Cocina

Blog de Dulcesdemivida Idea guardada 1.928 veces
La valoración media de 1646 personas es: Excelente

Galletas de leche condensada y maicena



Después de años viendo esta receta por las redes sociales este fin de semana me he animado a prepararlas y la verdad es que son fáciles, bonitas y ricas. Lo tienen todo!!!

Su textura es muy curiosa, la maicena (harina de maíz) es muy peculiar al gusto, tiene un punto etéreo.

Recuerda mucho a las pastas de los alfajores argentinos que van rellenos de dulce de leche, otro vicio de dioses.



Galletas de leche condensada y maicena

Ingredientes
1 yema de huevo
125 gr. de mantequilla
200 gr. de leche condensada
350 gr. de maicena
20 gr. de azúcar blanca

Elaboración
Con la batidora mezclamos la yema, la mantequilla (a temperatura ambiente), la leche condensada y el azúcar. Según se lee la receta, una piensa: con tanta leche condensada no hace falta azúcar, pero la verdad es que no sobra, si queréis podéis añadir un poco más o por ejemplo ralladura de limón, seguro que le queda genial.

Se tamiza la maicena y se mezcla con las manos con el resto, es muy manejable y fácil de hacer.

Dejamos que se enfríe en la nevera alrededor de 30 minutos y entonces hacemos bolitas del tamaño de una nuez, con la ayuda de un tenedor aplastamos la bola para darle tan característica forma.

Se cuecen en el horno (precalentado) unos 12 minutos a 170ºC con calor arriba y abajo, cuidado no se doren en exceso, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Con estas cantidades salen alrededor de cuarenta galletas.



Receta tomada del blog corazón de azúcar.

 
Fuente: este post proviene de Blog de Dulcesdemivida, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan de Especias

De un tiempo a esta parte en la tv están poniendo un programa francés: "Las recetas de Julie", donde se va descubriendo la geografía gala y sus recetas más tradicionales, ya he tomado nota d ...

Ponche Segoviano

Este postre es muy típico de la provincia de Segovia y principalmente de su capital de mismo nombre, parece ser que fue en 1926 cuando se empezó a comercializar de la mano de un confitero llamado Frut ...

Tarta de soda y manzana

Estamos comenzando la temporada de manzanas y resulta una delicia decantarse por el sabor de las tartas que podemos hacer con ellas. Hay tantas variedades como clases de manzana, dicen por ahí que hay ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

galletas galletas de maicena y leche condensada leche condensada ...

Galletas de maicena y leche condensada

Galletas de maicena y leche condensada Tenía por la nevera un bote de leche condensada al que ya debía darle salida. A mi me encanta tomar el café con leche condensada, pero acostumbro a hacerlo cuando estoy fuera de casa, dentro siempre lo tomo con leche. Así que preparé estas deliciosas galletas. Su textura es muy diferente a la de por ejemplo las galletas de mantequilla, debido a que la maice ...

comida para llevar finger food paso a paso ...

Galletas de leche condensada

Esta receta de galletas de leche condensada es muy sencilla y rapidísima de preparar. Las galletas resultan deliciosas, con mucho sabor y el punto justo de azúcar. INGREDIENTES para unas 20-25 galletas (según tamaño) 100 gr de harina 80 gr de mantequilla 100 gr de leche condensada 1 yema de huevo Una cucharada de esencia de vainilla o vainilla en polvoELABORACIÓN Derretimos la mantequilla en el ...

recetas

Galletas de Maicena y leche condensada

Las mejores Galletas de Maicena y leche condensada. Hoy en día en el mercado podemos encontrar una infinidad de tipos de galletas, en cualquier supermercado y abastos e incluso en el mercado, se supone que las galletas todas están hechas de ingredientes de calidad pero las mejores son las caseras, las echa en casa, se dice que en la actualidad las galletas son crujientes y muy esponjosas pero que ...

recetas postres al microondas huevos ...

FLAN DE LECHE CONDENSADA Y GALLETAS (Microondas)

Buenassss!!! Aquí estoy de nuevo, pensé que no llegaba el momento de retomar la vida normal. Ayer me traje a casa a la Neska, está muy débil y delicada pero creo que saldrá adelante, no se por cuánto tiempo pero de momento sigue aquí! No se como daros las gracias por todos los ánimos y comentarios bonitos que me habéis dejado, así que como no sé... pues sólo voy a decir GRACIAS!Me quedan pocas rec ...

general cocina domingos dulces ...

Galletas de leche condensada

Ya sabes que me encanta hacer galletas y decorarlas. Pues esta vez no las he decorado, no he tenido tiempo! pero traigo una receta diferente que me dio una amiga y la verdad es que han gustado mucho. Las hice para compartir en la oficina por mi cumpleaños y quedaron todos encantados. Son las típicas galletas de mantequilla, pero con el toque de la leche condensada que le da un sabor especial sin ...

general cookies pastas ...

COOKIES DE LECHE CONDENSADA

Hola amigos dulceros!!!,como os va la semana?¿...yo algo liada pero siempre saco tiempo para vosotros...los que todas las semanas me acompañáis en esta aventura tan dulce y deliciosa.... Empece la semana algo con prisa y digo que hago?...tiene que ser algo delicioso y a la vez facil y rapido de hacer.....tachan!!!!....Unas cookies de leche condensada.... Estas maravillas son tan delicadas y suaves ...

general galletas reto alfabeto dulce

Galletas de maizena y leche condensada. Reto 'Alfabeto Dulce'

Estas galletas las he encontrado por casualidad buscando recetas para mi primera participación en el "Reto Alfabeto Dulce" y como ingrediente común para este mes de febrero tenía que ser la "LECHE CONDENSADA". Me puse manos a la obra buscando por libros que tengo en casa, en blogs, páginas webs... y veía cosas deliciosas como cupcakes de leche condensada, bizcochos, tartas, ga ...

Chocolate Dulce Sin Gluten Galletas

Galletas de leche condensada y chocolate

Esta receta es muy conocida, son las clásicas galletas de maicena que se hacen con leche condensada y que están tan ricas. Tenemos dos formas de hacerlas, una es haciendo un hueco en el centro antes de hornear que luego rellenamos con chocolate y la otra recubriendo las galletas también con chocolate. Las hemos preparado de las dos maneras y quedan igual de ricas, por lo que ya es cuestión de cada ...

general

BOLITAS DE GALLETAS, LECHE CONDENSADA Y NUECES

Hoy os traigo una receta que me ha enseñado Rafi, a Rafi la conozco de siempre del Escorial, es una chica muy agradable y su marido también, son de esas personas que da gusto hablar con ellas , y el otro día en el mercadillo de los jueves, ( no sabéis lo que se aprende y lo que se charla en estos mercadillos!!!!! jajaajja) me enseñó esta receta. Me dijo: yo lo hago mucho cuando tengo invitados y ...

recetas postres desayunos y meriendas recetas fáciles

Galletas de leche condensada y limón

Hacer galletas me encanta, es fácil, rápido y resultón y con un buen envoltorio puede ser uno de esos regalitos para llevar a una cena de amigos, para tomar con el café, charlar un ratito y pasar una velada agradable. En el caso de estas galletas, si dijera que he sacado la receta de algún sitio mentiría. He cogido las nociones galleteras que tenía y cual prestidigitador he mezclado ingredientes a ...