxima compra coliflor !!!
Último post de mi blog: Corazones de primavera

Oleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee...la coliflor de Mia qué arte que tieneeeeeeeeeeeeeeeeeeee... arsaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa... ole ole y oleeeeeeeeeeeeeeeee... jajajajajajajaja.
Si por imaginación, aquí, que no sea... jejejeje

Jajjajajajaj... Lo que no invetemos jajajaja.. ya le hare una foto a la mia cuando la haga haver de que te la disfrazo pa presentartela !!
Último post de mi blog: Corazones de primavera

Eso, eso... que la tengo que reconocer... qué engendro por favor!!!!!!!!!! jajajajajajaja

Ay mareeeeeeee, pero como se sus ocurren estas cosas tan güenaaaaaaaaaasssssss?????????????? Acabáis con mi ego

div >Nani... te gusta la coliflor, mi niña??????. Pues así queda muy buena y encima... hasta bonita!!!!!! Anda, marida... pruébala así... Y verás qué tiposa te pones en un santiamén... Ya te digo yo... hazme caso, anda, marida mía!

mmmmmmm si que me usta., me encanta!!!!!!!.. joe, pero el pestazo al cocerla.... ayssss, daños colaterales

Nani, todo tiene truco... Le echas un poco d eleche al agua de cocerla y verás como ya no huele tan mal...

Laube, una receta muy buena y sabrosa.

Nani, hechale el zumo de un limon cl cocer y no huele casi na,a y además se queda muy blanca la coliflor.

Gracias Damilena... Otro buen truco. Yo le pongo a veces una mitad de limón y una hoja d elaurel y es cierto que el limón y la leche la dejan con un color muy blanquito.

Joe, lo que sabeis, y yo con la casa oliendo a peu fediondu 3 días cá vez que hago coliflower!!!! GRACIAS CHIQUILLAAAASSS!!

jajajajajaja Ayyyyyyyyyyy, Nani................ jajajajajaja

ATENCIONNNNNNN..... Que ya llego la mia a casa !!! viene sin tacones ni pendientes... Pero todo se andara...
  






Último post de mi blog: Corazones de primavera

jajajajajajajajajaja MIAAAAAAAAAAAAAAAAAAA... pero qué penca eres!!!!!!!!! jajajajajajajajajaja. Menudo coliflorón!!!!!!!! Menudo ojazos que tiene la condenada!. Oye... y parece que haya pasado por el cirujano plástico a inyectarse bótox en los labios, ehhhhhhhhhhhh... jajajajajajajajajajaUn besoteeeeeeeeeeeeee

Laurita como no me gusto como le quedo el botox... Hable con el cirujano y la dejo en mis manos    ....

Pero va ser que mañana te enseñare las fotos del resultao, aunque te pondre dos!! porque le hice una nueva operacion con las sobras   

Fins dema !!

Besotessssss

Último post de mi blog: Corazones de primavera

jajajajajajajaja Pues estoy ansiosa del resultado de mañana!!!!!!!!!!!! jajajajajajajajajaa