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Galletas de queso

Si os gusta el queso estas galletas son deliciosas y muy sencillas de preparar, el queso que e usado lleva un toque de cerveza es un queso fuerte y eso le da mucho mas sabor a las galletas .
Podéis usar el queso que mas os guste en casa pero cuanto mas fuerte sea mas sabor les dará a las galletas os dejo el paso a paso en el vídeo por si queréis verlo .



INGREDIENTES

160 gr de harina de fuerza

60 gr de mantequilla

90 gr de queso a la cerveza o el que mas os guste

1 cucharadita de tomillo

1/2 cucharadita de sal

35 gr de aceite de oliva

1 huevoPREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es rallar el queso .

En un bol batimos el huevo añadimos el aceite y la mantequilla que tendremos derretida junto con la sal y el tomillo y removemos bien .

Añadimos el queso mezclamos bien y seguidamente le ponemos la harina mezclamos bien y ponemos en la mesa .

Amasamos un poquito no es necesario mucho.

Para formar las galletas ponemos en la mesa un papel de horno la masa en medio y otro papel de horno encima y con el rodillo amasamos hasta obtener una capa del grosor que queramos para las galletas .

Yo las hago mas bien finitas.

Con uno cortador iremos haciendo formas y pasamos a una bandeja de horno , que ya tendremos precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo .

Las tendremos en el horno mas o menos 15 minutos sacamos y dejamos enfriar en una rejilla .



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