Cocina

freir

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Freír es un método de cocción que se realiza introduciendo un alimento en un elemento graso (generalmente aceite) a una temperatura de unos 180 ºC. Se pueden cocinar así infinidad de alimentos, aunque los más comunes son las patatas, los pescados, huevos, etc. De esta forma se consigue que queden crujientes por fuera y jugosos por dentro. Consigue hacer las mejores frituras gracias a todos los consejos que se comparten más abajo. También encontrarás recetas para ponerlos en práctica.


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Boniato chips saludables, sin freír

Patatas de boniato: pruébalas, ¡no te arrepentirás!Hoy es traigo una receta muy fácil de patatas chips pero hechas con boniato y como siempre cocinado de forma saludable sin freír. Además, como veréis os traigo dos versiones una hechas con Lékué al microondas y otras más tradicionales hechas al horno, eso depende de si tenéis Lékué o no, y del tiempo que tengáis también.La razón de hacer las chips ...

guarniciones acompañantes cocinando light ...

Patatas fritas sin freir

Os quiero presentar como hago las patatas bravas sin freir. Si habéis oído bien, ¡sin freir!   La foto no es una maravilla pero no tenía otra, el próximo día que las haga la actualizo. Vamos a por la receta: Ingredientes: Patatas Aceite de oliva Sal, pimienta, tomillo… Preparación: Pelar y cortar las patatas en cubitos. Las lavamos y las ponemos en un recipiente, tipo cuenco, ap ...

Dulces

Gluten free Pancakes

A todas las personas que entran de nuevas en nuestro mundillo sin gluten siempre les presto el mismo consejo... ¡Comienza por lo fácil!Y por fácil es:Una receta que sale a la primera.Que no necesita de mayores artilugios que una simple sarténQue el resultado está para chuparse los dedosQue los ingredientes especiales sean fáciles de conseguir como la harina de Schär Mix Pâtisserie (ver nota al fin ...

Aperitivos cenas especial niños

Gluten-free Corn Dogs

No hay receta mas fácil, que mas contente a los niños y con la que, además, se les puede hacer partícipes en su elaboración y pasar un rato divertido.No deja de ser una salchichas rebozadas pero, tal como su nombre indica (corn = maíz) la base fundamental de su rebozado es harina de maíz. Ingredientes:1 paquete de salchichas aptas para celíacos150 grs. harina de maiz amarilla75 grs. de almidón de. ...

sin gluten ¿sabías que... cosas mias

¿Gluten free yo? ¡primero muerta!

Odio, odio con todo mi ser esos productos gluten free paliduchos y tristes que saben a cartón. Entiendo que muchas personas sufren de alergias e intolerancia al gluten y por eso se ven en la necesidad de abandonarlo, pero eso no hace a los productos GF menos tristes, aunque ciertamente hace más triste la vida de esas personas, de eso no cabe duda.Lo que si verdaderamente no entiendo es a aquellos. ...

Recetas rápidas Postres sin Gluten Dulces sin Gluten ...

Gluten free Pancakes ... Tortitas americanas #singluten

Los pancakes o tortitas ameriacanas, son unos de los desayunos más conocidos en Norteamérica y al igual que los crepes , es una receta sencilla y rápida de hacer.110 gr de Farina Schär2 huevos250 ml de leche40 gr mantequilla fundida30 gr azúcar2 cucharadita de levadura de repostería1 cucharadita de pasta vainilla (homechef)1 pizca de salEn un recipiente batimos los huevos, la leche, la mantequilla ...

paso a paso SIN AZÚCAR SIN GLÚTEN ...

Brownie de chocolate free & vegan

¡Buenas! ¿Qué tal van esos calores?. Cómo bien sabréis ya, yo vivo en Cáceres, ciudad tranquila y apacible que se transforma en la antesala del mismísimo infierno en verano, así que sí, aquí hace calor ya....¡Demasiado!, jajajajaj, pero antes de cerrar la temporada de horno hasta nuevo aviso y empezar con los heladitos y cositas fresquitas, quería traeros una receta tremendamente buenísima que te ...

receta para diabetico almendras con chocolate chocolate sugar free ...

Almendras con chocolate sugar free

Te confieso que me encantan las almendras y forman parte de mi alimentación diaria. Así que siempre tengo almendras en mi alacena. Ya tu sabes que soy "sweeth tooth" pero trato de buscar alternativas saludables. Voy a compartir contigo una idea muy fácil de hacer, solo necesitas 2 ingredientes para complacer los antojitos sin sacrificar la alimentación. Te voy a mostrar cómo hacer almendras con ch ...