Cocina

Recetas abc Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Galletas tipo mini pies y pastelitos daneses

Me encanta la creatividad en la cocina, y el pensar que hacer con ingredientes que están a punto de caducar y que dejamos abandonados por alguna razón, me ayuda a reinventarme en la cocina. Hoy te traigo unas ricas galletas con dos formas distintas, unas tipo mini pies, y otras con la forma que tienen los famosos pastelitos daneses, ambas rellenas de mermelada de melocotón.

El ingrediente de aprovechamiento de esta receta es la mermelada de melocotón. en estos días limpiando la alacena me encontré con un bote de mermelada de melocotón perdido, del cual se nos había olvidado por completo su existencia. Comenzamos a comerla, pero como estaba pronto a caducar, decidí acelerar su término, haciendo estas ricas galletas que en principio iban hacer solo tipo mini pies, pero que después se me ocurrió darle algunas forma de pastelitos daneses, esos pastelitos daneses que están hechos con masa de hojaldre, pero que en mi versión son con masa de galleta crujiente.

En mi casa han sido todo un éxito, a veces menos es más, ya que estas galletas son super sencillas, pero el sabor de la galleta crujiente con la mermelada de melocotón, es genial. Estoy segurísima que quedarían igual de perfectas con cualquier mermelada que se te ocurra, u otro relleno, nutella por ejemplo. Así que la variedad de galletas se pueden sacar con esta receta, es bastante amplia. Incluso, la masa al no ser tan dulce, admitiría rellenos salados, ahí se los dejo.

Aprovecho para compartir mi receta con las chicas del proyecto  M & R Reciclando Sabores, llevo meses sin participar por que el tiempo no me da, con estas galletitas, tengo una excelente oportunidad.

Ahora te dejo la receta e estas deliciosas galletas tipo mini pies y pastelitos daneses con mermelada de melocotón

mini pies 1


Ingredientes:

Masa de galleta:

400 gr de harina de trigo

200 gr de margarina

4 cdas e azúcar

1 pizca de sal

1 huevo batido

1 huevo para pintar
Relleno:

Mermelada de preferencia, nutella, etc.
Preparación:

1. Para la masa: Une todos los ingredientes y amasa hasta que todos estén bien integrados.  Deja reposar la masa en la nevera unos 30 minutos.

2. Puedes dividir la masa en las partes que te sea más cómodo, yo la dividí en cuatro partes, y fui extendiéndolas hasta un grosor aproximado de  0.5 cm.

3. Corta círculos  de 8 cm de diametro aproximadamente, y con ayuda de los dedos pulgar, índice y medio, intenta darle forma al borde del circulo de manera, que te quede como un pequeño recipiente, si tienes moldes mini pies, mejor, yo no tengo por eso los hice así.

4. Agrega una cucharada rasa de mermelada y distribuye por todo el recipiente de masa de crujiente que acabaste de hacer.

5. Con los trozos de masa resultantes de cortar los círculos, únelos de nuevo, extíralos, y haz tiras de unos 0.5 cm aprox, para hacer la rejilla de los mini pies. Mi rejilla si la ves es de 3 tiras por tres tiras. construye la rejilla en una superficie aparte, para que no se impregne con mermelada que lo hace todo más difícil, y las colocas en cada mini pies, sella y corta los bordes restantes.

6. Para la forma de los penecillos danese, forma cuadrados de unos 8 a 10 cm aprox de cada lado. Añade una cucharada o un poco menos de mermelada en el centro, y une las esquilas opuestas, humedéceleas un poco y aprétalas, para que se peguen bien y no se despeguen al hornearlas. Pinta las galletas con huevo batido.

mini pies 2


7. Precalienta el horno a 180 ºC durante 10 minutos, y hornea las galletas, unos 30 minutos aproximadamente, hasta que estén doraditas. Sácalas y déjalas enfríar.

Listo aquí tienes tus ricas galletas tipo mini pies y pastelitos daneses, que te dejarán como una reina.

¡Buen provecho!

mini pies 3


min pies 5


mini pies 6


mini pies 7


Para ver las propuestas de mis compañeras pincha en el siguiente logo de “Reciclando Sabores”

logo 6


Si te ha gustado estas ricas galletas tipo mini pies y pastelitos daneses , compártelas y recuerda que puedes seguirme en mis redes sociales para no perderte de ninguna novedad, gracias por leerme.

Mis redes sociales: Facebookinstagramtwitter y pinterest.

Te dejo un regalo para que te saque de apuros a la hora de cocinar, es nuestra app Calculadoras de Cocina donde puedes realizar cualquier tipo de conversiones de cocina, es gratis!!!

Calculadoras de Cocina (Playboard) | Calculadoras de Cocina (Play Store)

.

Fuente: este post proviene de Recetas abc, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Matapa – receta típica de Mozambique

Me encanta nuestro reto Viaje Entre Sabores, es increíble todo lo que se puede aprender de la gastronomía de otros países. Hoy es 10 de mes, y la guía de este viaje virtual entre sabores ha sido Natal ...

Tarta de ciruelas frescas esponjosa

En casa nos gustan mucho las tartas esponjosas, así que normalmente intento que las tartas me queden esponjosas. Hoy comparto una tarta muy sencilla pero muy rica es una tarta de ciruelas frescas, y l ...

Etiquetas: RECETAS ABC

Recomendamos

Relacionado

general chocolate frutos secos ...

Pastelitos daneses de nueces pecanas y canela

Desde que probé estos rollitos, he estado dándole vueltas a qué contaros en el post que le dedicaría a la receta. No sabía por dónde empezar. ¿Por su delicioso sabor? ¿Su relleno? ¿La masa? Y es que son taaaaaaan buenos. No exagero si digo que son más ricos que los archiconocidos rollos de canela. Creedme, por favor. En este caso, el relleno está elaborado con chocolate con leche, nueces pecanas ...

general tartas & pies postres

MINI PIES DE FRESA SALUDABLES

La receta de hoy debería llevarse un premio, porque es buena, bonita y barata, además de extremadamente rica claro está. La preparé para el #RetoPostresSaludables de mi amiga Auxy, y de verdad que la amé, es una DE-LI-CIA de postre, super sencilla, económica y lo mejor de todo ¡sin horno! nada puede salir mal jeje. No voy a extenderme hoy porque la verdad es que no estoy muy inspirada para escribi ...

recetas dulces postres y dulces navidad ...

Mince pies o pastelitos ingleses de Navidad

Tenía muchas ganas de hacer mince pies o pastelitos ingleses de Navidad. Y no es porque la cocina inglesa me entusiasme, no, es más bien porque así Fran dejará de pedirlos cada Navidad :-D. La culpable de que me decidiera por fin ha sido mi amiga Carmen de dulces bocados, de la cual he taamdo las cantidades para hacer la receta. Los mince pies curiosamente comenzaron siendo pastelitos de carne a l ...

recetas postres tartas y pasteles dulces ...

Pastelitos de Queso y Moras

Dentro de nuestro apartado de Receta de Postre, aparte de la variedad, de elaboraciones, que disponemos, podéis ver especialidades preparadas con el Queso, como en esta Receta, de estos Pastelitos, que resultan apetecible al máximo con ese baño de Mora, la cual las podéis sustituir por otra fruta, tales como Frambuesa, Fresa, Grosella. quedara igualmente ricos. Ingredientes 3 Huevos 350 gr de que ...

Dulce especias fruta ...

Mini pastelitos de naranja

Hoy tomamos café!!! Como veis en la foto estos mini dulces son irresistibles!! Además quedan muy jugosos gracias al almíbar de naranja con el que están bañados. Son unos pastelitos deliciosos y hechos con naranja natural. ¿Vamos a por la receta? Mini Pastelitos de naranja Ingredientes (para 12 mini pastelitos) 300 ml de zumo de naranja recién exprimido 160 gramos de zanahoria 4 huevos 120 gramos ...

repostería española pastelitos merengue ...

CAROLINAS de BILBAO, y PASTELITOS de ARROZ

Las Carolinas son unos pasteles individuales típicos del norte de España, concretamente de Bilbao. Se componen de una tartaleta hecha de hojaldre o masa quebrada rellena de crema o de coco, y un generoso copo de merengue adornado con cobertura de chocolate y yema. Cuenta la leyenda que fueron creados por un pastelero de Bilbao, hace ya más de medio siglo. Aquel pastelero creó estos pasteles en hon ...

recetas postres dulce / postre

Pastelitos de queso y limón (mini cheesecakes de limón)

Hoy tengo el placer de presentaros unos pastetilos de crema de queso y limón que quitan el sentido. Con un fuerte sabor a limón y un ligero toque de vainilla, estos mini cheesecakes os van a cautivar. Una delicia ideal para acompañar al café, por ejemplo. Vamos con la receta. Para 8 pastelitos: INGREDIENTES 200 g de queso crema normal o light (tipo Philadelphia) 50 g de queso fresco batido ...

Masas y bollería dulces dulces del mundo ...

Mince Pies

Estos mini pastelitos son verdaderamente deliciosos y con un sabor navideño que se te quedará para siempre guardado en el paladar de los dulces recuerdos, jeje! Si no habéis probado aún los Mince Pies, no dejéis escapar la oportunidad de hacerlos en estas navidades. Los Mince Pies son unos pastelitos dulces típicos del Reino Unido, que se consumen tradicionalmente en Navidad y Año Nuevo. Su origen ...

general bizcocho pastelitos ...

Mini pastelitos de queso crema y pera

Aunque parece que, por aquí, las elevadas temperaturas nos quiere dar un minúsculo respiro, soy consciente de que con el calor tan horrible que todavía atiza en buena parte del país, encender el horno no es un buen plan. Por eso, a quienes deis vacaciones a vuestro horno en esta época, os recomiendo que guardéis a buen recaudo esta receta, para que la tengáis a vuestra entera disposición el primer ...

frosting queso crema recetas postres

Pastelitos de chocolate

Que pronto pasa el tiempo, otra vez lunes, vamos con el segundo post de "Las recetas claras y el chocolate espeso" Los pastelitos que he hecho, que no tienen nombre y no se como llamarlos, siguen el mismo proceso que los cakespops solo que estos van en un palito, como los chupachups. Prometo explicaros como hacerlos más adelante. Pero para empezar probar a hacer estos y si os salen los ...