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Galletas de avena, arándanos y chocolate blanco



Hola a todos los que me leen por aquí!

Creo que en cada entrada que tengo con una receta de galletas digo lo mismo, son de mis recetas favoritas de la pastelería y con estas galletas de avena y arándanos lo confirmo!



Esta receta sin duda no falla, son perfectas para el desayuno o la merienda y lo mejor de todo es que como siempre, son super fáciles y rápidas de hacer. Además puedes hacer variaciones para darles un toque diferente cada vez, por ejemplo puedes agregar ralladura de limón o naranja y les dará un aroma muy rico, también puedes agregar nueces o cambiar el chocolate blanco por chocolate negro, todo esta en tu imaginación!



Te dejo el video con el paso a paso de esta rica receta de galletas!

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Galletas de avena, arándanos y chocolate blanco

Ingredientes

65 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

1/2 taza de harina

1/4 cucharadita de polvo para hornear

1/4 cucharadita de canela

50 gr de azúcar morena

30 gr de azúcar blanca

1 huevo pequeño

80 gr de avena en hojuelas

35 gr de arándanos

35 gr de chocolate blancoProcedimiento

Precalentar el horno a 180ºC

En un bowl poner la mantequilla junto con los azucares y batir hasta tener una mezcla esponjosa y de color palido

Agregar el huevo y batir hasta incorporar

Agregar la harina, la canela y el polvo para hornear y mezclar con una espatula hasta integrar muy bien

Agregar la avena, los arandanos y el chocolate y unir hasta tener una mezcla homogénea

Formar bolitas del tamaño deseado y ponerlas sobre una bandeja de horno y hornear de 15 a 20 minutos o hasta que este doradas por los bordes

Sacar del horno y dejar enfriar por 5 minutos en la bandeja y despegarlas con la ayuda de una espátula

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