Garbanzos tostados o roasted chickpeas

Hace poco que descubrí este aperitivo y tenía que compartirlo con vosotros. Los garbanzos tostados vienen a ser una alternativa saludable a los snacks que conocemos, tipo patatas fritas, ganchitos y demás, y lo mejor es que se pueden hacer en cualquier momento. La textura final es parecida a la de los kikos, y además podemos jugar con los sabores y ponerles las especias que queramos, haciendo garbanzos tex-mex o a la barbacoa.



Ingredientes: 
100gr de garbanzos precocidos
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de sal
Especias al gusto (en este caso pimentón agridulce).

Preparación:

Escurrimos bien los garbanzos y los secamos con papel absorbente. 

Los extendemos sobre la bandeja del horno y los horneamos durante 15 minutos a 180º en la zona superior del horno con ventilador arriba.

Los sacamos y los aliñamos.

Volvemos a hornearlos durante otros 15 minutos.

Los sacamos del horno, esperamos unos minutos a que se enfríen y los servimos.

Notas:
Se pueden conservar hasta el día siguiente guardados en una bolsa hermética.

Una buena forma de aliñarlos por igual y no manchar nada es, al sacarlos del horno, meterlos en una bolsa, poner el aceite, la sal y las especias, cerrar la bolsa y agitarla bien.