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garbanzos lechosos

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Carne con garbanzos estilo campo

Este es un plato que hago frecuentemente sobre todo cuando tenemos muchos invitados, es casi un clásico en invierno o incluso en verano, aunque haga calor, viento de levante o lo que sea nos lo comemos tan tranquilos. Está delicioso y es muy fácil, ya que va todo en crudo, no lleva ninguna preparación anterior, solo poner la noche anterior los garbanzos a remojar y mejor con agua mineral, el agua. ...

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LECHOSA O PAPAYA

La LECHOSA O PAYAYA, es una fruta originaria de America. Conocida por su multitud de nombres como "melón de árbol", "melón zapote", "fruta bomba" o "lechosa", entre otros, su aroma recuerda al melón y el dulzor de su pulpa al de la pera, el melón o la fresa. Tiene la ventaja de que se puede comprar durante todo el año, si bien se encuentra en su mejor moment ...

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Receta de peras al vino tinto ¡Un delicioso postre! Paso a paso

Si quieres preparar peras al vino tinto, aquí te mostraremos la mejor forma de prepararlo para que sorprendas con un delicioso postre a tus seres queridos. A veces resulta conveniente variar el menú y sorprender con cambios ricos y agradables a nuestros paladares, cambiando el pan, la torta, el dulce de lechosa, por otros postres más deliciosos y hasta clasificados como  gourmet, que son muy ricos ...

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Potaje de garbanzos y bacalao con su cabeza de ajos asada(vídeo de cómo asarla al fuego)

Lo que uno ama en la infancia se queda en el corazón para siempre (Jean-Jacques Rousseau, filósofo y escritor) Son las doce de la mañana, ando de prisa, como si llegara tarde a “Mi Cocina”; casi cada día sigo el mismo camino, las mismas calles, casi me parece reconocer cada hoja, cada fruto de los árboles que me dan sombra y dan cobijo a los pájaros que se resguardan en sus ramas.Miro los bancos. ...

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Garbanzos con chistorra

Después de tanto dulce empalagoso en redes sociales (San Valentín fue antes de ayer) y mi dulce propuesta de corazones de hojaldre que podéis ver aquí, vamos a volver a la realidad del día a día con la receta que os propongo hoy en la sección de niñosCuando me independicé pensaba que sería incapaz (más que incapaz pensaba que eso no iba conmigo, ilusa de mí) de preparar guisos en plan abuela como. ...

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Potaje carmelitano. Receta Jienense

Buenos días receteros!Hoy nos trasladamos a Jaen, tierra de aceite de oliva, para comer un riquísimo potaje carmenlitano, típico de esta zona de Andalucía.El cocido carmelitano es una receta que está buenísima, original, ya que se hace con un sofrito de verduras previo  y con  una de las claves  mas importantes de esta receta,  el comino, que le da un sabor, impresionante.Bueno no me lío mas que q ...

Gastronomía en tu casa Salud e ingredientes

Las legumbres

Las legumbres son una de las grandes “olvidadas” de la dieta mediterránea. Los datos sobre su consumo así lo confirman: comemos una cuarta parte menos de legumbres que hace 50 años. De 40 gramos diarios se ha pasado a 12 gramos por persona.  Por ello, hoy os queremos recordar que son ricas en vitaminas y bajas en sodio y grasas saturadas. Fuente de proteínas, su alto contenido en fibra ...

VIAJE ENTRE SABORES

Comida típica de Brasil Viaje Entre Sabores

Estamos a 10 de mes, y celebramos como todos los meses, nuestro reto “Viaje Entre Sabores“. En esta oportunidad nuestra anfritiona ha sido Elena, quien anteriormente llevaba el blog llamado “Mrmlada”, pero que lo ha cambiado por “Miss Pimienta”. Elena nos ha querido llevar en un viaje gastronómico por Brasil, así que mis compis y yo, te traemos algunas de las co ...