GALLETAS DE JENGIBRE







Las galletas de jengibre son un dulce muy recurrido en las películas americanas, es cierto que tengo la firme creencia de que todo lo americano no es mejor porque sí, por lo general olvidamos que las cosas de la tierra son muy buenas y por el hecho de que algo venga de fuera(generalmente Estados Unidos) nos parece mejor, sin embargo después de oír hablar de las galletitas durante años, me he decidido a probarlas???en este caso he de decir que me gustan mucho, las haré en más ocasiones por supuesto.

 

 

INGREDIENTES:

 

125 gr. de azúcar

75 gr. de mantequilla

2 cucharadas soperas de miel

50 ml. De agua

250 gr. de harina

1 cucharada de jengibre

½ cucharada de canela

½ cucharada de bicarbonato

¼ cucharada de nuez moscada

 

 
ELABORACIÓN:

 

Poner al fuego medio la mantequilla, la miel, el azúcar y el agua, remover constantemente hasta que empiece a burbujear para hervir, en ese momento apartar del fuego y dejar enfriar sin meter en la nevera.

En un bol poner la harina, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el bicarbonato, mezclar todos los ingredientes y añadir la mezcla anterior ya fría, mezclar de nuevo hasta que se incorporen bien todos los ingredientes. Tapar con papel film y meter en la nevera 2 horas.

Trabajar la masa hasta que quede suave, en ese momento salpicar harina sobre la superficie de trabajo y extender la masa procurando que quede la misma altura por todos los lados, cortar con el molde deseado las galletas.

Meter al horno a 180º durante 12 ó 15 minutos. Cuando estén listas dejar enfriar en una rejilla.

 

 

Fuente: este post proviene de Lupe te da Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para 100 comensales galletas saladas rebanada de pan o crackerts a elecció,100 gr de queso azul,1 cucharada de mantequilla,1 cucharada de brandy,4 cucharadas de nata líquida,1 cucharada d ...

Ingredientes para 6 comensales bizcocho genovés (5 huevos-5 cucharadas de agua-150 gr de azúcar-150 gr de harina-2 cucharaditas de café de levadura en polvo),crema de limón (50 ml de zumo de limón-pie ...

Ingredientes para 2 comensales un bote de garbanzos cocidos con guisantes-cebolla y znahoria,arroz cocido,tomate,pimiento morrón,cebolla,atún,huevos cocidos,aceitunas,sal,aceite,vinagre de Pedro Ximén ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces galletas de jengibre galletas de navidad ...

Estamos a escasos días de Navidad, y creo que no hay mejor forma que sorprender a tus familiares y amigos con estas, fáciles galletas de jengibre Estas galletas son ideales para estas fechas, sin la necesidad de cortadores y con una decoración muy fácil, podrás hacer unas galletas con forma de árbol de Navidad. Las galletas de jengibre no son las más comunes, pero te aseguro que si las pruebas n ...

Cuisine Companion Dulces de Navidad Moulinex ...

Receta Galletas de Jengibre Autor María Luisa M Raciones 8-10 Tiempo 30 minutos aprox. (más reposo) Ingredientes 100gr de Margarina 100gr de Azúcar moreno 1 Huevo L 130gr de Miel 350gr de Harina de repostería ½ cucharadita de Bicarbonato 3 cucharaditas de Jengibre 2 cucharaditas de Canela molida 1 pizca de Nuez moscada Hola! Nos encanta que nos enviéis vuestras recetas, María Luisa, es habitual en ...

recetas postres postres

INGREDIENTES: 1 lata de melocotón en almíbar (si los tenemos naturales estará muy bien) 200ml. De nata para montar 50gr. mermelada de melocotón 1 ó 2 sobres de gelatina(depende de la consistencia que queramos) ELABORACIÓN: Pasar por la batidora los melocotones, si son naturales antes hay que pelar y quitar el hueso. Calentar el almíbar del melocotón y diluir la gelatina en el almíbar, si son nat ...

recetas postres cupcakes de fiesta ...

Desde que tengo entre mis manos el libro The Great British Book of Baking, o sea, desde hace casi dos años, llevo con ganas de preparar unos hot cross buns. Cada vez que abro el libro, llego a la página de estos bollitos y los veo con esa pinta taaaaaan esponjosa y ese exterior tan jugoso, me entran unas ganas irrefrenables de hornear una tanda. Pero, al final, siempre hay algún motivo para retras ...

general estrella galletas ...

El jengibre tiene un sabor muy especial. A nosotros nos encanta y lo tomamos de muy distintas maneras; picado en la ensalada, en cremas y sopas, e incluso dulce. Recordáis nuestra receta de “Jengibre Confitado“? pues estas galletas son una auténtica delicia. Bastante dulces y muy aromáticas, ¡no puedes dejar de probarlas! Ingredientes: 200 gr. de harina de repostería. 1 sobre de levadu ...

cocina gastronomia hora del té ...

¡Hola! ¿Ya tienes listas las galletas para dejarle a Papá Noel?, pues si aún no tienes la receta, aquí te traigo hoy las clásicas Galletas de Jengibre, un dulce tradicional de Navidad. Me encanta la época de Navidad para hacer todo este tipo de cosas al horno, pero en especial las galletas ya que son ideales para hacer con niños. Esta masa en especial es más pegajosa pero mi nene de igual forma di ...

recetas postres galletas recetas

Llega la Navidad!!! y yo sin poner nada navideño en el blog. Esto no puede ser, hay que ponerle remedio pero ya! Y que mejor que empezar con una típica receta navideña como las galletas de Jengibre y si además les damos forma de hombrecito aiiix que navideñooooo!!! Eso so. les vamos ha hacer un pequeño agujero para si queréis poder colgarlas en el árbol, si? Es una rica receta, fácil de hacer y ...

Masas Dulces Navidad Recetas ...

Estas clásicas Galletas Navideñas o Galletas de Jengibre, son realmente muy fáciles y deliciosas!! Mostramos cómo hacer las clásicas Galletas de Jengibre o Galletas Navideñas, paso a paso para que las puedas hacer y disfrutar en casa. Su nombre original es “Gingerbread Cookies”, estas galletas poseen un sabor único que le aportan las especias típicas como el jengibre, la canela, nu ...

carne Pechugas a la Villarroy

Hoy vamos a preparar unas pechugas con bechamel, conocidas como Villarroy. Las vamos a cocer primero, hay personas que las marcan a la plancha. Pero queremos conseguir menos grasas, ya que por el robozado de bechamel que lleva, nos quedarán más sabrosas. Para que quede como un crocante, el truco está en darle un doble rebozado de huevo y pan rallado. A los fogones, a cocinar…. Ingredientes; ...

gingerbread galletas de jengibre galletas navideñas ...

Cada año ganan más fama en todo el mundo en Navidad las galletas de origen anglosajón conocidas como Gingerbread Man Cookies cuya traducción sería más o menos galletas de hombre de jengibre o pan de jengibre. El éxito de galletas las galletas de jengibre radica, por un lado, en el exótico toque que aporta el jengibre, así como lo original de la forma de las galletas que, además, permiten que se p ...