Galletas Cookies



Galletas Cookies, crujientes y deliciosas, a quien no le apetece unas riquísimas galletas con un buen café.

Ingredientes:
.
1  Huevo
45g  Azúcar
90g  Azúcar moreno
220  Harina
100g  Mantequilla en pomada
½  Cucharadita de sal
1  Cucharadita de levadura o polvo de hornear
Cucharadita de azúcar avainillado
100g  Perlitas de chocolate

 

Preparación:

.

Ponemos todos los ingredientes menos las perlitas de chocolate en un bol y amasamos  hasta que estén todos los ingredientes integrados, le añadimos las perlitas de chocolate y las incorporamos, ponemos la masa en papel film y formamos un cilindro y bien envuelta la dejamos en la nevera unos cuarenta minutos, pasado el tiempo de reposo cortamos rodajas de un centímetro aproximadamente  que le daremos forma con las manos, las vamos poniendo en una bandeja con papel de horno y separadas entre si pues en el horno crecen un poco, las horneamos con el horno precalentado a 200grados durante 12 a 15 minutos, cuando las sacamos del horno están un poco tiernas pero al enfriarse se quedan mas duritas y crujientes. Probadlas os va a encantar



Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
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