Cocina

fotos

17.530 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
empanadas y cocas saladas masas Pasta ...

Pasta a la amatriciana paso a paso foto a foto

"Refrany;Si voleu estar sans i bons, heu de menjar pasta a montons"Si quereís estar sanos y buenos tenéis que comer pasta a montonesPues de pasta va hoy mi receta¿Conocéis la pasta a la amatriciana? es un plato riquísimo, cuya receta es italiana y originaria de Amatrice, según dicen el pueblo mas bello de Italia, hasta que el pasado verano fue asolado por un terrible terremoto.Recuerdo haber leído ...

Patatas

Muffins o magdalenas de patatas paso a paso foto a foto

"Refrany;Novembre mes de castanyes, anous, olives i creilles"Noviembre mes de castañas, nueces, olivas y patatas.¿Conocéis las patatas vitelotte verdad? de vez en cuando, me gusta usarlas para mis guisos, sobre todo cuando preparo alguna comida o cena de celebración .La patata Vitelotte, Négresse, Trufa de China o patata azul, morada o negra ,violeta, Vitelotte noire en francés, o patata trufa es. ...

Legumbres y verduras

Olla montañesa con espinacas paso a paso foto a foto

"Refrany;Els espinacs menjals a sacs".Las espinacas, cómelas a sacos.Hoy he preparado una Olla montañesa con espinacas, se trata de un plato similar al cocido montañés, plato típico de Cantabria, pero con variantes.Es un guiso de interior, de montaña,uno de ésos platos de cuchara que apetece en cuanto hace frío y hoy aquí sólo tenemos 4º, así que he pensado prepararlo para comer y de paso hacer la ...

batidos helados

Leche preparada paso a paso foto a foto

"Refrany;Llet ben bullida ha de pujar tres vegades"Leche bien hervida, ha de subir tres veces.Una refrescante y sana bebida que me trae dulces recuerdos, de tomarla junto a mi madre, como merienda de verano, (mi madre la tomaba acompañada de malta granizada o "granissat de cibá" igual que mi iaia), sentadas en el porche de la caseta de la Patacona, en la playa dAlboraia, junto al mar, bajo el fres ...

Postres

Postre de yogur muesli y granada paso a paso foto a foto

"Refrany;Per Santa Ana, menjarém magrana"Por Santa Ana, comeremos granada.Pues éso, que hoy es 26 de Septiembre, Santa Ana, así que habrá que hacer caso del refranero.He preparado un postre súuuper rápido, súuuper fácil y súuuper rico ¿quién da más?Como he preparado para comer unas "Migas con granada" y me había sobrado unos granos con zumo, he mirado en la nevera y tenía yogur, unas barritas de m ...

Trucos de cocina y varios

Cómo hacer azúcar invertido paso a paso foto a foto

Refrany;Cuant mes sucre, mes dolç"Cuanto más azúcar. más dulce.Hoy voy a compartir con vosotros mi forma de preparar el azúcar invertido (tras mas de un año de tenerla en borrador ). ¿Y que es éso? seguro que os preguntareis algun@....pues si habéis intentado hacer helado en casa sin usarlo, y os encontrasteis con que el helado había cristalizado, es precisamente para (entre otras aplicaciones) e ...

Aves y carnes

Pollo al ajillo con almendras paso a paso foto a foto

"Refrany;Alls i pebre, vi volen beure"Ajos y pimienta, vino quieren beber"Siempre traduzo los refranes fielmente a las palabras, así que la mayoría de veces, quizás no tienen sentido.Una receta de pollo al ajillo que igual podéis hacer con conejo, porque sale muy rico igualmente y os lo digo con conocimento de causa, porque unas veces lo preparo con conejo y otras con pollo . En cuanto a su elabor ...

arroces

Arròs en perol valenciano paso a paso foto a foto

"Refrany;Díu la paella al perol... si membrutes, temmascare"Dice la paella al perol...si me ensucias, te tizno.Otra de las recetas que estaban en borrador desde primeros de 2017. "Refrany;Pel febrer posat la bufanda, que fa fred"Por Febrero, ponte la bufanda que hace frío. Pues precisamente frío frío...lo que se dice frío...¡no hace ni pizca! cosa lógica porque estamos pasando ya mediados de Agos ...

legumbres

Fabada Asturiana tradicional paso a paso foto a foto

"Refrany;Pel febrer, un día de sol i laltre al braser"Por Febrero, un día de sol y el otro al brasero.Esta es mi receta de la Fabada Asturiana.Y digo mi receta aunque es enseñada directamente de un asturiano, tal y como la ha venido haciendo toda su familia desde que él recuerda.Me contaba que ni su madre, abuela y tías le han puesto jamás a la fabada que se ha hecho en su casa ni azafrán, ni cebo ...