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Galletas de queso

Hola!
Hoy traigo unas galletas de queso, son unas galletas muy crujientes, ideales para comer entre horas o como aperitivo.

Estas galletas de queso, son unas galletas saladas con un sabor a queso espectacular. Además de su sabor, gracias a la forma que le vamos a dar, parecerán realmente trocitos de queso, por lo que seguro a los mas pequeños de la casa les encantan, tanto el comerlas como el ayudar a prepararlas.
Lo bueno de estas galletas, es que no hace falta que sean de un queso en especial. Puedes ir guardando todos los tipos de queso que se vayan quedando mas duros por casa, y luego utilizarlos para hacer unas galletas. 
Así, como nunca pones el mismo tipo de queso, siempre tendrás unas galletas con diferente sabor a queso.

A continuación te dejo la video receta, En ella verás la cantidad de ingredientes exactos y el paso a paso para preparar una galletas de queso, y todo ello explicado en menos de 3 minutos. Te invito a que le des al play al video siguiente, y así verás lo fácil que te resulta prepararlas al ver el video
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Los ingredientes que necesitamos son:
- huevos
- queso
- mantequilla
- harina
- sal

Modo de preparación:

Empezamos poniendo los huevos y la mantequilla en un bol, y lo mezclamos todo junto. Cuando este mezclado le añadimos el queso. Si el queso que añadimos no es muy fuerte, es recomendable añadirle un poquito de sal. Lo mezclamos un poco, y tamizamos la harina. A continuación lo mezclamos todo bien, hasta integrar todos los ingredientes y formar una masa compacta.
Cuando tengamos la masa lista, cogemos un poco de papel film y metemos la masa, la envolvemos y la llevamos a la nevera durante 1 hora mínimo.
Pasada la hora, estiramos la masa dejándola con medio centímetro de grosor mas o menos, luego cortamos cuadrados con la masa, y cada cuadrado lo cortamos por la mitad, obteniendo así 2 triángulos. Y ahora solo nos quedará hacer agujeros por toda la masa, para que parezcan trocitos de queso. 
Cuando tengamos todas las galletas listas, solo nos quedará ponerlo en una bandeja de horno y hornearlas durante 10 o 15 minutos a 180º, y liiisto!!!
Ya tenemos nuestras galletas de queso!

Pero si aparte de estas galletas de queso, quieres preparar unas galletas dulces, no te puedes perder estas cookies de 2 chocolates que nos trae nuestra amiga de Muerte por chocolate. Son unas galletas con chocolate blanco y chocolate negro, que te encantarán. Son super fáciles de hacer, y con un sabor... increíble. No te las puedes perder.

y si no te apetecen las de chocolate, siempre puedes preparar las típicas galletas de mantequilla. Unas galletas de un sabor super suave, y con unas formas muy bonitas, que trae nuestra amiga Lara de La cocina fácil de Lara. Son una galletas muy fáciles de preparar, y seguro que gustan a todos.
No te las pierdas.

Espero que te hayan gustado estas recetas de galletas, y si las intenta hacer en casa, me encantará ver como te quedan. Me puedes enviar una foto de tu resultado a cualquiera de mis redes sociales; y además, puedes seguirme por todas ellas, aquí te dejo los enlaces para que puedas encontrarme
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OTRA RECETA DE INTERÉS: Galletas de calabaza
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