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Tartaleta de ganache de chocolate

Hola gente linda,  en esta ocasión les traigo una receta sencillita de hacer pero MUY deliciosa y que bien puede ser una tarta para una ocasión especial. Se trata de una tartaleta de ganache de chocolate, con un toque de café para intensificar su sabor. ¡Espero les guste! Acá el video con la explicación audiovisual paso a paso: INGREDIENTES: Para la base: (Molde 23cm - desmontable ...

Ganaché o cobertura de chocolate

Ganaché o cobertura de chocolateGanaché o cobertura de chocolate ,historia:La receta de hoy es un tutorial para preparar un sencillo y cremoso ganaché de chocolate, para que utilicéis de cobertura en vuestras tartas. Lo cierto es que está tan rico que se puede comer a cucharadas, pero mejor emplearlo para lo que es. En pocos días veréis un ejemplo de tarta cubierta con este ganaché, que estaba de. ...

Dulces

Tarta de hojaldre y ganache de chocolate negro

Una tarta muy fácil que gustará a los más chocolateros. Es contundente, por lo que con estas cantidades, salen como mínimo 8 raciones. No tardamos más de media hora en hacerla y después cuaja en la nevera, mejor de un día para otro. -una base de hojaldre (Lidl)-400 ml de nata para montar (35% M.G.)-400 g. de chocolate negro-100 g. de margarina (la mía Tulipán) Ponemos el hojaldre en una base pinta ...

frambuesa ganache bizcocho de chocolate ...

Bizcocho de Chocolate, Frambuesa y Ganache

Las mezclas de bizcochos comerciales o bizcochos de cajita son fáciles de conseguir, económicas y tienen mucho potencial para alterarse. Por obvias razones no se pueden comparar y no es lo mismo que hacer un bizcocho en la casa desde cero. Pero los bizcochos de cajita pueden sacarte de un apuro y además te economizan tiempo y esfuerzo. Para hacer un bizcocho de Chocolate, Frambuesa y Ganache fácil ...

Dulces Postres Todas las Recetas

Tartaletas con ganache de chocolate

Cuanto juego dan unas mini tartaletas para nuestras recetas dulces o saladas! Hoy te traigo estas rellenas de una crema ganache de chocolate. La masa que empleamos  para esta receta es la masa brisa o brisée dulce  que podemos preparar nosotros mismos o comprarla ya hecha. Ingredientes para 24 aproximadamente.Para la masa:Manteca 100 gramos Azúcar  impalpable 150 gramos Huevo 1 Esencia de vainilla ...

Receta de bombones

Bombones rellenos de ganaché de frambuesa

Ingredientes para 32 piezas de Lego (4 moldes):Cobertura:500 chocolate negro de coberturaGanaché:225 g chocolate negro de cobertura30 g mantequilla120 g nata 35 %70 g icing sugarPizca de sal2 cucharaditas de pasta de frambuesa Home ChefCobertura:Lo ideal no es fundir el chocolate sin más, sino templarlo (=atemperarlo).Para ello reservar 100 g de chocolate en el cuenco del robot de cocina.Fundir lo ...