Cocina

The Muffin Mum Idea guardada 10 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Galletas de arándanos

Estas galletas, según mi marido, son las mejores que he hecho.
Tienen el toque ácido que le confiere el limón y los arándanos unido al dulzor del azúcar moreno y para él es un sabor indescriptible.



Las cantidades que he utilizado son:
- 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 280 gr de harina
- 1 huevo
- 120 gr de azúcar moreno
- 100 gr de arándanos ( frescos o desecados)
- 40 gr de pepitas de chocolate
- 1 cucharada de zumo de limón
- una pizca de sal.

Tamizamos la harina y le añadimos la pizca de sal.
En un cuenco ponemos la mantequilla con el azúcar moreno y batimos hasta que esté todo integrado. Le añadimos el huevo y el zumo de limón mientras seguimos batiendo.




Añadimos la harina tamizada poco a poco y finalmente echamos los arándanos y las pepitas y los envolvemos en la mezcla.




Formamos bolitas del tamaño de una nuez y las ponemos en la bandeja del horno separadas un poco unas de otras.
Metemos en el horno caliente a 180ºC durante unos 15-20 minutos (dependiendo del tamaño de las galletas).




Cuando las sacamos del horno las ponemos a enfriar en una rejilla.


Son muy rápidas de hacer y el sabor es realmente bueno, en casa les han gustado a todos y eso en mi caso ya es un triunfo.


Fuente: este post proviene de The Muffin Mum, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de limón

Me dijo mi marido que le apetecía una tarta de limón y aprovechando que tenía unos cuantos limones en la nevera, me decidí a darle la sorpresa. Los ingredientes que se necesitan son: - Masa quebrada ...

Focaccias variadas

Como variación de la pizza casera he probado a hacer focaccias individuales al gusto del comensal (que en mi familia es muy diverso) y ha sido todo un éxito. Para hacer unas 5 focaccias de 150 gr se ...

Tarta de natillas y frambuesas

Esta es una tarta muy sencilla y rápida de elaborar, si tenemos invitados y poco tiempo o nos apetece algo dulce y sencillo es la tarta idónea. Los ingredientes y cantidades para la masa de la tarta ...

Pan de centeno y multisemillas

Tenía ganas de hacer un pan con harina de centeno y como me gustan mucho las semillas también decidí añadirlas para aligerar un poco el pan. El resultado nos ha gustado a todos. Las cantidades e ingr ...

Etiquetas: GalletasPaso a paso

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Paso a paso recetas arándanos ...

Galletas de limón y arándanos

Buenos días!! Hoy os traigo una receta de esas que me gustan a mí para el desayuno o la merienda, unas galletas de limón y arándanos para chuparse los dedos, son adictivas!! Ingredientes: 125 gr. de harina 60 gr. de mantequilla sin sal 40 gr. miel 1 Huevo 70 gr. azúcar Ralladura 1 limón Zumo de medio limón Pizca de sal Pizca de bicarbonato Arándanos azúcar glass Vamos con la elaboración de estas ...

Cookies/Galletas arándanos avena ...

Galletas de avena y arándanos

Llevaba mucho tiempo sin escribir una receta pero he vuelto con una deliciosa receta de galletas tipo digestive para seguir cuidando el tipo en verano ;). Para unas 15 unidades: – 100 g de mantequilla. – 100 g de copos de avena. – 80 g de azúcar moreno. – 120 g de harina de trigo integral. – 1 cucharadita de levadura. – 2 o 3 cucharaditas de leche. – 1 cucharadita de azúcar avainillado. – Una pizc ...

canela desayuno galletas ...

Galletas de canela

Ingredientes: - 580 gr. Harina. - 240 gr. Mantequilla. - 280 gr. Azúcar Moreno. - 2 Huevos. - 4 Cucharaditas Pequeñas de Canela. - 2 Cucharaditas Pequeñas de Levadura en Polvo. - La mitad de 1 cucharadita pequeña de Sal rasa. - Azúcar Moreno y un poco de Canela para decorar. Preparación: 1/ En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar moreno y con ayuda d ...

recetas postres dulce galletas ...

Galletas de arándanos

¡Qué ganas tenía de volver a escribir en el blog. Las vacaciones siempre sientan genial, pero la verdad es que me encanta la rutina del día a día: ir a clase, al gimnasio, escribir en el blog… Últimamente tengo muy poco tiempo libre para poder pararme mucho en la cocina, así que para relajarme opto por recetas rápidas (y que manchen poco, jeje). Os he dicho millones de veces que una de las c ...

galletas arándanos avellanas ...

GALLETAS CON ARANDANOS Y AVELLANAS

GALLETAS CON ARANDANOS Y AVELLANAS

Estas galletas las he copiado del blog Ana en la cocina, que os invito a que visiteis ya que tiene un montón de recetas y de verdad no sabes cual hacer por que todas tienen una pinta para morirse. La receta de las galletas la he variado un poco ya que ella le pone nueces de macadamia y yo avellanas y de fruta ella pone frutos del bosque y yo arándanos. Las galletas son muy parecidas a las que vend ...

recetas postres al horno ...

Bizcocho de calabaza con arándanos y nueces

Ingredientes para 8 comensales370 gr de calabaza horneada o cocida al vapor 4 huevos medianos 250 gr de harina y un poco más para enharinar el molde 1 sobre de levadura de repostería (15 gr) 120 gr de azúcar 40 gr de azúcar avainillado 40 gr de azúcar moreno 120 gr de aceite de girasol 1/2 cucharadita de canela molida 1/4 cucharadita de anís estrellado 1/4 cucharadita de nuez moscada 1/2 cucharad ...

recetas postres bizcochos ...

Bizcocho de manzanas y arándanos

Ingredientes para None comensalesHarina 225 gr. levadura 1 cucharadita canela en polvo 1 cucharadita azúcar moreno 6 cucharadas manzana 1 unidad arándanos 2/3 de taza aceite de girasol 4 cucharadas zumo de manzana 2/3 de taza mermelada de arándanos rodajas de manzana [imagen=1824640] Se pone a calentar el horno a 180 ºC. Para el bizcocho se utiliza un molde para horno con forma de anillo y co ...

Bizcochos Arándanos Chocolate ...

Muffins con arándanos y chocolate

Esta semana viajamos a Estados Unidos para preparar unos típicos muffins con arándanos y chocolate. En concreto, arándanos deshidratados y pepitas de chocolate blanco y negro. El horno hace "magia" con los arándanos deshidratados, dejándolos hinchados y jugosos, con un puntito ácido que contrasta y combina a la perfección con el dulzor del chocolate.​ ​Estos muffins con arándanos están r ...

general

Muffins de arándanos frescos

Ingredientes:200 gr. de harina1 cucharadita de levadura Royal½ cucharadita de bicarbonato sódico2 huevos180 gr. de azúcar moreno3 cucharaditas de azúcar vainillado150 gr. de mantequilla200 ml. de nata líquida para cocinar100 ml. de leche150 gr. de arándanos frescosCapacillos para magdalenas Elaboración: Colocar los capacillos en un molde múltiple para magdalenas. Lavar y secar los arándanos. Ablan ...

recetas postres alfabetodulce arándanos ...

Cupcakes de Frambuesa y Arándanos

¡¡Hola a todos!! Aunque un poco tarde, hoy os traigo mi propuesta para el "Reto Alfabeto Dulce" que organiza Cook the Cake. Este mes es muy especial ya que el reto cumple un añito, así que... Felicidades Ana!! Esta vez el ingrediente era escogido por la cumpleañera y era: la Fruta. Yo hace tiempo que quiero hacer Cupcakes de Frambuesa y qué mejor idea que hacerla para el reto de este mes ...