Vídeo: guiso de alubias y nabos
Mujer, 75 años
Jaén
España
Antigüedad: 14.07.2008
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Si queréis probarlo, no os perdáis la receta grabada en vídeo con todo el paso a paso. Además de las alubias y los nabos, usamos muchas más verduras para hacerlo más completo. Destacamos que usamos huesos de espinazo, pero no son imprescindibles, por lo que puede ser una receta vegetariana.
¿Qué os parece?
Guiso de alubias y nabos
Datos básicos
▪ Casero
▪ Verduras y legumbres
▪ Dificultad: facil
▪ Coste: bajo
▪ Calorias: baja
▪ Comensales: 4
▪ Elaboración en 1 hora y 30 minutos
Ingredientes para 4 comensales
▪ 4 nabos
▪ judías blancas
▪ patatas
▪ pimiento rojo
▪ apio
▪ zanahoria
▪ cebolla
▪ col
▪ ajo
▪ huesos de espinazo (opcional)
Elaboración
Cocemos primero en una olla con agua, las judías (las habremos tenido previamente en remojo) junto con los huesos de espinazo, unos 40-45 minutos. Un par de veces, echamos un poco de agua fría para romperles el hervor.
Una vez pasado ese tiempo añadimos las verduras muy picadas. Removemos y dejamos cocer otra media hora.
Luego, agregamos las patatas y los nabos pelados y cortados en pedazos. Dejamos cocer otros 20 minutos y servimos.
Si deseas ver cómo hacer la receta paso a paso, no te pierdas el vídeo que hemos grabado con la receta:
11 comentarios desde la publicación en facebook ?
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LES CONSULTO SE PUEDE UTILIZAR EL POLVO PARATORTAS PARA HACER SCON ????Y SI ES ASI COMO ????