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Gastronomía

Las recetas más populares de 2016 en Recetas de… ¡Escándalo!

La verdad es que me apetecía mucho hacer balance del año que acaba de pasar, un año en el que el blog ha crecido de una forma increíble y tenemos que agradecer las miles de visitas que siguen llegando cada día, buscando nuestras recetas.Y lo que más curiosidad me da es el TOP 10 de las recetas más leídas durante 2016, de las que tengo que decir que hay para todos los gustos: dulces y saladas, coci ...

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Gastronomía de Extremadura

Extremadura es reconocida por su gastronomía excepcional: truchas, caza, embutidos, quesos, así como excelentes vinos, entre otros; forman parte de la cultura gastronómica de este hermoso sitio de España.Para comenzar, se producen un extraordinario número de cultivos: hay extensas plantaciones de verduras y compite con Andalucía como productor de aceitunas de mesa. De igual modo, también tiene una ...

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Gastronomía de Marruecos

La gastronomía marroquí es rica y diversa debido a la influencia e interacción que le ha llegado y ha mantenido con otras culturas. Podemos considerarla, a excepción de los platos más típicos, como una mezcla de gastronomías de los bereberes, moriscos, Oriente Medio y Mediterráneo. Su cultura gastronómica no son sólo los alimentos, también lo son las tradiciones como la dyafa o banquete.Su cocina ...

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LA GASTRONOMÍA COMO ASIGNATURA

Con la moda de los programas de televisión que giran en torno al mundo de la gastronomía, puede que haya llegado el momento de aprovechar que cada vez son más los niños que aspiran a ser cocineros de mayores para introducir en las escuelas la cocina y todo lo que gira en torno a ella como parte de la oferta educativa. Es el momento idóneo para educar a las mentes del mañana y mostrarles todo lo ...

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Gastronomía En Florencia

Gastronomía en Florencia¿Visitas la zona de la Toscana en Italia? No te pierdas la Gastronomía en Florencia.Una de las muchas cosas buenas que tiene este país es su comida y como podéis imaginar….. ¡Yo no me lo pierdo por nada del mundo! Hay gente que se piensa que sólo hay pizzas o pasta.. Y para nada.Aquí te dejo algunas cosillas que no puedes dejar de probar si vas por esta zona. ¡Házme c ...

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Gastronomía del País Vasco

La gastronomía en el País Vasco proviene de una larga tradición pesquera. De forma representativa estos platos son realizados a la parrilla o a las brasas, a menudo sazonados simplemente con un chorrito de aceite, vinagre, ajo y chile.Los puertos en VizcayaEl bacalao es uno de los tipos más característicos en Vizcaya, y se cocina principalmente de dos maneras: al pil-pil y a la vizcaína. El aceite ...

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Tendencias en gastronomía

Esta semana en el terreno de la gastronomía me ha sorprendido que sobre todo el sector de distintas bebidas es en el que hemos encontrado algunas novedades. ¿Queréis conocerlas? Por un lado, la conocida cadena de cafés y tés Starbucks relanza este otoño el 'Caramel Macchiato', una mezcla de leche cremosa manchada con espresso y vainilla, decorado con una rejilla de sirope de caramelo. ...

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Ganar audiencia gracias a la gastronomía

Los documentales que más gustan en televisión suelen ser, además de los famosos sobre animales, los dedicados a viajar a distintos países, cuanto más exóticos, mejor. En ellos, la parte dedicada a la gastronomía ocupa un lugar cada vez más importante. Incluso hay documentales dedicados exclusivamente a probar lo que comen en otros lugares, como uno del que no recuerdo el nombre, pero que emiten la ...

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¿Por qué el aceite de oliva es una joya de nuestra gastronomía?

Ocupa un lugar irreemplazable. ¿Conocéis algún hogar español en el que no se use a diario aceite de oliva? El aceite de oliva es una joya de nuestra gastronomía, vamos a repasar las razones por las que amamos este producto y que debemos conocer, no sólo como españoles, sino como amantes de la cocina y la cultura mediterránea. Zumo de aceituna El aceite de oliva virgen es la única grasa vegetal q ...

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Gastronomía de Semana Santa

En las vacaciones de Semana Santa, muchas personas aprovechan para hacer ricos manjares. Y además, la geografía española cuenta con platos de larga tradición, según región, que desde siempre se han degustado durante la Semana Santa. Conoce cuáles son.BuñuelosLos encontramos en forma de postre. Es decir, los tradicionales buñuelos con azúcar, harina y anís, que desde finales de Carnaval se comen de ...

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España: gastronomía invaluable

En España vas a encontrar los mejores chefs en la vanguardia de la escena gastronómica internacional, pues muchos de ellos han reinterpretado recetas tradicionales con gran éxito. Sin embargo, las versiones clásicas de los platos más conocidos de España también te encantarán. Descubrir la gastronomía típica de España es un increíble y delicioso viaje.Dondequiera que vayas, en España podrás disfrut ...