Galletas de Halloween

 
¡Me encanta Halloween! Así que este año tampoco podía faltar un curso especial de galletas "terroríficas" :-)


Para preparar las galletas del curso empecé haciendo los dibujos con Photoshop:


¿Os acordáis de Miércoles y de Pericles? Los niños de la familia Addams; he utilizado los cortadores del osito (quitándole las orejas) y de la niña de comunión rosa para estas galletas. Para el vampiro he usado el cortador del niño añadiéndole una capa, pero creo que sacaré una "edición limitada" (jeje) de este cortador ya con capa incorporada porque puede ser muy útil también para galletas de súper-héroes. Para cortar la brujita he aprovechado el cortador de niña de comunión crema, añadiéndole el gorro.


Los cortadores de calabaza los venden en muchísimas tiendas de repostería creativa.


En el curso decoraremos a Miércoles, a Pericles y al vampirito.
También decoraremos calabazas y hojas de otoño con aerógrafo, así veremos una nueva técnica de decoración de galletas :-)


 


Podéis ver toda la información del curso en este enlace.
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Ingredientes: Brioche (2 moldes de 22 x 10 x 9 cm): 8 g levadura seca panadera (si usas fresca, serían 24 g) 80 g azúcar normal 550 g harina de fuerza 10 g sal 250 g huevos 50 g leche entera 275 g man ...

Ingredientes: Chocotransfer 50 g melt blanco y/o chocolate blanco Base de tarta (yo usé la de Mercadona ¡riquísima!) Ganaché: 45 g chocolate con leche o chocolate negro + 15 g mantequilla 36 g mermela ...

Etiquetas: recetas postres

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