Cocina

La cocina pistacho Idea guardada 123 veces
La valoración media de 34 personas es: Excelente

Galletas de avena y algarroba

GALLETAS DE AVENA Y ALGARROBA

Como ya dije en una receta anterior, uno de los ingredientes nuevos que he descubierto gracias a acercarme a la gastronomía vegetariana y vegana, ha sido la algarroba. Si alguien me dice cuando era pequeño que algún día comería algo con algarroba le hubiera tomado por loco, ya que por donde yo vivía había muchos campos de algarrobos y cuando los recolectaban olían un tanto mal. O al menos yo lo recuerdo así… También es verdad que amigos mias se las comían a bocados, cosa que yo no entendía… si eso solo se lo daban de comer a los animales!!

Cuando por fin lo descubrí, me di cuenta de que a parte de ser un fantástico sustituto del chocolate, es un alimento súper saludable, energizante y muy bueno para nuestras digestiones entre otras cosas.

Así que si sois de los que como yo, pensabais que la algarroba solo se le da de comer a los animales, probadla en cualquier elaboración como sustituto del cacao y veréis que es un ingrediente muy versátil y realmente rico.

Espero que estas sencillas galletas de avena y algarroba os gusten tanto como a mí.

galletas-algarroba-y-avena-(1-de-1)


Ingredientes

1 taza de harina integral

1 taza de avena

1 taza de harina de algarroba

1 cucharadita de levadura química

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de esencia de vainilla

¾ taza de azúcar moreno

½ taza de aceite de girasol

¾ taza de agua

1 pizca de sal

Preparación:

1 – Mezclar las harinas con el bicarbonato, la levadura, la sal y la avena.

2 – Incorporamos el aceite y el agua con la esencia de vainilla hasta que quede una mezcla consistente y manejable.

3 – Formar las galletas y hornearlas en una bandeja de horno sobre papel vegetal para que no se peguen durante unos 10-15 minutos a 180 grados.  Dejamos enfriar y listas!!

Espero que os guste.
 

Recetas sanas
 

  The post GALLETAS DE AVENA Y ALGARROBA appeared first on La Cocina Pistacho.

Fuente: este post proviene de La cocina pistacho, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

SALSA BARBACOA

SALSA BARBACOA Nunca pensé que hacer la salsa barbacoa fuera tan sencillo. Hacía mucho tiempo que quería prepararla, y al tener el kétchup casero que preparé hace poco, no me pude esperar más a prepar ...

Kétchup casero

KETCHUP CASERO Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer esta salsa tan popular entre los niños de todo el mundo. Recuerdo que mi hermano pasó una temporada que todo lo comía con kétchup. A mi tambi ...

LENTEJAS CON SETAS Y CALABAZA

LENTEJAS CON SETAS Y CALABAZA Debido a que como todos los días fuera de casa por trabajo, siempre suelo comer cualquier cosa y a la hora que sea, y claro echo de menos sentarme a una mesa y comer un b ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres

GALLETAS ESPIRALES CON HARINA DE ALGARROBA

Galletas Buscando donde usar mi harina de algarroba, he encontrado estas pastitas que son deliciosas, aunque no son las mas bonitas pues quedan rústicas, su sabor es auténtico a los dulces dietéticos hechos con los ingredientes mas naturales. Recuerdo a mi madre contar que se comía de pequeña las algarrobas, por que su sabor era a chocolate..y sí, la harina sabe a cacao, da el mismo color y de s ...

AVENA FRUTOS SECOS HORTALIZAS Y VERDURAS ...

Hamburguesa de remolacha, alubias rojas y avena

¡Me encantan las hamburguesas vegetales! Mucha gente me pregunta por qué los veganos y vegetarianos intentamos simular muchas de las comidas en el que el ingrediente principal es la carne o ingredientes animales, como: salchichas, hamburguesas, sobrasada, embutido, quesos... Y yo les digo... ¡Pero si es que...No lo hacemos! No intentamos conseguir el mismo sabor y por supuesto tampoco engañar a nu ...

recetas postres budines hora del tÉ ...

BUDÍN DE ALGARROBA, AVENA Y SEMILLAS (NATURISTA)

Mi hija mayor vino con ganas de hacer una receta con harina de algarroba. Y yo hacía mucho tiempo que tenía las mismas ganas. Había probado en restaurantes macrobióticos y casas naturistas o dietéticas, distintos budines, galletitas y cuadraditos de algarroba, siempre quedé muy conforme con el sabor y el color que se asemeja al chocolate. Por otra parte, son productos mayormente hechos con harinas ...

recetas postres postres recetas de cocina sana ...

Bizcocho de Algarroba

¿Les apetece preparar conmigo un bizcocho de harina de algarroba, dátiles y nueces sin azúcar refinada ni edulcorantes artificiales? Queda buenísimo y es muy fácil de hacer. El ingrediente estrella de esta receta es la algarroba, un alimento bajo en calorías, utilizado a menudo como sustituto del chocolate debido a su sabor y textura parecidos. Valoración por nutricionistas de Medicadiet  La algar ...

general postres recetas de cocina sana ...

Bizcocho de Algarroba

¿Les apetece preparar conmigo un bizcocho de harina de algarroba, dátiles y nueces sin azúcar refinada ni edulcorantes artificiales? Queda buenísimo y es muy fácil de hacer. El ingrediente estrella de esta receta es la algarroba, un alimento bajo en calorías, utilizado a menudo como sustituto del chocolate debido a su sabor y textura parecidos. Valoración por nutricionistas de Medicadiet  La algar ...

Postres Sin gluten

Mugg Cake de avena y algarroba

Hoy os traigo una recetilla exprés para cuando la necesidad de algo dulce aprieta:un mugg cake de avena y algarroba, que aunque no sale muy grande, está delicioso acompañado de un plátano por ejemplo como hice yo. Ingredientes: - 1 cucharada sopera de semillas de lino molidas - 3 cucharadas soperas de agua - 3 cucharadas soperas de harina de avena - 1 cucharada sopera de almendra triturada - 1 cu ...

recetas postres azucar glass azucar moreno ...

Bizcocho al Aroma de Vainilla y Algarroba

Esta es una ocasión especial, es el cumpleaños de una amiga y le vamos a preparar un delicioso bizcocho integral, aromático y muy ligero, sin ser excesivamente dulce. Con esta cantidad nos salen 2 bizcochos largos, uno para la cumpleañera y otro para casa. Ingredientes: 2 huevos 180gr. Azúcar Moreno. 250gr. Harina intergral. 200ml Leche. 50ml aceite. 2 Gaseosas. 10gr. Harina de Algarroba o Garrof ...

algarroba avena canela ...

Muffins veganos de avena, algarroba y coco

Estos muffins se van a convertir a partir de ahora en un recurrente de tus desayunos. Por lo fáciles y rápidos que son de preparar, pero además porque son deliciosos y muy saludables. Utilizaremos harinas diferentes a la típica de la pastelería y bollería. Vamos a trabajar con harina integral de avena, harina ecológica de algarroba y harina de chía. Vamos a preparar unos muffins energéticos, prote ...

recetas postres algarroba amaranto ...

BundtCake Vegano de Algarroba a la Naranja

Hoy os traigo este BundtCake o bizcocho para alegraros el fin de semana. Haciendo experimentos en la cocina tenía ganas de probar harinas nuevas, así que me lancé con este BundtCake... el resultado, además de saltar a la vista os aseguro que es un bizcocho super aromártico, sabroso y con un contraste muy rico gracias a la algarroba y a la naranja. Las harinas que he usado, de amaranto, centeno y a ...

general

BIZCOCHO DE HARINA DE ALGARROBA

Bizcocho de algarroba Ya he comentado en otra entrada, donde explico cómo hacer la harina de algarroba, las propiedades que este alimento tiene, decir que es un sustituto del cacao o chocolate , que se usa mucho en los países latinoamericanos y en la actualidad,vuelve a usarse en nuestro país en personas que gustan de productos naturales. Esta receta es antigua y usa como medida un vaso, yo la he ...