Con esta receta os salen para unas doce galletas más o menos, así que si quereis hacer más duplicad las cantidades y listo. Cuando las vuelva a hacer ya subiré más fotos que sólo tenía el móvil a mano para hacerlas y no quería perder la oportunidad de compartirlas con vosotros
La receta
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Galletas veganas de avena y almendra
Prep 5 minutos
Cook 15 minutos
Total 20 minutos
Raciones 12 galletas
Ingredientes
1 taza de harina de espelta
1 taza de copos de avena finos
1 taza de harina de almendra
2 cucharadas de sirope de agave (o azúcar de coco, de caña..)
5 cucharadas de margarina vegetal
1 cucharadita de levadura
Instrucciones
Precalentamos el horno a 180º mientras preparamos las galletas.
En un bol ponemos la harina, la avena y la almendra y removemos bien; a continuación añadimos la levadura y seguimos removiendo hasta que quede bien mezclado.
Añadimos el sirope y la margarina y mezclamos con las manos hasta que nos quede una masa bien ligada y brillante.
En una bandeja de horno, ponemos papel vegetal y vamos haciendo bolitas pequeñas y aplastandolas bien con la palma de nuestras manos.
Les hacemos el dibujo que queramos con un tenedor.
Las vamos colocando en la bandeja y cuando estén todas las metemos al horno a 180º durante 15 minutos.
Cuando estén doraditas, las sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Platos Repostería
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Fuente: este post proviene de veganisimo, donde puedes consultar el contenido original.
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