Cocina

A Veces Cocino Idea guardada 44 veces
La valoración media de 12 personas es: Muy buena

Galletas de Philadelphia

Tiempo aproximado: 2 h
45 galletas




INGREDIENTES

250 g de harina

200 g de queso tipo Philadelphia

100 g de mantequilla a temperatura ambiente

30 g de azúcar más 100 g aproximadamente para remojar y espolvorear.

1 pizco de sal
ELABORACIÓN

Mezclar la mantequilla con el queso el azúcar y la sal.

Cuando se forme una crema, añadir la harina poco a poco hasta formar una masa que no se pegue y sea manejable.


Dividir la masa en dos.

Entre dos láminas de papel de hornear colocar uno de los trozos y, con ayuda de un rodillo, formar un rectángulo de 1 cm de grosor.


Hacer lo mismo con el otro pedazo de masa. Colocar ambos en el congelador durante aproximadamente 15 o 20 minutos.


Transcurrido el tiempo, tomar uno de los rectángulos, quitarle el papel de un lado y espolvorear con tres cucharadas de azúcar (en este paso, también puede mezclarse previamente el azúcar con un poco de canela).


Enroscarlo por el lado más largo intentando que quede lo más compacto posible.

Volver a introducir en el congelador durante 20 minutos.

Hacer lo mismo con el otro trozo.

Por último, precalentar el horno a 180º. Mientras tanto, cortar los rulos con cuidado de no deformarlos en círculos de aproximadamente 1 o 1,5 cm de grosor.

Colocar azúcar en un bol y pasar las galletas por azúcar.


Colocarlos en una bandeja de horno cubierta por papel de hornear dejando separación entre las galletas.

Cocer durante 20 minutos, o hasta que empiecen a dorarse un poco por los bordes.


Fuente: este post proviene de A Veces Cocino, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hamburguesa de pollo tandori

Tiempo aproximado: 1 h de reposo + 15 min 4 hamburguesas INGREDIENTES 400 g de solomillos de pollo 1 y 1/2 cucharada de té de especias tandori Medio yogur Pan de hamburguesa al cúrcuma (ver receta) ...

Bombones (montaje)

Tiempo aproximado: 4 h 15 bombones Bombones de crema de orujo con café. INGREDIENTES 80 g de chocolate Molde Relleno elegido ELABORACIÓN Tomar 30 g de chocolate y derretirlo en un recipiente. Yo l ...

Pan de espelta

Tiempo aproximado: 2 h 30 min 1 hogaza INGREDIENTES 500 g de harina de escanda integral 200 g de harina de fuerza 20 g de salvado de trigo 2 sobres de levadura seca de panadería (14 g) 10 g de sal 4 ...

Wrap griego

Tiempo aproximado: 15 min 4 wraps INGREDIENTES Tortilla mexicana de trigo (ver receta) 4 filetes de pollo 1 cucharita rasa de café de pimienta 2 ajos Rúcula 200 g de queso feta 8 tomates secos 12 c ...

Etiquetas: galletasrepostería

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

pastas y galletas recetas postres galletas ...

Galletas al ron

Ingredientes: 225gr de mantequilla, 150gr de azúcar glas, 300gr de harina, 4 cucharadas de ron. Dejar la mantequilla a temperatura ambiente 2 horas, con este calor pronto se pondra de tipo pomada, si lo hacen en invierno 30 segundos en el micro. Tamizar la harina en un bol, y hacemos lo mismo con el azúcar glas, añadimos la mantequilla reblandecida y el ron. Amasamos bien hasta que sea una masa co ...

recetas postres galletas

Galletas de Nata (sin mantequilla) con Crema de Chocolate

GALLETAS DE NATA Hace mucho que no preparaba galletas y esta mañana me he animado, el resultado una rica merienda... En esta ocasión hice unas galletas de nata tradicionales y sin mantequilla, con crema de chocolate para hacer unas cuantas tipo sándwich o rellenas. INGREDIENTES: 1 TAZA DE NATA ASTURIANA DE MI DISFRUTABOX 1 TAZA DE AZÚCAR 1 TAZA DE HARINA 2 YEMAS DE HUEVO 1 CUCHARADITA DE BICARBO ...

recetas postres galletas para los peques

GALLETAS DULCES DE QUESO CREMA

Estas galletas fueron vistas y no vistas. Tienen una textura muy parecida al hojaldre,si las vamos mordisqueando según se forma la espiral, es un entretenimiento de lo más...tonto,diría yo.En fin En la próxima ocasión, es cuestión de doblar cantidades. Pero antes de ir a la receta, debo contaros lo que me encontré en la red sobre estas galletas. La historia de estas galletas en la red es , un poco ...

Cocina para princesas Estrella Facilonas ...

Galletas de mantequilla con cristal

Estas son unas galletas muy sencillas, las típicas galletas de mantequilla, pero tienen ese plus vistoso y divertido que les aportan los caramelos. Podemos poner todos los caramelos del mismo color pero, ya que nos ponemos, hagamos la cosa completa y utilicemos caramelos de distintos colores. Verás que la bandeja queda sensacional. Son unas galletas perfectas también para iniciar a los niños en la ...

cupcakes dulces galletas y pastas ...

Galletas de mantequilla con frambuesa

En la repostería, existen infinidades de recetas de galletas y pastas de te, en este caso os propongo esta receta de galleta, con una mermelada de frambuesa, que podéis sustituir por la que os apetezca, y podéis darle la forma que queráis, yo me he decidido en esta ocasión por darle forma de estrellas. Ingredientes 200 gr. de harina Repostería 100 gr. de azúcar Glas 100 gr. de Mantequilla 1 H ...

general postres

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON CHOCOLATE

Qué buenas son las galletas caseras. Me encantan! En este caso son unas galletas de mantequilla y chocolate, los cookies americanos. Si os apetece podeis ponerles unos frutos secos y unas uvas pasas. El chocolate puede ser negro, con leche e incluso podeis poner chocolate blanco. Se conservan bastante bien en latas, eso si conseguís que no se las coman antes. Este tipo de postres son ideales par ...

recetas postres galletas mantequilla ...

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Si os gustan las galletas danesas (esas que vienen en latas azules) estáis de suerte, porque estas galletas saben igual, tienen un sabor delicioso. Debido a que la mantequilla es un ingrediente fundamental para realizarlas os aconsejo que uséis una de calidad, le dará más sabor. Y otro consejo, sacarlas del horno cuando empiecen a dorarse, aunque estén un poquito blandas. Luego cuando se enfríen s ...

general recetas de entrantes y aperitivos galletas ...

Galletas de mantequilla

Una de las galletas las galletas más ricas que puedes hacer casa son las galletas de mantequilla. Estas galletas son especialmente ricas porque se deshacen en la boca y tienen una textura perfecta para niños y mayores. Sin embargo, para que la masa quede tan rica, se deben seguir unos pasos. Ingredientes para las galletas de mantequilla -300 gr de mantequilla -2 huevos -5tazas de harina -1 taza d ...

recetas postres alfajores canela ...

Galletas sin mantequilla

¡Hola a todos!! hoy te traigo unas galletas, galletitas o cookies caseras que increíblemente no llevan mantequilla y ¡son deliciosas!! Galletas sin Mantequilla Las he hecho combinadas de varias maneras, todas ellas deliciosas, y no se nota para nada en el sabor que no llevan mantequilla. He duplicado las cantidades de la receta y he hecho unas con azúcar y canela, otras con glasa de limón y o ...

Galletas Postres

Galletas de mantequilla (las danesas)

Otra receta de galletas, se parecen a las típicas galletas danesas de mantequilla, ¡qué ricas están! Enlaces de otras recetas de galletas: Galletas de mandarina, Galletas de crema de queso y almendras, Galletas de miel y naranja, Galletas fáciles de chocolate y frutos secos, Galletas de nata. Ingredientes:          (Dependiendo del tamaño 53  unidades). 250 gr de mantequilla. 250 gr de harina. 125 ...