Vídeo: hamburguesas veganas

Yo si la he hecho, como dice el video es muy complicado compactar la soja texturizada, formar la hamburguesa o albondiga, según se quiera hacer, ya me ha pasado tener vaios problemas y terminar haciendo croquetas con una bechamel para logar unir los ingredientes, por el video va a ser que ella se ayuda de las harinas, tanto de maiz como de haba, en tal caso se puede uno ayudar también de pan mojado en leche, en este caso leche de soja, por eso de la dia vegana, puers lo dicho el pan también ayuda algo.

¿Alguie sabe de quien es la musica del video?

Recordar que hay varios tipos de soja texturizada, varios tipos según la prentación de como venga tamizada: fina, media, gruesa y en filetes, según el uso que se la vaya a dar pues se usa una u otra, para la hamburgesea y las albóndigas hay que usar la fina, o sea,la soja texturizada en copos muy finos.

Por cierto: ¿nadie conoce la música del video?

Hola, pues a mi también me gusta. la canción se llama Nah Give Up Today y es de Abijah. creo que es la única buena que tienen. 

Yo las hice una vez con soja en grano cocidas, pero no tuvieron mucho exito en el foro... creo que las puse como "hamburguesas de soja"..... 

Gracias Klementina.

Cocinilla, no es que no tuviera exito, lo que pasa es que ya sabes que este foro vegetariano tiene pocas asistencias, somos poquitos aquí ;-)

Hola!

Mil gracias por el video. No soy vegetariana, pero a veces se me antoja probar cosillas y olvidarme de las carnes por algunos dias. Ayer comi una hamburguesa de garbanzos en un restaurante tipo arabe, alucine!! absolutamente deliciosa. Me han dicho que tambien las hay de lentejas y gluten, alguien sabe mas de esto? quede encantada.

Hola moritas !! supongo que lo que comiste es el falafell ( Perdona pero no se si se escrive asi ) riquisimos por cierto, lo de las lentejas no me suena  pero si te das una vuelta por el foro encontraras muchas recetas interesantes... hay unas croquetas de zanhoria y tofupor hay que quitan el sentido.... pulsa_aquí

Un saludo

Último post de mi blog: Corazones de primavera

Hola.

Precisamente esperaba encontrarme con falafel pero no era! Tenia otro sabor y otra textura, pero estaba absolutamente deliciosa!

Gracias por las sugerencias, todo se ve delicioso y me parece una opcion diferente y saludable, que pena que muchas veces los no vegetarianos tengamos el prejuicio de que sin carne no hay comida.

Saludos para todos.