Cocina

gazpachos y cremas frias

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Mi gazpacho

Antes de venir a España había escuchado hablar del gazpacho, la paella el pulpo a la gallega y muchos otros platos que mi abuela me ilustraba. Ella ha sido cocinera la gran parte de su vida y tubo la oportunidad de trabajar con personas españolas.A pesar de que mi abuela comentaba estos platos nunca me imagine bebiendo tomates y verduras como si fuera zumo y mucho menos tomar una sopa fría, me res ...

Sopas y Cremas Verduras y Hortalizas

Gazpacho

Hoy vamos a cocinar gazpacho andaluz, una receta básica y principal para los días de calor,Su elaboración es necesaria hacerla con materia prima de primera calidad, ya que es un alimento que se toma crudo con lo que cuanto mejores sean los ingredientes, mejor nos saldrá el gazpacho.En la variedad del tomate esta el gusto, pero bajo mi humilde opinión, a mi para hacerlo me gusta la variedad de Toma ...

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Gazpacho de mango

Este gazpacho de mango es uno de los mejores gazpachos que he probado nunca. Os lo recomiendo totalmente. Os sorprenderá su sabor. Además, es muy fácil y rápido de hacer. Si vigiláis que el sésamo no tenga trazas de gluten, la receta es apta para celíacos.La receta está hecha con Thermomix, pero podéis hacerla perfectamente con batidora. Sólo tenéis que batir los ingredientes que hay en el vaso.Ta ...

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Gazpacho de remolacha

¡He vuelto! Y os amenazo que después de estos meses un poco complicados he decidido dar mucha guerra y recuperar el tiempo perdido en todos los ámbitos de mi vida, así que.. preparaosssss!!!Ya estamos en el ecuador del año (aunque no lo creáis pronto es Navidad),vamos a coger el verano con ambas manos, con el corazón y con toda la alegría que seamos capaces de dar.Recuerdo mi niñez, en estos días. ...

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Gazpacho de remolacha

Que rico esta el gazpacho, es lo mejor para el verano, para los días de mucho calor que no apetece cocinar ni comer copiosamente me parece super práctico.Últimamente prefiero el gazpacho mas suave que no lleve casi ajo y con la variedad que van saliendo de tipos de gazpacho me enganché hace unos años con el gazpacho de sandía que lo deja mas suave y ahora con el gazpacho de remolacha que me parece ...

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Gazpacho de remolacha

El gazpacho, es una sopa fría que resulta muy agradable para tomar en verano.Existen variaciones en su elaboración básica dependiendo de la zona.Hay gazpacho de verduras y también de frutas.En éste caso, utilizamos la remolachas, con la que conseguimos un sabor diferente y nos proporciona un rojo luminoso.RECETAS SIMILARES: GAZPACHO CON CEREZAS DE SELLAFUENTE: LesreceptesquemagradenINGREDIENTESUn. ...

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Gazpacho...

El gazpacho es todo un clásico del verano y hace unos años que lo preparo con frecuencia. Ya se sabe que en cada casa se prepara de una manera y que puede haber mil recetas distintas, pero esta es la mía, fácil y sin demasiados ingredientes; un leve toque de ajo y solo un poco de pepino y pimiento verde para acompañar el protagonismo que debe tener el tomate en esta receta...Ingredientes para 1´5. ...

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Gazpacho con cerezas

Ya se que podréis pensar que he publicado muy seguidas dos recetas de gazpacho (el gazpacho con zanahoria que publiqué la semana pasada), y es cierto, pero decidme si con las calores que se nos han echado encima no apetece. En esta ocasión he preparado un gazpacho con cerezas. A mi lo que más me apetece del mundo mundial en verano, a parte de una buena cerveza fresquita, es un buen gazpacho. Hoy. ...

Gazpacho andaluz a mi manera

Ingredientes:500 gr de tomates (jitomates) maduros30 gr de pimiento verde o rojo (yo prefiro el rojo)15 gr de cebolla (opcional)1 diente de ajo (opcional)150 gr de pepino30 gr de zanahoria100 gr de pan duro remojado en agua (opcional)sal al gusto1 cucharadita generosa de pimentón rojo dulce (opcional, al gusto)1/8 cucharadita de pimienta negra (opcional y/o al gusto)1/2 cucharadita de comino molid ...

Gazpachos de calamar y atún

Hola Chic@s.Hoy vamos con una receta rápida de torta de gazpachos. Por lo general los gazpachos son de carne de caza y puede resultar un plato bastante elaborado. Para los que no conozcais este plato aquí va la explicación según la WikipediaLos gazpachos manchegos o Galianos son un plato castellano, concretamente deLa mancha, consistente en un guiso caldoso servido caliente a base de trozos de to ...