GALLETAS DE MANTEQUILLA

Si os gustan las galletas danesas (esas que vienen en latas azules) estáis de suerte, porque estas galletas saben igual, tienen un sabor delicioso.

Debido a que la mantequilla es un ingrediente fundamental para realizarlas os aconsejo que uséis una de calidad, le dará más sabor. Y otro consejo, sacarlas del horno cuando empiecen a dorarse, aunque estén un poquito blandas. Luego cuando se enfríen se endurecerán un poco más. En cambio si las sacáis tostadas al enfriarse quedarán demasiado duras.

Espero que os gusten. Por cierto salen bastantes unidades.








Ingredientes:

-250 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente

-100 gr de azúcar

-300 gr de harina

-unas gotas de esencia (vainilla, limón, naranja, algún licor,...)

-azúcar moreno para espolvorear la masa

Preparación:

Mezclamos la mantequilla con el azúcar. A continuación agregamos la harina y la esencia y volvemos a mezclar.

Extendemos papel de hornear sobre la encimera, encima ponemos la mezcla y tapamos con otro papel de hornear. Estiramos la masa con el rodillo sobre la plancha de papel. 



Una vez estirada retiramos el papel de encima y esparcimos el azúcar moreno, volvemos a tapar con el papel y pasamos levemente el rodillo por encima para que el azúcar se pegue a la masa. Guardamos en el frigorífico durante unos 30-40 minutos hasta que veamos que la masa se haya endurecido.



Precalentamos el horno a 180º. Una vez dura la masa sacamos del frigorífico, retiramos el papel de encima y con la ayuda de un cortapastas vamos formando las galletas. 



Horneamos durante unos 6 o 7 minutos, hasta que veamos que están doradas pero no tostadas. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.



Fuente: este post proviene de Recetas de Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cinco recetas de masas Me encantan esta cinco recetas con masas y como estoy segura de que a la mayoría de vosotros también os gustan, así que por eso he preparado un recopilatorio en el que aprender ...

Recetas con queso fundido En este recopilatorio te muestro tres propuestas o recetas con queso fundido: una en un original sándwich con bechamel, otra con macarrones y bacon y la última con filetes de ...

Recetas de ensaladas Las ensaladas siempre son apetecibles, en cualquier época del año, ya que son platos muy imaginativos, llenos de sabor y rápidos de hacer. Pueden ser la antesala perfecta de un s ...

Recomendamos

Relacionado

galletas postre recetas postres

El otro día una amiga me dijo, que su hijo había comido unas galletas muy raras pero muy ricas en mi casa el dia de Halloween y me he dado cuenta de que son mis galletas de mantequilla, que las pobres se han quedado escondidas tras el disfraz de "dedos de bruja". Así que he decidido "desnudarlas" y mostrarlas tal com son: sencillísimas y buenísimas, muy parecidas a las galletas ...

recetas postres pastelería postres

Galletas de Mantequilla, Hoy en el Forner de Alella hemos elaborado unas deliciosas galletas de mantequilla, a los niños les van a encantar ya que quedan muy sabrosas. Estas galletas de mantequilla, son muy fáciles de preparar y se pueden guardar durante varios días en un recipiente cerrado.   INGREDIENTES: 250 grs. Harina 100 grs. Mantequilla 100 grs. Azúcar 65 ml. Agua 1 cucharadita de L ...

general galletas pastas ...

Hace poco me prestaron un libro " taller de galletas de mantequilla"; las famosas petit beurre. Lleva una caja con el libro y un molde para hacer las galletas. Lo que he hecho es tunear un poco la receta base poniéndole avellanas y quedan deliciosas; no tan perfectas de forma como las auténticas, pues con las avellanas se deforman un poco. Ingredientes: -450 gr. de harina. -250 gr. de ma ...

recetas postres postres

Estas galletas de mantequilla son deliciosas y muy fáciles de hacer. Ideales para merendar, acompañar un café o un té y a los niños les encantan. Ingredientes:150 gr de mantequilla 150 gr de azúcar 50 ml de leche 1 huevo 325 gr de harina de trigo 1/2 cucharadita de sal Azúcar glassPreparación:Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.Añadimos el huevo y mezclamos bien. Incorpo ...

recetas postres

Mi vecino nos acaba de invitar a tomar café.. .. y como no tengo tiempo de hacer una tarta.. pues unas galletitas!!! Riquísimas, sencillísimas y muy suaves. El único problema es que no tengo una pistola de estas para hacerlas todas iguales, y mis moldes de los chinos son bastante pequeños. Aun así han quedado estupendas.. espolvoreadas con azúcar glass y canela molida. Imprimir artículo Ingredi ...

recetas postres

Ingredientes: 125 g de mantequilla 125 g de azúcar una yema de huevo una pizca de sal 40g de leche 250 g de Harina Cacao en polvo, pepitas de chocolate, canela, azúcar avainillado, azúcar glass..Elaboración: Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrado añadirle la yema, la leche, la harina y una pizca de sal. Hacer dos bolas envolverlas en film y meterlas en la nevera sobre 1 ...

recetas postres chocolate postres

Hoy os enseño esta receta de galletas de mantequilla que quedan deliciosas y son super fáciles de hacer.Podéis hacerlas con la forma que más os guste con la ayuda de un cortapastas o con un vaso pequeño y hacerlas redondas. Están buenísimas con el café y a los niños les encantan , sobre todo si tienen chocolate...jejeje.. Las he decorado con chocolate, pero podéis dejarlas sin nada o con chocolate ...

Galletas Postres

Otra receta de galletas, se parecen a las típicas galletas danesas de mantequilla, ¡qué ricas están! Enlaces de otras recetas de galletas: Galletas de mandarina, Galletas de crema de queso y almendras, Galletas de miel y naranja, Galletas fáciles de chocolate y frutos secos, Galletas de nata. Ingredientes:          (Dependiendo del tamaño 53  unidades). 250 gr de mantequilla. 250 gr de harina. 125 ...

recetas postres almendras azúcar glass ...

¡¡Hola!! ¿¿Tenéis planes para esta noche?? ¿¿celebráis la fiesta de Halloween ??? Yo no sé ni siquiera si lo he escrito bien jejeje así que ya podéis imaginar que esta fiesta no me dice mucho....y por eso no he hecho ninguna receta especial para esta fecha mientras que veo que toooooodos los blogs están llenos de recetas con arañas, esqueletos, momias jejej todo comestible por supuesto... no os as ...

general menos30 postres

Tiempo de preparación: 5min Tiempo de cocción: 15min Raciones: 40 Buenos días a tod@s. Este mes de Junio nuestra pequeña Lucía, ya no va a ir al "cole" más y con motivo de la despedida y en agradecimiento, a +Patri moya se le ocurrió como buena madre que es, que les podíamos llevar a sus profes un regalito. Pensó en hacer unas galletas en forma de mariposa, que estoy seguro que va a s ...