Cocina

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11 ideas encontradas en Cocina.


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Dulces y postres Recetas Reflexiones ...

Torta de nuez: receta genial y crítica de la nostalgia

Conozco esta torta de nuez y chocolate hace años. Es una receta de Blanca Cotta que tengo guardada en un fascículo en mi biblioteca.Hace años que no guardo recetas de cocina pero sí esta torta de nuez, junto con otras, recuerdo de mi vida analógica. Siempre sostengo que internet es lo mejor que pudimos hacer, lejos. Internet es un invento extraordinario. Es conocimiento construido de forma colect ...

RECETAS ABC TRUCOS Y CONSEJOS

Fotografía gastronómica 4: Natalia Cortés blogger de cocina

Finalmente hoy te traigo el 4to artículo dedicado a la serie de fotos gastronómicas. Hoy tengo el placer de traerte la entrevista de Natalia del blog “Sabores de Nati. Poesía Culinaria“.Desde que conocí virtualmente hablando a Nati, le he tomado mucho cariño, es un ser muy especial que en poco tiempo y sin conocerla en persona se ha ganado mi aprecio sincero.Te invito a que te pases po ...

MIEL TARTAS Y BIZCOCHOS TARTA DE QUESO ...

Tarta de requesón con miel y naranja

Traigo una tarta de requesón que lleva miel y naranja y que está de rechupete. Soy un gran fan de las tartas de queso, ya que admiten multitud de variantes. La combinación de sabores es espectacular, ¡ya verás!La naranja le da frescura a la tarta y la miel le da un matiz muy particular. El esquema de preparación es muy parecido al de la tarta de queso con chocolate blanco que tenemos colgada en el ...

Dulces chocolate chocolate blanco ...

Tarta limafrodisiaca

* La receta, después del rollo.El otro día leía que cuando uno tiene un blog personal se da cuenta de lo rápido que evoluciona y cómo cambian las cosas que se quieren contar en cuestión de semanas, ¡incluso de días! Esta era la experiencia personal de una chica que había empezado su blog en frebrero y sentía que se le estaba “escapando” hacia una dirección que no había previsto pero qu ...

nutrición dieta sana

El Cáncer y la alimentación

La alimentación es la principal fuente de energía y salud. Así ha quedado patente tras la reciente presentación del nuevo Código contra el Cáncer por parte de la Comisión Europea, que ha desvelado la importancia de la dieta para la prevención de esta enfermedad, una de las lacras de la salud mundial. El objetivo del nuevo código es conseguir que las muertes se reduzcan un 20% en Europa en un pl ...