Galletas agrietadas

Tiempo aproximado: 1 h 30 min 16 polvorones INGREDIENTES 250 g de harina 100 g de tostada de avellana 75 g de vidrio de azúcar 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de café de canela 125 g de grasa de cedro ELABORACIÓN En una sartén, pon la harina a fuego fuerte hasta que esté tostada. Tarda aproximadamente unos 10 minutos empezando con el fuego frío. No debemos parar de revolver, pues la harina podrí ...

Tiempo aproximado: 1 hora 40 bizcchocoboles INGREDIENTES 100 g de bizcocho (he utilizado restos de un tronco de navidad) 25 g de galletas (yo he usado galletas agrietadas) 15 g de chocolate negro 15 gramos de lascas de chocolate negro 30 g de mantequilla 10 g de azúcar 30 g de queso de untar 1 cucharada sopera de Cointreau 100 g de chocolate de cobertura ELABORACIÓN Triturar el bizcocho y las g ...

Tiempo aproximado: 2 horas 70 galletas INGREDIENTES 180 g de mantequilla a temperatura ambiente 120 g de azúcar blanco 150 g de azúcar moreno 300 g de harina 1 huevo 50 ml de leche 1 cucharada de café rasa de levadura 25 ml de zumo de limón (medio limón aprox.) piel de un limón 80 g aproximadamente de azúcar glass ELABORACIÓN Rallar la piel de limón. Yo la he cortado intentando no coger la part ...

Tiempo aproximado: 1 h 150 galletas INGREDIENTES 200 g de mantequilla a temperatura ambiente 130 g de azúcar glass 10 g de azúcar vainillado 1 huevo (60 g) a temperatura ambiente 1 pizca de sal 320 g de harina ELABORACIÓN Precalentar el horno a 180º. Batir la mantequilla con los azúcares hasta formar una pasta homogénea. A continuación, añadir el huevo junto con la sal, y seguir batiendo. Cuand ...

Tiempo aproximado: 1h 30 min INGREDIENTES 170 g de harina integral 55 g de harina normal 1/2 de una cucharada de café de sal 50 ml de leche 70 g de azúcar glass 110 g de mantequilla a temperatura ambiente 5 g de levadura química ELABORACIÓN Mezclar las harinas, la levadura y la sal. Añadir la mantequilla e ir mezclando hasta que quede una masa grumosa. A continuación, añadir el azúcar y la lech ...

Tiempo aproximado: mucho 10 raciones INGREDIENTES Para el bizcocho 30 g de harina 20 g de mantequilla 100 g de almendra molida 100 g de azúcar glass 4 huevos 3 claras de huevo 15 g de azúcarPara la crema de mantequilla al café 250 g de mantequilla 50 ml de agua 140 g de azúcar 2 huevos 2 yemas 1 cucharada sopera de café soluble Para el almíbar de café 450 ml de agua 5 cucharadas de café soluble ...

Ingredientes para 12-15 macarons: Para los macarons: 1 clara de huevo 30 g de azúcar blanco 30 g de harina de almendras 40 g de azúcar glass 5 g de matcha ecológico Para el relleno: 50 g de queso philadelhpia 80 g de mantequilla 70 g de azúcar glass 8 g de leche En un …

Tiempo aproximado: 1 h 30 min 18 pastelitos INGREDIENTES 150 g de agua 80 g de mantequilla 10 g de azúcar 120 g de harina 3 huevos 1/2 cucharada de café de salELABORACIÓN Poner en un cazo a calentar el agua, la mantequilla troceada, la sal y el azúcar, y revolver con las varillas durante cinco minutos o hasta que esté la mantequilla disuelta. Thermomix: 5 min, 100º, vel 1. Apartar del fuego y a ...

Tiempo aproximado: 1h 30 más reposo 22 macarons INGREDIENTES 60 g de almendra molida 125 g de azúcar glass comprada 70 g de clara de huevo 25 g de azúcar normalRELLENO 100 g de nata 100 g de chocolate ELABORACIÓN El relleno hay que elaborarlo con antelación, pues tiene que reposar 8 horas en la nevera. Para ello, trocear el chocolate en trozos parecidos. Colocar la nata en el vaso del thermomix ...

Tiempo aproximado: 2h 30 min 8 raciones INGREDIENTES Masa choux (la mitad de lo que indica la receta) 200 g de turrón de Jijona 360 g de leche 30 g de azúcar 40 g de maizena 2 huevos azúcar glass para decorarELABORACIÓN Con ayuda de una manga pastelera, formar varios círculos con la masa choux. Comenzar por dos pegados, luego otros encima hasta que acabemos la masa. Habría que hacer tres círculo ...