Cocina

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Galletas de mantequilla

Si hay algo que me encanta es hornear galletas y si encima quedan ricas como estan pues ya no puedo pedir mas teneis que probarlas porque el sabor es casi igual al de las que vienen en la cajita de lata .
Las e adornado con un poco de chocolate pero simplemente solas quedan ideales, os dejo tambien el video del paso a paso en mi canal de youtube ..


INGREDIENTES

500 GR de harina

225 gr de mantequilla

175 gr de azúcar glass

1 huevo

5 ml de vainilla

1 pizca de sal

chocolate para decorar

guindas para decorar
PREPARACION

Lo primero que haremos sera poner la mantequilla en el bol de la batidora junto con la vainilla y batiremos dos o tres minutos.

Batimos el huevo y se lo añadimos a la batidora cuando esté integrado vamos añadiendo el azúcar glass a cucharadas sin dejar de batir.

Tamizamos la harina junto con la sal y la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla hasta que esté todo integrado.

Sacamos del bol y espolvoreamos en la mesa con un poco de harina amasamos un poco y dividimos la masa en tres partes envolvemos en papel film y dejamos en la nevera una media hora.

Ponemos en la mesa parte de la masa y estiramos con el rodillo y con los cortadores vamos formando las galletas y pasándolas a una bandeja con papel de horno.

Precalentamos el horno a 180 grados las tendremos unos 8 o 10 minutos cuando las veamos doraditas por los laterales las sacamos a una rejilla para que se enfrien y ya las tendremos listas .Una vez fuera del horno las podemos dejar sin adornar quedan realmente ricas pero si queremos decorarlas yo e usado guindas y chocolate fundido con un poco de colorante .

En el video podeis ver como las adorno .

Yo use solo parte de la masa el resto lo congelé para prepararlas otro dia





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