Cocina

Recetas abc Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Galletas tipo mini pies y pastelitos daneses

Me encanta la creatividad en la cocina, y el pensar que hacer con ingredientes que están a punto de caducar y que dejamos abandonados por alguna razón, me ayuda a reinventarme en la cocina. Hoy te traigo unas ricas galletas con dos formas distintas, unas tipo mini pies, y otras con la forma que tienen los famosos pastelitos daneses, ambas rellenas de mermelada de melocotón.

El ingrediente de aprovechamiento de esta receta es la mermelada de melocotón. en estos días limpiando la alacena me encontré con un bote de mermelada de melocotón perdido, del cual se nos había olvidado por completo su existencia. Comenzamos a comerla, pero como estaba pronto a caducar, decidí acelerar su término, haciendo estas ricas galletas que en principio iban hacer solo tipo mini pies, pero que después se me ocurrió darle algunas forma de pastelitos daneses, esos pastelitos daneses que están hechos con masa de hojaldre, pero que en mi versión son con masa de galleta crujiente.

En mi casa han sido todo un éxito, a veces menos es más, ya que estas galletas son super sencillas, pero el sabor de la galleta crujiente con la mermelada de melocotón, es genial. Estoy segurísima que quedarían igual de perfectas con cualquier mermelada que se te ocurra, u otro relleno, nutella por ejemplo. Así que la variedad de galletas se pueden sacar con esta receta, es bastante amplia. Incluso, la masa al no ser tan dulce, admitiría rellenos salados, ahí se los dejo.

Aprovecho para compartir mi receta con las chicas del proyecto  M & R Reciclando Sabores, llevo meses sin participar por que el tiempo no me da, con estas galletitas, tengo una excelente oportunidad.

Ahora te dejo la receta e estas deliciosas galletas tipo mini pies y pastelitos daneses con mermelada de melocotón

mini pies 1


Ingredientes:

Masa de galleta:

400 gr de harina de trigo

200 gr de margarina

4 cdas e azúcar

1 pizca de sal

1 huevo batido

1 huevo para pintar
Relleno:

Mermelada de preferencia, nutella, etc.
Preparación:

1. Para la masa: Une todos los ingredientes y amasa hasta que todos estén bien integrados.  Deja reposar la masa en la nevera unos 30 minutos.

2. Puedes dividir la masa en las partes que te sea más cómodo, yo la dividí en cuatro partes, y fui extendiéndolas hasta un grosor aproximado de  0.5 cm.

3. Corta círculos  de 8 cm de diametro aproximadamente, y con ayuda de los dedos pulgar, índice y medio, intenta darle forma al borde del circulo de manera, que te quede como un pequeño recipiente, si tienes moldes mini pies, mejor, yo no tengo por eso los hice así.

4. Agrega una cucharada rasa de mermelada y distribuye por todo el recipiente de masa de crujiente que acabaste de hacer.

5. Con los trozos de masa resultantes de cortar los círculos, únelos de nuevo, extíralos, y haz tiras de unos 0.5 cm aprox, para hacer la rejilla de los mini pies. Mi rejilla si la ves es de 3 tiras por tres tiras. construye la rejilla en una superficie aparte, para que no se impregne con mermelada que lo hace todo más difícil, y las colocas en cada mini pies, sella y corta los bordes restantes.

6. Para la forma de los penecillos danese, forma cuadrados de unos 8 a 10 cm aprox de cada lado. Añade una cucharada o un poco menos de mermelada en el centro, y une las esquilas opuestas, humedéceleas un poco y aprétalas, para que se peguen bien y no se despeguen al hornearlas. Pinta las galletas con huevo batido.

mini pies 2


7. Precalienta el horno a 180 ºC durante 10 minutos, y hornea las galletas, unos 30 minutos aproximadamente, hasta que estén doraditas. Sácalas y déjalas enfríar.

Listo aquí tienes tus ricas galletas tipo mini pies y pastelitos daneses, que te dejarán como una reina.

¡Buen provecho!

mini pies 3


min pies 5


mini pies 6


mini pies 7


Para ver las propuestas de mis compañeras pincha en el siguiente logo de “Reciclando Sabores”

logo 6


Si te ha gustado estas ricas galletas tipo mini pies y pastelitos daneses , compártelas y recuerda que puedes seguirme en mis redes sociales para no perderte de ninguna novedad, gracias por leerme.

Mis redes sociales: Facebookinstagramtwitter y pinterest.

Te dejo un regalo para que te saque de apuros a la hora de cocinar, es nuestra app Calculadoras de Cocina donde puedes realizar cualquier tipo de conversiones de cocina, es gratis!!!

Calculadoras de Cocina (Playboard) | Calculadoras de Cocina (Play Store)

.

Fuente: este post proviene de Recetas abc, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Asopao de pollo dominicano

Ya son 2 años desde que comenzamos con el reto “Viaje Entre Sabores“, un reto que me encanta, en el que he disfrutado un montón y aprendido mucho más. En el primer aniversario nos fuimos a ...

Etiquetas: RECETAS ABC

Recomendamos

Relacionado

general

Mini meat pies

Cerramos por vacaciones en Desafío en la cocina con una original propuesta de nuestras chicas más veteranas del grupo. Este mes las bosses han tenido la genial idea que la receta o recetas a seguir fueran elegidas por las 5 más veteranas del grupo. Toñi,Carmela,Patricia,Chus y Lola que se las han ingeniado para que este desafío sea original y conocer distintos platos de cada continente con un ingr ...

recetas dulces postres y dulces navidad ...

Mince pies o pastelitos ingleses de Navidad

Tenía muchas ganas de hacer mince pies o pastelitos ingleses de Navidad. Y no es porque la cocina inglesa me entusiasme, no, es más bien porque así Fran dejará de pedirlos cada Navidad :-D. La culpable de que me decidiera por fin ha sido mi amiga Carmen de dulces bocados, de la cual he taamdo las cantidades para hacer la receta. Los mince pies curiosamente comenzaron siendo pastelitos de carne a l ...

postres recetas postres

Pastelitos rellenos

Pastelitos rellenos

Estos pastelitos son típicos de Murcia y los hacen mucho por la navidad. Allí los rellenan de cabello de ángel, pero yo no tenia y los adapte a mi despensa. Para hacer unos 12 pastelitos necesitamos: 250 gr de harina, 125 gr de azúcar, 125 gr de manteca de cerdo, un huevo mas otro para pincelar, un vaso pequeño de moscatel, ralladura de limón y cabello de ángel para rellenar,(en este caso use mer ...

general tartas & pies postres

MINI PIES DE FRESA SALUDABLES

La receta de hoy debería llevarse un premio, porque es buena, bonita y barata, además de extremadamente rica claro está. La preparé para el #RetoPostresSaludables de mi amiga Auxy, y de verdad que la amé, es una DE-LI-CIA de postre, super sencilla, económica y lo mejor de todo ¡sin horno! nada puede salir mal jeje. No voy a extenderme hoy porque la verdad es que no estoy muy inspirada para escribi ...

recetas postres tartas y pasteles dulces ...

Pastelitos de Queso y Moras

Dentro de nuestro apartado de Receta de Postre, aparte de la variedad, de elaboraciones, que disponemos, podéis ver especialidades preparadas con el Queso, como en esta Receta, de estos Pastelitos, que resultan apetecible al máximo con ese baño de Mora, la cual las podéis sustituir por otra fruta, tales como Frambuesa, Fresa, Grosella. quedara igualmente ricos. Ingredientes 3 Huevos 350 gr de que ...

recetas postres chocolate galletas oreo ...

Whoopie pies de miel con relleno de chocolate y galletas Oreo

Esta no es una receta cualquiera, esta es la receta que me ha tocado preparar en la segunda ronda del "Torneo Duelo de Ases" organizado por Goyo de I cake4 U. En esta segunda ronda me reto en "duelo meloso" (porque la receta de la que partimos está elaborada con miel) con mi compi Ainhoa de "Cookcakes de Ainhoa" y nos ha tocado preparar unos WHOOPIE PIES DE MIEL. Hast ...

recetas postres calabaza de halloween cocina dulce ...

Pastelitos de calabaza/ chocolate

Con esta receta participo en el Reto de Octubre de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce. Este mes por decirlo de alguna manera es el mes de la calabaza, en mi blog podéis ver muchas recetas con esta hortaliza. (calabaza) La he preparado en dulce y de salado... Hoy presento esta receta, un pastelito de calabaza con chips de chocolate. Con esta receta también os doy otra idea de co ...

Dulce especias fruta ...

Mini pastelitos de naranja

Hoy tomamos café!!! Como veis en la foto estos mini dulces son irresistibles!! Además quedan muy jugosos gracias al almíbar de naranja con el que están bañados. Son unos pastelitos deliciosos y hechos con naranja natural. ¿Vamos a por la receta? Mini Pastelitos de naranja Ingredientes (para 12 mini pastelitos) 300 ml de zumo de naranja recién exprimido 160 gramos de zanahoria 4 huevos 120 gramos ...

recetas postres cupcakes dulces ...

Pastelitos de hojaldre y Crema

Estos deliciosos pastelitos son fáciles de hacer y se presta a diversas variaciones. En este caso yo me he inclinado por ponerle crema pastelera, que le va muy bien al hojaldre y convierte este postre en una delicia gastronómica, lo podéis rellena de mermelada, crema de chocolate, al gusto de cada uno, seguir la receta. Ingredientes 500 gr. de Hojaldre congelado 300 gr. de crema pastelera (ver re ...

Masas y bollería dulces dulces del mundo ...

Mince Pies

Estos mini pastelitos son verdaderamente deliciosos y con un sabor navideño que se te quedará para siempre guardado en el paladar de los dulces recuerdos, jeje! Si no habéis probado aún los Mince Pies, no dejéis escapar la oportunidad de hacerlos en estas navidades. Los Mince Pies son unos pastelitos dulces típicos del Reino Unido, que se consumen tradicionalmente en Navidad y Año Nuevo. Su origen ...