Cocina

Cocina fácil y elaborada Idea guardada 0 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Frikadellen, hamburguesas alemanas especiadas







FRIKADELLEN, HAMBURGUESAS ALEMANAS ESPECIADAS

En mis viajes por Alemania una de las cosas que siempre intento comer son estas pequeñas hamburguesas de carne con un toque de mostaza y especias, simplemente adictivas, muy fáciles de hacer y son el acompañamiento perfecto para un par de cervezas. Como os comentaba las preparais en un momento y las puedes freír o si prefieres al horno o incluso a la plancha, de cualquier forma no dejareis de comer hasta acabar con el plato, jeje.
Este plato se lo dedico a mi amiga Nayade que vive ahora por tierras bávaras.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

Vamos a cocinarrrr.

Ingredientes para 4-6 personas:

250 gr. de carne picada de ternera.

250 gr. de carne picada de cerdo.

1 huevo.

1 cucharada de mostaza.

1 rebanada de pan duro.

Especias al gusto (las que prefiráis)

25 ml. de agua con gas.

50 ml. de leche entera.

1 cucharadita de manteca de cerdo.

Sal.

Aceite de oliva virgen para freír.

Elaboración:

En un bol ponemos la rebanada de pan duro y la leche, desmenuzamos el pan y mezclamos.

Añadimos el resto de ingredientes y trabajamos con un tenedor unos minutos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Tapamos con un paño y metemos al frigorífico una hora, para que se unan los sabores.

En una sartén ponemos aceite a calentar.

Vamos haciendo bolas del tamaño de un huevo y las aplastamos para formar una minihamburguesa.

Las freímos 1 minuto por cada lado.

las servimos una vez terminada y acompañadas por una buena jarra de cerveza. Consejos:

Si las quieres más ligeras, en vez de freírlas las haces a la plancha (3-4 minutos por cada lado).

Si todavía las quieres más ligeras pon toda la carne de ternera, quita la de cerdo.

Si os gustan mis recetas y queréis ver más podéis seguirme en mi web Cocina Fácil y Elaborada y también en las redes sociales: Facebook , Google+ , Twiter, Youtube, Pinterest
Fuente: este post proviene de Cocina fácil y elaborada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hummus de lentejas

HUMMUS DE LENTEJAS La cocina árabe es de mis favoritas, a sus increíbles dulces (que son mi perdición, jeje) hay que sumarle lo bien que cocinan verduras y legumbres. Una de las recetas más conocidas ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Carnes De mundo Oktoberfest ...

Frikadellen, hamburguesas alemanas especiadas

Las frikadellen son un tipo de hamburguesas alemanas con especias que están riquísimas. Además, son muy fáciles de hacer, ya que manchas bien poco. Anímate a sorprender a los tuyos preparándolas. Cantidad: 1 horneada (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Lista en: 25 minutos Cocina: Alemana Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 500 gramos de car ...

recetas de segundos vacunos recetas recetas cubanas con carnes

Hamburguesas

Hamburguesas INGREDIENTES 1 Kg de Picadillo (carne molida de res) 1/2 Taza de picadillo de jamón 1/2 Taza de queso rallado 1 Cebolla 2 Ajíes pimientos verdes 2 Huevos 2 Tazas de pan rallado 6 Dientes de ajo 1 Cucharadita de orégano 1 Cucharadita de comino Jugo de limón Aceite para freír La sal y pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN Hamburguesas Comenzamos a preparar esta Receta Cubana de Hamburgue ...

recetas de segundos aves y caza berbere ...

HAMBURGUESAS DE POLLO ESPECIADAS (Cena#56)

INGREDIENTES (2 hamburguesas) 2 pechugas de pollo 2 cucharadas de nata 2 cucharaditas de curry 2 cucharaditas de berbere (mezcla de especias etíope) 2 cucharadas de mostaza antigua 2 cucharadas de mostaza con miel Cilantro fresco picado Rodajas de tomate Hojas de lechuga (rúcula, canónigo...) Sal, pimienta y aceite de oliva Tiempo: 20 minutos Hazte fan en www.facebook.com/thehitchcook Es fácil ...

general

Hamburguesas

Hola a todos. Hoy os traigo la receta de mis hamburguesas porque no me convencen las compradas y prefiero hacerlas yo en casa. Ingredientes.- 400gr de carne picada, yo mezclo vacuno y cerdo. 1 ajo 2 cucharadas de leche 2 puñaditos de pan rallado 1 huevo Sal y pimienta Perejil Preparación Mezclar la carne con el ajo picado muy fino, la sal, la pimienta y el perejil. Después añadir la leche y el ...

general carnes recetas por alergeno ...

Hamburguesas caseras

Yo aprendí a hacer hamburguesas caseras porque mi hijo es multialérgico y no podía arriesgarme a comprarlas hechas. Llegó el día en que superó varias de esas alergias y por comodidad pasé a comprarlas preparadas. La segunda vez que le serví hamburguesa de la carnicería me preguntó: «Mamá, ¿porqué ya no me pones aquellas hamburguesas tan buenas de cuando era pequeño?» ¡Me hizo gracia eso de que se ...

general primeros hamburguesas caseras

Hamburguesas caseras

No recuerdo la última vez que compré hamburguesas hechas en la carnicería. Y cuando digo no recuerdo es porque hace más de una decena de años. Supongo que sería en los primeros de casada, cuando la experiencia en la cocina no era mucha. En casa somos muy “americanos” en este sentido, influenciados de algún modo por nuestro contacto con el continente. Sin embargo, una vez pruebas unas h ...

general carnes hamburguesas ...

HAMBURGUESAS ESPECIADAS CON CEBOLLA Y QUESO

INGREDIENTES 2 pax: 300 gr de carne de ternera y cerdo 50 gr de bacon 1 cebolla Queso gouda 1 ajo Pimentón Tomillo Curry Pimienta Sal Salsa de soja ELABORACIÓN: Picamos el ajo y el bacon, y se lo añadimos a la carne junto a una pizca de cada una de las especias. Mezclamos y reservamos en la nevera media hora para que coja cuerpo. Picamos la cebolla en juliana, la ponemos en un bol y echamos un c ...

recetas de segundos carnes hamburguesas ...

HAMBURGUESAS ESPECIADAS CON CEBOLLA Y QUESO

INGREDIENTES 2 pax: 300 gr de carne de ternera y cerdo 50 gr de bacon 1 cebolla Queso gouda 1 ajo Pimentón Tomillo Curry Pimienta Sal Salsa de soja ELABORACIÓN: Picamos el ajo y el bacon, y se lo añadimos a la carne junto a una pizca de cada una de las especias. Mezclamos y reservamos en la nevera media hora para que coja cuerpo. Picamos la cebolla en juliana, la ponemos en un bol y echamos un c ...

general carnes cocina fast good...sana ...

Hamburguesas Stanley

Esta receta la he basado en el personaje de Stanley Kowalski de “Un tranvía llamado deseo” interpretado por Marlon Brando. Como su personaje de origen polaco, tosco, rudo y sin grandes cualidades, en un principio interesantes luego resulta atrayente, magnética e imposible de rechazar. INGREDIENTES 200 g de carne picada de ternera 4 lonchas de bacon 2 huevos Mostaza Unas rodajas de cala ...

recetas de primeros canapes y aperitivos carnes y aves

MINIS HAMBURGUESAS

Hoy unas minis hamburguesas...ricas ricas :D Ingredientes: 200gr de ternera y cerdo molida 1cebolla pequeña queso gouda en lonchas kepchup mostaza pimienta molidaVinagre Azúcar moreno sal aceite de oliva Mini pan de hamburguesa Preparación: A la carne le ponemos un poquito de sal y pimienta molida y vamos amasando la carne con las manos y hacemos la forma redondita de las hamburguesas pero e ...