Cocina

Repostería de tía Paqui Idea guardada 5 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Galletas craqueladas de crema de queso

GALLETAS HOJALDRADAS DE CREMA DE QUESO

Hay recetas que no necesitan presentación, como estas sencillas galletas hojaldradas caseras, si las probáis, estáis perdid@s, no podéis parar...son una verdadera perdición, facilísimas de hacer y os vais a quedar totalmente enganchad@s a ellas.
Con ingredientes súper básicos se consigue una textura hojaldrada muy parecida a la de las clásicas palmeritas de hojaldre. Desde luego os las recomiendo, a mi me han sorprendido, por su sabor y su textura. Cuando se están horneando las galletas sale un olorcito del horno ummmm.....

Espero que os guste!!!



Ingredientes:

250 gr. harina de repostería

250 gr. queso crema tipo Philadelphia

100 gr. mantequilla

Una pizca de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

Azúcar (es un poco a ojo)
Preparación:

Batir la mantequilla, la philadelphia, la sal y la vainilla.

Añadir la harina. Mezclar hasta que sea uniforme.

Poner la masa entre dos papeles de horno y estirarla con ayuda de un rodillo hasta que tenga unos 2-3mm de grosor. Lo ideal es que queda lo más rectangular posible.

Enfriar la masa en la nevera durante unos 30 minutos.

Espolvorear la lámina de masa con el azúcar, hasta que quede bien cubierta y enrollarla por la parte alargada.

Con un cuchillo bien afilado, cortar el rulo en porciones de 1,5 a 2 cm. aproximadamente de grosor.

Rebozar las galletas con azúcar y colocarlas en la bandeja de horno.

Hornear a 200º durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Riquisimas!!!!



FUENTE: " galletas para Matilde "

Fuente: este post proviene de Repostería de tía Paqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: GALLETAS

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres

GALLETAS CRAQUELADAS

Me encantan las galletas de chocolate de nata de limón vamos de cualquier sabor el otro día dando vueltas por los blogs que visito vi estas galletas en el blog de Marta y me encantaron así que me puse manos a la masa y tengo que deciros que son una delicia , casi no da tiempo a hacer las fotos para que veáis que no miento ,en una foto se ve a uno de mis perros escondido debajo del banco a ver si ...

general postres tartas y bizcochos ...

Galletas craqueladas de limón

Galletas craqueladas de limón ¡Madre mía! Que buena pinta que tienen estas galletas que nos trae Juanan desde su blog “Cuuking!” Unas deliciosas galletas craqueladas de limón con un aspecto muy particular ¿Os apetece aprender a prepararlas? Pues ¡Vamos con la receta! Galletas craqueladas de limón, la receta: La verdad es que en otras épocas mas frías del año triunfan las galletas con o ...

recetas postres

Galletas de almendra craqueladas

Después de ver muchas, muchísimas veces estas galletas tan fotogénicas me he decidido a hacerlas? El reto Tía Alia, en el que participo con esta receta, ha sido la ocasión perfecta para hacerlas, ya que en su propuesta dulce del mes de octubre nos animaban a preparar unas galletas de almendra, yo he decidido hacerlas craqueladas que además de bonitas están buenísimas. Yo no soy muy fan de las gal ...

Postres y dulces (Indice)

Galletas craqueladas de chocolate

¿Qué os parecen estas galletas de craqueladas de chocolate que le hemos "robado" a J. Mery del blog Dulce y salado - Menorca? ¿Por fin ha llegado el ultimo domingo de Diciembre! Y como ya viene siendo habitual el último domingo de cada mes se lo dedicamos al reto #Asaltablogs. Un reto super divertido el cual un grupo de bloggers asaltamos la cocina de uno de nuestros compañeros y " ...

Dulces con horno Postres y dulces

Galletas craqueladas de limón

Bon appétit amig@s, Esta mañana me he llevado una sorpresa : mi caja para guardar mis galletas estaba vacía. No me extraña, algún ratoncito habrá pasado por ahí jaja. Siempre la tengo llena de alguna de las muchas galletas que suelo preparar. Nos encanta a todos y siempre las tenemos a mano para tomar el café o merendar. Pues mano a la obra, prepararé unas deliciosas galletas craqueladas de limón ...

recetas postres galletas recetas de navidad

Galletas speculoos craqueladas

Ahora que ha llegado el frío es el momento perfecto para encender el horno. Pasar un rato tranquilo en la cocina es un placer que se que muchos, como yo, disfrutáis. Así que ¡Os traigo la excusa perfecta! Hacia tiempo que quería hacer las galletas craqueladas y aunque en un principio pensé en preparar las clásicas de chocolate (Que ya las preparare ¡No os preocupéis!) se me ocurrió la idea de hace ...

general dulcerías thermomix

GALLETAS CRAQUELADAS

INGREDIENTES 250 gr. de chocolate fondant postres 55 gr. de mantequilla en pomada 100 gr. de azúcar 2 huevos M 210 gr. de harina de repostería 1/2 cucharadita de impulsor 1 pizca de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla Azúcar glas PREPARACIÓN Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María. Poner la mariposa en las cuchillas. Echar charlos huevos y el azúcar 3 minutos, 37º, Velocidad 3 1/ ...

GALLETAS

Galletas craqueladas de limón

GALLETAS CRAQUELADAS DE LIMÓN Estas galletas son muy tiernas por dentro y apenas crocantes por fuera, el craquelado que se les forma por encima les da el toque diferente y tienen un sabor a limón que en casa nos encanta, es suave, pero se nota perfectamente. Se hacen bastante rápido y con ingredientes que casi todos tenemos en casa. Ideales tanto para el café de la mañana, de la tarde... Espero qu ...

general galletas

Galletas craqueladas de chocolate (crinkles)

Hoy os traigo unas galletas diferentes.Se llaman craqueladas porque en el horno se abren formando grietas.Son blanditas por dentro y mi chico dice que son bizcochitos no galletas,jejeje y es que mirad como son por dentro. Vamos con la receta. Ingredientes: 250 g de chocolate para fundir 60 g de mantequilla 100 g de azúcar 2 huevos grandes 200 g de harina 1 cucharadita de levadura química 1 pizca ...

galletas chocolate

Galletas Craqueladas de Chocolate

Ingredientes: (20 a 25 Galletas) 1 ½ Taza de Harina 000 ¾ Taza de Cacao en Polvo 1 ½ Taza de Azúcar ½ Taza de Chispas de Chocolate 2 Cditas. de Polvo de Hornear ¼ Cdita. Sal 1 ½ Cdita. de Esencia de Vainilla ½ Taza de Aceite 3 Huevos ½ Taza de Azúcar Impalpable Preparación: En un bowl pequeño mezcla los ingredientes secos. (Harina, sal, polvo de hornear y el cacao). En otro bowl media ...