Como no soy un mala persona jejejeee, no voy a enviar solo fotos de mis dulces , no os preocupe que también voy a daros algunas de mis recetas :-)
Como lo sabéis, sigo con mis pruebas de recetas de dulces veganos, a veces me salen bien, a veces..bueno, un poco fatal aahhaaaa.... Eso es! No es suficiente de pensar que se puede cambiar los ingredientes de una receta normal por otras cosas... La cocina vegana es ma subtil ....
Pero bueno, hoy os propongo de probar esa receta de galletas (sin huevo sin leche sin mantequilla) con mermelada de ciruelas... La mermelada les da un sabor mas golosa y original , salen muy ricas y ideal para desayunar o para merendar !
INGREDIENTES PARA 12 GALLETAS:
60g de margarina vegetal (tipo Flora)
55g de azúcar glaz
150g de harina de trigo
20g de almendras molidas
SalPrecalentar el horno a 180°
En un bol, mezclar la margarina (debe que ser pomada, digo blandita ) con el azúcar glaz. Añadir la harina y las almendras molidas y la pizca de sal.
Aplanar la masa sobre una encimera con poco de harina y ahora puedes utilizar un cortador de la forma que te guste. Solamente tienes que cortar por el centro una galleta sobre dos para que se ve el relleno una vez la galleta montada.
Colocar las galletas en una bandeja con papel vegetal y hornear a pena 10 mn (tienes que vigilar que las galletas no se ponen super doradas!)
Después, deja enfriarse y echa un poco de mermelada en la galletas sin hueco.
Echar un poco de azúcar glaz en las otras y colocar sobre las galletas cubiertas de mermelada.
Ya esta... trabajo hecho :)
A comer ! :)
Galletas veganas con mermelada
Fuente: este post proviene de Tata Pasteles, donde puedes consultar el contenido original.
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