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galletas de speculoos

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GALLETAS Y PASTAS

GALLETAS SPECULOOS

Últimamente, en algunas cafeterías cuando pides un café o un té suelen ponerte una galletita como acompañamiento. Es una “galleta de cortesía” de intenso sabor a canela. En los Países Bajos y también en el norte de Francia estas galletas, llamadas speculoos, suelen ser un dulce tradicional navideño que, afortunadamente, ahora podemos degustar todo el año. El origen de la palabra es incierto. Hay q ...

Postre

Flan de Speculoos

¿Habéis probado alguna vez las galletas de speculoos? Yo me declaro totalmente adictas a ellas. Tienen un sabor tan especial que me resulta imposible comer solo una o dos, necesito el paquete entero!Pues no hace mucho, descubrí la pasta de speculoos. Una pasta densa u dulzona ideal para untar si eres goloso.Hoy he aprovechado para preparar un flan con esta pasta y el resultado es espectacular.No s ...

Galletas galletas recetas veganas

Galletas Speculoos {receta vegana}

¿Y por qué ahora mi blog tiene recetas veganas? Tal vez os estéis preguntando cuando ni yo misma me imaginé experimentando esta modalidad de cocina, o de estilo de vida, como se quiera llamar. La cuestión es que a mi hija se le ha declarado este verano alergia al huevo y a la proteína de la leche… Nada más ni nada menos! No me lo he tomado mal, y cuando la gente (familia y amistades) se lame ...

Macarons Recetas Speculoos macarons ...

Macarons de Spéculoos

El mundo de los macarons es infinito, en sabores, rellenos, formas, colores, … Hoy os traigo unos macarons con merengue italiano con un sabor a especias. Me encanta el olor de las especias, sobre todo de la canela, y hacer las mezclas me chifla, la casa se aromatiza al instante de manera natural. La receta básica la tenéis en el blog, receta de macarons italianos.Quedan realmente bonitos ¿ve ...

Galletas Speculoos

Hola amig@s!!!He tenido el blog un poco rezagado últimamente por falta de tiempo, pero aquí estoy de nuevo.Hoy preparamos unas galletas que tenía ganas de probar por su fama de irresistibles, las galletas Speculoos. Estas galletas son originarias de Bélgica y de tradición navideña que aquí en España ponen mucho en las cafeterías acompañando al café. Destacan por su aroma y olor a especias que es u ...

Galletas

Galletas Speculoos de espelta

¡Empezamos con las recetas de Navidad en el blog! Y no se me ocurre mejor manera que con estas deliciosas galletas Speculoos hechas con harina de espelta.Estas galletas son típicas de estas fechas en Holanda, Bélgica y Alemania. Las tradicionales son realmente preciosas, pues suelen llevar motivos que evocan la historia navideña de San Nicolás de Bari, un obispo que vivió allá por el siglo IV.El S ...

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Cheesecake de Speculoos

IngredientesPara el fondo: 210g de harina20g de cacao en polvo30g de azúcar110g de mantequilla fría1 yema20ml de aguaPara la tarta: 600g de mascarpone125g yogur natural1 clara3 huevos145g azúcar moreno5g de canela1 pizca de jengibre molido1 pizca de nuez moscada molido1 pizca de clavo molido1/ cuchara de semillas de vainilla o 1 vaina entera10g de harinaPara la tapa: 80g de chocolate de cobertura. ...

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Cupcakes de donuts y crema de galletas speculoos #Asaltablogs

DOUGHNUT CHOCOLATE CUPCAKES AND BISCOFF CREAM(Scroll down for the English recipe)El último domingo del mes tenemos desde hace unos mese un reto muy divertido que es el Asaltablogs. Este mes nos ha tocado asaltar a Sweet Cookies by Bea, un blog con muchas recetas increíbles pero que me ha convertido en cronoyonki total.Elegí una receta primera que he repetido cuatro veces y que no ha resultado como ...

Postre

Pudin de pan y speculoos

Que cómodo es hacer un postre en el microondas. Resulta sencillo y rápido y el resultado es estupendo.Si además le unimos que se trata de una receta de aprovechamiento, pues ¿que más queremos?Este pudin es uno de los muchos que tengo en el blog con restos de pan del dia anterior. A veces los mezclo con galletas, con frutos secos, con fruta fresca, con leche condensada... este está hecho con crema. ...