Cocina

Chismes y Cacharros Idea guardada 381 veces
La valoración media de 280 personas es: Muy buena

Galletas de canela

Este año en Desafío en la cocina en vez de hacer el amigo invisible celebramos la galleta viajera. Digamos que es lo mismo pero enviando a quien te tocara unas ricas galletas caseras con su receta y su postal de Navidad.
Como a mí amiga galletil le gusta mucho la canela busqué entre las recetas de galletas que tengo y encontré estas. Oye,¡qué buenas! Y lo mejor de todo me animó a preparar galletas que hacia siglos que no las hacía.


Ingredientes: unas 90 unidades.

250 gr mantequilla

200 gr de azúcar

1 cucharadita de canela

una pizca de sal

300 gr harina de trigo

50 gr harina de maíz

1 clara de huevo batida

75 gr azúcar moreno

Derretir y dorar la mantequilla en un cazo. Dejarla enfriar. Batirla con el azúcar, la canela y la pizca de sal hasta que tenga una textura cremosa.
Tamizar las harinas y mezclar hasta obtener una masa fina sin que se pegue en las manos.
Hacer una bola, envolver en papel film y guardar en el frigo 1 hora.
Sacar del frigo y forma dos cilindros, guardar en el frigo envueltos en film durante 2 horas. Untar los rollos con la clara y rebozar con el azúcar moreno. Cortar rodajas de 1cm de grosor e ir colocando en la bandeja del horno sobre papel de hornear.
Hacer la galletas 15 minutos a 175º calor arriba y abajo, poner la bandeja en el segundo nivel desde abajo.



Quedan unas deliciosas galletas con sabor a canela y de aspecto rústico, que me encanta.

Besines y feliz día.
Fuente: este post proviene de Chismes y Cacharros, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensaladilla de surimi

Quieres hacer algo rápido que no sea muy complicado para picar o para acompañar otro plato, aquí te dejo esta idea con palitos de cangrejo o surimi. No tardarás nada en hacerlo. Ingredientes: 4 person ...

Yogur cremoso en crock pot

Tienes la crock pot y aún no has hecho con ella yogur.... pues estás tardando. Quedan delicioso, así que no demores más la idea y ponte ya con ello. Ingredientes: 3 litros de leche pasteurizada (la r ...

Mango Royale en vasitos

Si te apetece un postre con fruta tropical pero no tienes mucho tiempo ni ganas de liarte en la cocina, te traigo el postre perfecto y además en vasos. Una presentación individual que gusta mucho. Vam ...

Etiquetas: Galletas

Recomendamos

Relacionado

recetas postres facil galleta

GALLETAS COCO Y CANELA

Aquí os dejo esta receta familiar, muy fácil y sabrosa. INGREDIENTES -Galletas tipo "María" -Leche -Ralladura de coco - Canela -4 cucharadas de azúcar -4 cucharadas de mantequilla -2 huevos -1 chorro de coñac RECETA -Separar las claras de las yemas - Las yemas las mezclamos con el azúcar, la mantequilla derretida el chorrito de coñac y ralladura de coco. Vamos mezclando hasta q ...

recetas postres degustabox galletas

Galletas de miel y canela

Cuando recibí este mes la caja de Degustabox, tuve un gran dilema a la hora de qué ingrediente iba a utilizar para hacer la receta correspondiente. Fíjate que hasta me fui de vacaciones una semana y a la vuelta me tuve que poner de nuevo delante de los ingredientes para inspirarme ya que me gustaban absolutamente TODOS. Finalmente decidí utilizar la miel que incluía la caja, más que nada porque ll ...

Galletas

Galletas de canela

Que me gustan las galletas, tod@s lo sabéis, disfruto casi mas decorándolas y personalizándolas para otros, que comermelas, así que hoy traigo unas galletas para el café con un olorcito a canela que me encanta. Ingredientes: 175 gr.de harina 175 gr. de azúcar 60 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente) 1 huevo 1 cucharadita de canela azúcar y canela para espolvorearlas Elaboración: En un bol ...

recetas postres canela galletas ...

Galletas de Jengibre y Canela

¿Qué es una Navidad sin galletas de jengibre y canela? Ya sólo con el olor que sale del horno cuando las estás haciendo parece que ya es Navidad. Mmmm... Yo las hice ayer y desde entonces no he parado de comerlas. Cada vez que muerdo una me traslado a una sobremesa navideña... Están buenísimas! Lo malo es que son adictivas, no paro de hacer viajecitos a la cocina, a cualquier hora... Es que está ...

recetas postres almendra canela ...

Galletas de almendra, canela y jengibre

¡Nada, nada!, que no se puede salir a la calle con la que está cayendo...así que no me queda más remedio que quedarme en casa si no quiero parecer un pollo mojado. Pongo la tele un rato....que si Podemos, que si corruptos, que si telenovelas de hace 20 años, que si por enésima vez el capitulo de Castle.... Mejor apago la tele y me pongo a cocinar algo para una tarde de lluvia....a ver que tengo en ...

recetas postres navidad diy ...

Galletas de Mantequilla y Canela con panificadora (Galletas Cómeme)

Estas Galletas de Mantequilla y Canela están hechas con ayuda de la panificadora de Lidl. Lo de Galletas Cómeme es algo a lo que no he podido resistirme: mi hija se llama Alicia porque me encantaba (y me sigue encantando, más aun después de Tim Burton) el cuento de Alicia en el País de las Maravillas, así que cuando vi las letras para galletas tuve que demostrar, una vez más, que envejecer no sign ...

canela dulces especias ...

Galletas de canela {Snickerdoodles]

No. Definitivamente, no recuerdo una racha igual que ésta... Desde que retomé la publicaciones, después del descanso veraniego, no he hecho otra cosa que publicar dulces. Y aquí viene otra receta dulce, en esta ocasión, de galletas. Pero una galletas muy, muy, muy ricas porque saben un montón a canela. Y, claro, a mi la canela me chifla. Así que por este detalle, por lo crujientes que quedan y por ...

recetas dulces ingredientes postres y dulces ...

Galletas de Canela

Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, tuvo que reeditarla Eniko, del blog Eniskitchen para que me decidiera a hacerla, y no me arrepiento nada nada que están buenísimas y son muy fáciles. Solo he cambiado las cantidades, que en casa somos dos... y nos las comemos, así que todo reducido a la mitad, han salido 40 galletas medianas, vamos, que el problema sigue existiendo, a ver si encuentro l ...

recetas con canela recetas de galletas

Galletas de Canela

Galletas de Canela Una fácil receta de Galletas de Canela con un toque de vainilla. Riquísima y muy fácil de preparar que no te quitará nada de tiempo. Ingredientes (para unas 25-30 galletas) 125 gramos de mantequilla 125 gramos de azúcar blanco 1 huevo 225 gramos de harina 1 cucharadita (de postre) de esencia de vainilla 1 cucharadita (de postre) de canela Receta Galletas de Canela 1. En primer l ...

recetas postres galletas

GALLETAS DE CANELA

Las galletas son un dulce muy apreciado por todos e idóneo para cualquier ocasión, como un desayuno, merienda para tomar un café o té e incluso de postre. Éstas de canela son tan buenas que te las comes sin darte cuenta...para los amantes de la canela , como soy yo, son un vicio, el olor y sabor a canela está presente desde el primer momento en que tomas una...¡¡y ya no puedes dejar de comerlas!!! ...