facilisimo.com

Crear nueva cuenta | Iniciar sesión

Estás en: facilisimo / cocina / foros / vegetarianos / vídeo: trigo bulgur con alcachofas y habas

< Foro de Cocina

Vídeo: trigo bulgur con alcachofas y habas

colaboradora

12
favoritosGuardar

filomena ▼

Mujer, 75 años

Jaén

España

Antigüedad: 14.07.2008

● offline ▪ 155,99 Gk

16/01/2012 - 13:34 ▪ 85.***.***.170 ▪ Lecturas: 1.091 ▪ Comentarios: 3

Os traigo hoy una nueva receta de cocina de facilisimo.com que hemos grabado en vídeo para que no tengáis ningún problema a la hora de prepararla.

En este ocasión cocinamos trigo bulgur (granos de trigo cocidos al vapor de forma prolongada, secados y partidos posteriormente) al que acompañamos de unas alcachofas y habas con tomate. ¡Buenísimo!

¡Te animamos a probarla!

Trigo bulgur con alcachofas y habas

Datos básicos

▪ Casero
▪ Vegetariana
▪ Verduras y legumbres
▪ Dificultad: facil
▪ Coste: bajo
▪ Calorias: baja
▪ Comensales: 6
▪ Elaboración en 45 minutos

Ingredientes para 6 comensales

▪ 300 gr de trigo bulgur
▪ la misma cantidad de trigo bulgur de caldo de verduras
▪ 7 alcachofas
▪ un buen puñado de habas congelados
▪ 1 cebolla
▪ 3 tomates

Elaboración

Ponemos el caldo a cocer. Mientras, limpiamos las alcachofas y las ponemos con sal y limón para que no se oxiden. Después, las cortamos en cuartos y las rehogamos en la cazuela junto con la cebolla picada. Dejamos que se cocinen unos 10 minutos.

Una vez que el caldo esté hirviendo, añadimos el trigo bulgur (se puede comprar en herbolarios) y dejamos cocer hasta que se consuma el caldo y el trigo bulgur quede blando (igual que el arroz).

Pasados los 10 minutos de cocinado de las alcachofas añadimos los tres tomates rallados. Removemos y dejamos cocinarse todo otros 10 minutos. A continuación, agregaremos las habas y cocinamos 10 minutos más.

Por último, sólo queda emplatar. Para ello, podemos ayudarnos de un aro con el fin de que el trigo bulgur quede compacto. Luego, distribuimos alrededor las hortalizas cocinadas.

Para que os salga perfecto, no os perdáis el vídeo que hemos hecho de esta receta.

◄ anterior siguiente ►1

♀ AUTENA

● » 122,93Mk

» Teruel, España y tengo 51 años

» Fecha: 17/01/2012 - 02:49

Lo del trigo bulgur parece una delicatessen de cocina espero poder probarlo algùn dìa
Último post de mi blog: Pizza vegetal

♂ Ricardo77

● » 6,257k

» Madrid, España y tengo 34 años

» Fecha: 17/01/2012 - 12:47

que hambre quiero irme a comer ya

♂ augusto.

● » 2,1Gk

» Palmas (Las), España y tengo 44 años

» Fecha: 19/01/2012 - 01:08

El bulgur los tenéis en herbolarios, incluso ya en las grandes superficies.
Último post de mi blog: FONDOS Y SALSAS CON FONDOS

10 comentarios desde la publicación en facebook ?

16/01/2012 - 21:17

pero bueno estais de coña ,de donde saco yo ahora el trigo bulgur

16/01/2012 - 21:21

ES LO MISMO QUE EL TRIGO FINO BURGOL ??? ACLÂRAME ÊSO, POR FAVOR !!!! YA QUE NO SÊ,DÔNDE PODRÎA CONSEGUIR EL OTRO TRIGO.. NO LO CONOZCO !!! NI ME SUENA !!! GRACIAS !!! SALUDOS MUY LINDOS !!! GRINGUITA JOYCE

16/01/2012 - 21:26

creo que el trigo es BURGUL

16/01/2012 - 21:35

interesante!

16/01/2012 - 21:48

¿Por qué en el vídeo la cebolla es cebollita, las habas son habitas, el caldo caldito, y sin embargo las alcachofas no son alcachofitas? ¿acaso no se merecen el mismo trato cariñoso?

16/01/2012 - 23:56

Se llama trigo bulgur.Lo he probado por primera vez este fin de semana y me ha encantado.Lo.compré en supermercados Veritas pero los he visto en algún Spar

17/01/2012 - 02:53

Muy bueno..