Cocina

Tu ves y yo hago Idea guardada 53 veces
La valoración media de 57 personas es: Muy buena

Galletas de nata

La receta que os traigo hoy es muy fácil de hacer y el resultado es una galleta cuyo interior tiene una textura mucho más parecida a la de un bizcocho que a la de una galleta. A mis hijas les encantaron porque desaparecieron en un santiamén.

Aunque haga calor no me resisto a encender el horno, pero intento preparar recetas que no requieran mucho tiempo de preparación, porque paso más calor en la cocina durante el cocinado que durante el horneado.



INGREDIENTES:
- 1 taza de nata
- 1 taza de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- harina (la que admita, hasta que la masa no se pegue a las manos)
- clara de huevo


PREPARACIÓN:
1. Precalentar el horno a 180 grados
2. En un cuenco mezclaremos la nata y el azúcar hasta que queden bien ligadas.
3. Añadimos las yemas, el bicarbonato y la harina, amasando hasta que la masa no se pegue a las manos.
4. Con un rodillo estiramos la masa sobre una superficie lisa enharinada hasta que tenga un grosor de medio cm y cortamos las galletas con el cortador que más os guste y si no tenéis con un vaso.
5. Colocamos las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y pintamos la superficie con la clara de huevo.
6. Hornear durante 25 o 30 minutos hasta que la superficie se haya dorado.
7. Dejarlas enfriar antes de comerlas.




Y ya ya están listas para acompañar el cafelito de después de comer o de la merienda.

¡Nos vemos pronto!Blanca

Fuente: este post proviene de Tu ves y yo hago, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta especiada de peras

Estamos en Otoño, aunque por el calor que hace en la calle nadie lo diría. No obstantes, en nuestros mercados ya se pueden encontrar las frutas típicas de la temporada: manzanas, caquis, peras, naranj ...

Crema de cacao puro con avellanas

Ésta es una de esas recetas que repetirás varias veces cuando la pruebes después de prepararla por primera vez. ¿A quien no le gusta la crema de cacao con avellanas? ¿Recordáis el anuncio de televisió ...

Mermelada de paraguayos

Hoy toca de nuevo una receta de aprovechamiento y muy fácil de hacer. En el cajón de mi nevera se habían quedado "abandonados" unos cuantos paraguayos que se habían puesto demasiado maduro ...

Flan de yogur de limón

La receta de hoy es, otra vez, muy sencilla. Porque cocinar no significa tener que complicarnos la vida, con recetas con muchos ingredientes y difíciles de entender y llevar a la práctica. Es una rece ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Postres

Galletas de nata

Esta receta es de Eva Arguiñano. La encontré un día buscando recetas de galletas fáciles y cuya masa no necesitara reposo. Son muy fáciles y la masa se puede hacer la víspera. Ingredientes:          (Dependiendo de su tamaño  30  unidades). 250 gr de nata. 100 gr de azúcar. 300 gr de harina. 2 yemas de huevo. Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. Mezclamos bien la nata ...

recetas postres desayunos galletas ...

Galletas nata

Da igual si se sirven solas, con café, un chocolate o un té. Las galletas de toda la vida son una tentación en cualquier momento. Las de hoy son con nata y nueces, una rica tentación que hará que los menos golosos se apunten a probarlas... Galletas de nata y nueces Galletas de nata y nueces, ingredientes: 125 ml de nata de montar,150 gr de azúcar glas. 350 gr de harina, 2 yemas de huevo,1 cuchara ...

recetas postres galletas

galletas de nata

estas galletas las hago siempre porque son muy sencilas y tienen un sabor exquisito, les dejo la receta por si alguien se anima a hacerlas GALLETAS DE NATA ingredientes: 200 grs. de nata de leche, una taza de azucar, 2 huevos, 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear, 3 tazas de harina aprox. preparacion: en primer lugar de bate la nata hasta que este muy cremosa, luego se agrega la taza de azucar y ...

Galletas de nata

Esta receta es de Eva Arguiñano. La encontré un día buscando recetas de galletas fáciles y cuya masa no necesitara reposo. Son muy fáciles y la masa se puede hacer la víspera. Ingredientes:          (Dependiendo de su tamaño  30  unidades). 250 gr de nata. 100 gr de azúcar. 300 gr de harina. 2 yemas de huevo. Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. Mezclamos bien la nata ...

general galletas

GALLETAS DE NATA

¿ No os ha pasado alguna vez que veis una receta que os llama la atención en una revista, o un libro, y como no tenéis lápiz o papel, tirais de móvil para hacerle la foto???? Yo si puedo directamente arranco la hoja, pero en este caso no procedía,ajajjaj. El libro era de mi comadre y no quería hacerle esa faena, asi que opté por la solución fácil de la foto con el móvil.!!. Al final os dejo la fo ...

general dulces.

Tarta helada de galletas

¡Muy buenos días!¿Cómo va la semana? Ya queda nada para agosto y en mi caso para coger las esperadas vacaciones...a pesar de que este verano está haciendo un clima un poco atípico, cuando hace calor, es insoportable y no apetece para nada encender el horno y convertir la cocina en una sauna. Así que para cuando el calor aprieta os traigo una tarta helada riquísima, muy fácil de preparar y que sorp ...

recetas postres pastas tradicionales

Galletas de nata

- 250 gr de nata fresca (en refrigerados en Mercadona)* - 250 gr de azúcar - 1 sobre de azúcar vainillado - 2 yemas - 400 gr de harina (puede que algo más) - 1/2 sobre de levadura en polvo - 1 ralladura de limón y otra de naranja Mezclamos la nata con los dos tipos de azúcar y las yemas batidas. Le ponemos las ralladuras de limón y naranja. Vamos incorporando la harina junto con la levadura (yo ...

galletas nata prácticas ...

Galletas de nata

Galletas de nata Ingredientes: 1 Taza de nata 225 gramos de Harina ½ Taza de azúcar 1 Yema de huevo Procedimiento: Colocas en un bol la nata lo más seca posible, mezclas con la batidora, agregas lentamente el azúcar hasta que esponje, viertes la yema, bates y vas agregando poco a poco la harina a formar una pasta suave. Colocas sobre una tabla espolvoreada con un poquitín de harina y con ay ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Postres de cine ...

Galletas de chocolate blanco y arándanos

Con estas galletas de chocolate blanco y arándanos podrás disfrutar de un postre casero con la tranquilidad de haberlo hecho en casa. Como dice mi abuela, vete a saber qué cosas les echan por ahí. Por eso el placer se incrementa cuando hacemos las cosas nosotros mismos. Incluso nuestros amigos los romanos tenían su propia galleta que llamaban buccellum, mucho más tosca que la de hoy en día. Pero n ...

recetas postres galletas postres asturianos

GALLETAS DE NATA NATA DE VERDAD

Hace mucho tiempo que tengo ganas de hacer estas galletas, que porque .. ? pues, porque en casa de mi abuela se hacían y me traen muy buenos recuerdos y mi prima, le salen buenísimas, la cocina y la repostería se le da muy bien, y estas galletas saben a gloria bendita, para mi son las mas ricas del mundo mundial. La galletas son de nata nata pero de verdad de la leche de vaca, me la dio mi ...