gazpacho de zanahoria

Es curioso observar que en cada lugar y en cada casa , hay recetas que llevan el mismo nombre pero se hacen de forma diferente. Este verano he visto en todos los blogs infinidad de gazpachos, de todas clases y hechos con una gran variedad de ingredientes, desde los más clásicos a los más exóticos... Pues bien, hoy os traigo uno de los gazpachos que siempre se ha preparado en mi casa, así lo vi des ...

Apenas hay un par de semanas en las que se puede aprovechar el mejor momento para las fresas y los tomates. Estos dos frutos coinciden entre principio y mediados de mayo, y es el momento propicio para empezar a preparar gazpachos como antesala de las recetas veraniegas. Y esta receta de gazpacho de fresas es realmente exquisita. Para preparar este gazpacho de fresas necesitaremos: 500 g de tomat ...

En honor a la verdad, nunca había hecho antes este gazpacho. Pero mirando unos melocotones maduros y rojos que acababa de comprar , me dije que si había gazpachos con multitud de clases de frutas e ingredientes ... ¿ Por qué no con melocotón ? No sé si alguno de vosotros ha probado, para mí todo un hallazgo y a mi familia le ha encantado. Ahora os toca probar a vosotros, si aún no lo habéis hecho, ...

Introducción y vídeo explicativo: Ya sabéis que el gazpacho no es más que una sopa fría de tomate al que se le añaden diferentes verduras y que se aliña con aceite, vinagre y sal. Las combinaciones pueden ser realmente sorprendentes e incluso se pueden hacer gazpachos con base de otras verduras o frutas que no sean el tomate. Además de acompañarlos de muy diferentes guarniciones. Pues bien, esa m ...

¿ Pensábais que el repertorio de gazpachos estaba terminado ? ¡ Noooo , de eso nada ! Este año alguno queda por publicar. Aunque como siga así , el verano que viene tendré que pensar en otra cosa , a este paso los tendré agotados. Ya veremos, vivamos el presente y vamos a disfrutar de lo que de momento tenemos que es lo importante. Hace unos días, llegaron a mi cocina unas calabazas hermosas y ...

Cuando veo que por las noticias auguran ola de calor, ya me voy preparando. Mi casa es un auténtico horno y lo único que queda para poder sobrevivir a este calor asfixiante es refrescarse como se pueda, granizados, manguerazos o gazpachito frío. En verano lo que necesitamos son alimentos refrescantes y a la vez nutritivos. Un gazpacho cumple esos requisitos, ya que se consumen los alimentos en cru ...

No es el primer gazpacho que he hecho para mi familia, pues empecé hace tiempo la temporada de gazpachos y salmorejos. No me faltan en verano, siempre buscando nuevos ingredientes para hacerlos. Ya sabéis que recibí de Navanto unos espectaculares arándanos y aunque hice la mermelada, siguen dando para muchas más recetas y nuevos platos. Está claro que un gazpacho de arándanos era obligado, y me h ...

Hola amigos de Paulina Cocina! qué bueno poder volver a facilísimo. ¡Enhorabuena por la nueva página! bonita, ¿no?Hoy, estrenando página de facilísimo, traigo un programa muy especial, un gazpachito andaluz de lo más rico, la receta tradicional pero con un toque muy especial (el cilantro), que lo acerca mucho al paladar latinoamericano. Quien me acompaña en el video es Anabel Cherubito, una actriz ...

Buenos días!!! Bueno, ya casi buenas tardes, entre las pellas que he hecho la semana pasada "by the face", y el descontrol de horarios que llevo, he estado a puntito de no publicar tampoco entrada hoy y es que estoy en plan crisis existencial y con pocas ganas de escribir No sé si el calor tiene algo que ver o que las niñas han acabado ya examenes , el caso es que tengo ya casi encendido ...

Se están poniendo muy de moda por la res los gazpachos con frutas o con algunas variantes para hacerlos diferentes, así que me he ido inspirando a través de algunos blogs, páginas y libros y tengo varias ideas pensadas.El gazpacho es ideal para estos días calurosos como un entrante ligero y súper súper ultra sano! La cereza le da un toque dulce y diferente para cambiar un poco la clásica sopa frí ...