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Los secretos de las frituras

Cómo hacer frituras correctamenteSi bien es sabido por todos que freír no es la forma más saludable de preparar nuestros alimentos, debemos reconocer que las frituras son para muchos irremplazables, ya sea por su textura o el sabor que obtienen tras este proceso de cocción.Entonces……ya que por el momento vamos a seguir fritando, hay que hacerlo de la mejor manera posible. Por eso en este pos ...

Pescados

Fritura de pescado a la andaluza

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una generosa FRITURA DE PESCADO a la andaluza. Cuando llega el buen tiempo y paseas por cualquier playa andaluza, te llega el rico olor a “pescaíto frito” y no hay quién se resista a pasar de largo. Una cerveza bien fresquita con una fritura y se olvidan todos los problemas. Pero si esta opción no es posible, por qué esperar a ir a la playa para di ...

Segundos platos de pescado calamares a la romana como freir calamares frescos ...

Fritura de calamares – Calamares a la romana – Frittura di calamari

Ingredientes fritura de calamares o calamares a la romana para 4 personas: 800 gr. de calamares, harina de sémola de trigo duro, limón, sal y aceite para freír.La fritura de calamares o calamares a la romana, es un clásico plato presente en muchas gastronomías y siempre muy apreciado. Ideal para compartir y como entrante, o como segundo plato (más recetas con calamares).Limpiar los calamares, cort ...

Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana

Frituras de Malanga

Frituras de Malanga, una deliciosa y rápida Receta Tradicional Cubana preparada en base a este tubérculo y conocida en la gastronomía criolla como la reina de las frituras. Esta es la Receta y el Modo de preparación paso a paso.ingredientes1 Libra de Malanga 2 Huevos 3 Dientes de Ajo (machacados) 1 Rama de Perejil 250ml de Aceite (para freír) La sal y pimienta a gustoPreparación de las Frituras d ...

cocina internacional guarniciones primeros platos ...

Receta de Tortilla de Papas {Patatas} o Tortilla Española sin fritura

Receta de Tortilla Española sin fritura, la mundialmente famosa Tortilla de Patatas o Tortilla de Papas en una versión es más sana sin freír las papas o patatas. La receta paso a paso a continuación: Les confieso que me encanta la tortilla de papas de toda la vida, y a mis hijos también. Si vamos a cualquier sitio a desayunar o en el recreo del colegio Nico siempre siempre se pide un bocata de to ...