Galletas de albaricoques



El otoño llama a las puertas. La vuelta al colegio a comenzado y el verano llega a su fin. Para quedarnos con un buen sabor de boca y hacer más llevadero el cambio de estación, hoy tengo unas ricas galletas que hice ayer para las meriendas de la semana.

También son fabulosas para que vuestros hijos las lleven al colegio o para llevarlas al trabajo. Las galletas y los bizcochos son un clásico de mi cocina: mi pareja es docente...La vuelta al cole también nos afecta. Para rendir bien durante todo el día, por el desgaste energético que conlleva la actividad mental que desarrolla, lo mejor es alimentarse bien, así evitamos bajadas de azúcar y fatigas innecesarias. Estos problemas también le afecta a los niños y adolescentes que tienen muchas horas de clases y otras actividades durante el día.

Galletas de albaricoques



Galletas de albaricoques, ingredientes:

120 gr de harina, 1 huevo.

60 gr de margarina a temperatura ambiente.

5 o 6 albaricoques, 1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico.

1 rama de canela, 75 gr de azúcar.

1 pizca de sal. 1 cucharadita de café de levadura.

2 cucharadas de azúcar glas.

Galletas de albaricoques, elaboración:

1.-Preparamos la fruta: Lavamos bien la fruta, la cortamos en varios trozos y le quitamos el hueso. Ponemos la gruta en un cazo con 1 rama de canela, el azúcar y 1/2 vaso de agua. Cocemos la fruta 10 minutos a fuego medio. Retiramos los albaricoques del cazo y los escurrimos bien, los cortamos en trozos más pequeños.



2.-Batimos la margarina con el azúcar glas hasta obtener una crema blanquecina. Añadimos el huevo y seguimos batiendo. Incorporamos la harina tamizada con el bicarbonato sódico, la levadura y una pizca de sal. Removemos bien con una espátula de silicona hasta que este todo bien integrado y se forme una masa. A continuación, añade los albaricoques y mezclamos bien con la masa.



3.- Precalentamos el horno a 180ºC. Cubre una placa con papel de horno o úntala bien con un poco de margarina. Con una cuchara ve colocando pequeñas porciones de masa dejando un espacio entre sí. Hornea las galletas 15 minutos. Deja enfriar las galletas sobre una rejilla.



Consejo: La misma receta también la puedes hacer con mermelada de albaricoques, y unos orejones hidratados en agua caliente. O puedes variar cambiando de fruta: Una manzana rociado con zumo de limón y una pasa hidratadas en agua tibia. Si son solo para adultos, puedes hidratar las pasa con ron.


Las puedes guardar en un bote de cristal en un lugar seco y oscuro o en una lata para galletas.



Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡¡Buen provecho!!

Para los desayunos de las mañanas o meriendas, también tienes:

Galletas de chocolate y avellanas y galletas de nata (crema de leche) con nueces.



galletas de chocolate y avellanas



galletas de nata (crema de leche) con nueces

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook. Así podréis ver las recetas que cocino cada semana... Si te gusta compártela y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

Postres Reposteria Vegano ...

Hoy tenía muchas ganas de hacer galletas, ya llevaba tiempo pensándolo y me he inventado estas galletas veganas de avena y almendra, son súper fáciles y en 20 minutos tienes galletitas listas para comer; de verdad que con muy pocos ingredientes se pueden hacer y sobre todo el olor maravilloso que queda en toda la casa no tiene precio. Con esta receta os salen para unas doce galletas más o menos, a ...

albaricoques azúcar morena pastel albaricoques ...

Siempre hay una excusa para reunirnos con la familia y los amigos a disfrutar de una rica comida con un pastel o tarta irresistible. Sobre todo ahora que lleva el buen tiempo y queremos disfrutar de las terrazas, jardines o cualquier otro espacio abierto. Con la llevada del verano los mercados se llenan de fruta, podemos aprovechar la fruta para hacer ricos pasteles, tartas, batidos, ensaladas, he ...

general

Tarta fría de albaricoques. Hola a todos... Quería hacer un postre ligero y refrescante y conseguí esta receta en el blog de Giallo Zafferano, el cual es maravilloso. Eso sí hay que hacerlo o con mucho tiempo respetando los tiempos que tiene que estar en la nevera para que cuaje, preferiblemente de un día para otro o hacerlo en un recipiente que no haya que desmoldar.Yo no tenía mucho tiempo y al ...

Sin categoría

Bon appétit amig@s, Me encanta el verano por la cantidad de deliciosas frutas que tenemos a nuestra disposición. Es una epoca para disfrutar de unos estupendos postres más sanos, menos calóricos ( o por lo menos en parte) sin olvidarnos de los helados. Esta tarta a base de albaricoques frescos es una de mis preferidas. De elaboración no muy complicada, la combinación ácida de esta fruta con el dul ...

recetas dulces mermeladas postres ...

Hola a todos...Esta receta que os traigo a continuación la hice ya algunos días aprovechando la temporada de albaricoques, pero claro aplica a melocotones o cualquier fruta de la estación. Hacer mermeladas es tan fácil y tan a gusto de cada quién, se puede hacer ácida, con miel, con azúcar de blanco, morena,edulcorantes etc. A mí me encanta hacerlas, el aroma que desprende mientras se cocina la fr ...

COCINA PARA LLEVAR RECETAS DE POSTRES RECETAS DE THERMOMIX

Con esta misma receta de mermelada de albaricoques puedes preparar también mermeladas de otras frutas como melocotones o mango, solo tienes que ajustar en cada caso la proporción de azúcar. INGREDIENTES 1 kg de albaricoques sin hueso (el peso es de fruta ya deshuesada) 400 gr de azúcar El zumo de 1 limón ELABORACIÓN Pelamos los albaricoques, los partimos por la mitad y eliminamos los huesos. Lo ...

recetas postres azúcar de vainilla comida navidad ...

Las galletas caseras le gustan a todo el mundo. El aroma que desprende recién horneadas y su rico sabor, las hacen irresistibles... Cada viernes cocino en casa de mi madre alguna galleta, tarta o bizcocho. Esta galletas las hice para ella y su amiga Tina. Una bandeja para cada una. Así, que cuando salgo de mi trabajo, voy a su casa y de 13:30 a 14:45, que es la hora que me recoge mi pareja le prep ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Tarta de albaricoques Vaya tarta más rica que nos ha preparado hoy Eva, en una de sus contribuciones semanales en Cocina Familiar. Una tarta de albaricoques tan rica como cualquier otra receta de las que tiene en su blog “¡Huele bien!“. Os recomiendo seguir su página de Facebook para ver las recetas que publica a diario. Tarta de albaricoques, la receta: Hoy os presento una tarta muy s ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 100 comensales base (24 galletas Maria-1 cucharada de mantequilla-1 chorrito de leche),relleno (150 gr de azúcar glass-100 gr de queso crema-40 gr de mantequilla a temperatura ambiente),albaricoques para la cobertura,12 moldes de flan Machacamos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida y el chorrito de leche de forma que quede una masa arenosa y lo ponemos ...

Adoro las tartas de queso. Son uno de mis postres favoritos. Creo que tengo en el blog al menos ocho versiones de la tarta de queso. Con horno, sin horno, con galletas, con mermelada, dulce de leche, leche condensada... y todas son divinas, os lo aseguro. Pero siempre hay sitio para una tarta de queso más. Esta vez con fruta fresca. Y la culpa es del reto de #juegodeblogueros que cada fin de mes n ...