Galletas Fritas


Galletas-Fritas


Receta de Galletas Fritas

Este dulce sí que está rico de verdad. Galletas Fritas, como las que hace mi madre. Esta receta también es típica para Semana Santa. Así que si estás ideando preparar un postre o dulce, aquí te dejo otra receta más. Ingredientes:

Galletas hojaldradas

1 yema

1 huevo

Azúcar

Canela

Limón

Esencia de Vainilla

Maizena

Leche

Aceite de oliva ¿Cómo se hace la Crema Pastelera?:

1. Ponemos una yema (de huevo) con 3 cucharadas de azúcar. Lo ponemos a fuego lento y mezclamos con unas varillas. 2. Antes de que empiece la yema a cuajar, añadiremos un vaso de leche. Removemos constantemente. 3. Agregamos una rama de canela y un poquito de cáscara de limón, para aromatizarla. 4. Añadimos unas gotitas de esencia de vainilla y cuando esté un poco caliente le añadimos una cucharada de maizena. Removemos bien, para que no nos salgan grumos. 5. Seguimos moviendo a fuego bajito hasta que espese. Mejor a fuego bajo para que la maizena se haga bien, si no se nos queda cruda. Una vez que ha espesado, retiramos del fuego y reservamos.
crema-pastelera
¿Cómo se hacen las Galletas Fritas?:

1. Pondremos leche en un bol e iremos mojando las galletas en leche. No demasiado para que no se nos rompa, ni muy poco para que no se nos queden duras. Una cosa intermedia.
ingredientes-para-hacer-las-galletas
2. Ponemos crema pastelera con la ayuda de una cucharada o manga pastelera. 3. Mojamos la otra galleta también en leche y la colocamos encima. Apretamos un poco para que se peguen con la crema. 4. Ahora las pasamos por huevo batido y las freímos en aceite de oliva caliente. 5. Cuando estén doradas las sacamos en papel absorbente y así con todas. 6. Una vez que las galletas estén templadas y antes de que se enfríen del todo, las pasaremos por una mezcla de azúcar y canela.
paso-a-paso-galletas-fritas
Y listo para servir! ¿Te gustan estas galletas? ¿Las habías probado antes? Dime cuáles son los platos que sueles preparar en estas fechas tan señaladas.
Galletas-Fritas
La entrada Galletas Fritas aparece primero en Y hoy qué comemos.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...

Recomendamos

Relacionado

Bollería y galletas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Vídeo receta de las galletas fritas rellenas de crema: Galletas fritas rellenas de crema Dificultad: fácil          Raciones: 10 unidades      Tiempo: 30-40 minutos Ingredientes: 20 galletas tipo hojaldradas más anchas de lo normal las venden así. 75 ml o 1/4 de vaso de leche 1 huevo batido Azúcar y canela en polvo Aceite para freír Para la crema o podéis utilizar el preparado para flan si lo pr ...

Huevos Postres galletas ...

Galletas fritas Los postres hoy en día pueden tener tantas variaciones y prepararse de tantas formas que nos sorprenderíamos. Es cierto que las frituras existen desde tiempos inmemoriales, pero todos sabemos que hoy están más de moda que nunca. Por eso, en esta oportunidad tenemos para ti una receta de postre que además es frito y te encantará. Se trata de unas deliciosas Galletas fritas, sí, frit ...

Cocina Tradiciona Galletas y Pastas Receta de Postre ...

Bueno pues voy a dejaros esta Receta, exquisita. Que en mi casa se suele preparar por Cuaresma, y no llegan al Domingo de Ramos, os voy a dar una recomendación se rellenan de flan pero, yo le hago mejor una Crema pastelera, seguir el paso a paso, que os dejo a continuación de esta Receta de Postre. Galletas Fritas Emplatado Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingredientes 400 gr de g ...

recetas postres cocina tradiciona cuaresma ...

Bueno pues voy a dejaros esta receta, exquisita. Que en mi casa se suele preparar por Cuaresma, y no llegan al Domingo de Ramos, os voy a dar una recomendación se rellenan de flan pero, yo le hago mejor una crema pastelera, seguir el paso a paso, que os dejo a continuación de este Postre. Ingredientes 400 gr de galletas Maria doradas 1/2 litro de Leche 3 Cucharadas de Maicena 4 Cucharadas de Azúc ...

Galletas Para Niños Postres y Dulces ...

¡Me pirran estas galletas! Si le coges el punto al freírlas, quedan realmente increíbles. ¿Quieres saber cómo se hacen las galletas fritas rellenas de chocolate? ¡A continuación te lo explico! INGREDIENTES (15-25 galletas):  Para el relleno: – 170 gramos de Chocolate para postres – 100 mililitros de Nata para Cocinar – 50 gramos de Mantequilla Para las galletas: – Galletas ...

tarta recetas postres

TARTA DE GALLETAS CON CREMA DE CAFÉ ||\\|| INGREDIENTES ||\\||\\||\\||\\||\\|||\\||\\|| 1 l. de leche 6 yemas 200 gr. de azúcar corteza de 1 limón 1 palo de canela 25 gr. de maizena 3 cucharadas de café soluble 1 paquete de galletas María hojaldradas PARA LA GELATINA DE CAFÉ ||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\| ...

general galletas reto alfabeto dulce

Estas galletas las he encontrado por casualidad buscando recetas para mi primera participación en el "Reto Alfabeto Dulce" y como ingrediente común para este mes de febrero tenía que ser la "LECHE CONDENSADA". Me puse manos a la obra buscando por libros que tengo en casa, en blogs, páginas webs... y veía cosas deliciosas como cupcakes de leche condensada, bizcochos, tartas, ga ...

general receta de cocina .repostería

"Refrany; Cel a bassetes, l"aigua a galletes "Galletes fregides amb crema pastissera Si hay recetas que me transportan a la niñez, ésta es una de ellas.¿Quien no ha comido galletas fritas? Mi iaia Conxeta las hacía como nadie, solo que ella no las rellenaba de crema pastelera si no de un espeso flan que preparaba con Flan Chino Mandarín. Tenía que ser de ésa marca, mi iaia no admití ...

Cocina Mediterránea Con el café De mundo ...

En casa no paraban de pedirme que hiciera estas galletas fritas con crema pastelera y aquí tienes el exquisito resultado, ¡vistas y no vistas! Cantidad: 20 galletas (8 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 23 minutos Lista en: 43 minutos Cocina: Internacional Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: 500 mililitros de crema pastelera (leer receta) 2 paquetes de galleta ...

recetas dulces dulces dulces fritos

Galletas fritas rellenas de crema pastelera a la vainilla, una recta tradicional de esas que ya preparaban nuestras abuelas y que además de estar deliciosas nos traen esos recuerdos tan entrañables, no dudéis en prepáralas pues se hacen muy fácilmente. Ingredientes: . 500 ml Leche 2 Cucharaditas extracto de vainilla o 1 vaina de vainilla 120 g Azúcar 45 g Maicena o harina fina de maíz 1 Huevo 3 Ye ...