Gelo di anguria/ Hielo de sandia




El hielo de sandía  es un postre típico siciliano de cuchara. Ideal para disfrutar después de las comidas o para refrescarse en los días de verano. Se puede aromatizar con vainilla, canela, jazmín, clavos de olor, con pepitas de chocolate o trozos de calabaza confitada. Realmente se llama gelo di melone y puedes jugar con esta idea equívoca para sorprender a tus invitados con un postre delicioso e inesperado (melón o sandia)

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

1 litro de jugo de sandía sin semillas

100 gr de azucar

75 gr de almidón de maíz (maizena)

5 clavos de olor

Viruta o chips de chocolate

Nueces y avellanas picadas para decorar

Una pizca de canela en polvo

Moldes individuales o copas PREPARACION:

1.cortar la sandía en trozos y sacar las semillas, colocarla en la licuadora o mixer licuar hasta obtener el jugo, añadir el azúcar y la maizena y licuar de nuevo hasta incorporar bien

2.verter el jugo en una ollita añadir 5 clavos de olor y llevar al fuego sin dejar de mezclar con un batidor manual o tenedor

Processed with Moldiv
Processed with Moldiv
Processed with Moldiv
3.cuando comience a hervir y empiece a espesar apagar el fuego (aprox 10 minutos), sacar los clavos de olor (opcional)

4.vierta la mezcla en moldes individuales o en copas, deje enfriar a temperatura ambiente y luego poner en la nevera durante 2 ó 3 horas (el tiempo suficiente para tomar más de la consistencia de budín)

5. Sacar el hielo de sandia de los moldes individuales con mucho cuidado y decorar al gusto con viruta de chocolate, las nueces y avellanas picadas y la pizca de canela y servir

VARIANTES:
Aparte de los ingredientes básicos (el jugo de sandía, azúcar y maizena), hay muchas variaciones en la preparación de este postre dependiendo de la zona o las tradiciones familiares puede variar en la adición de diversos ingredientes como las pistachos, almendras, clavo, jazmín, vainilla y frutas confitadas de varias clases. Tambien este delicioso postre se puede utilizar como relleno de tartas

Quiero contarte que con esta receta participo en el Sunday’s Time de junio con #recetasconsandia así que te invito a que te des una vuelta donde encontraras está delicia y otras mas…

Recuerda si tenéis alguna duda para preparar este Hielo de sandía me lo podéis decir en los comentarios y os contestaré lo más rápido posible y si te ha gustado la receta compártela con tus amig@s en tus redes sociales y  y puedes seguirme en Facebook, Twitter e Instagram
Buon appetito ìì
Saludos Chele ìì

Archivado en: POSTRES
Fuente: este post proviene de Josefina en Italia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Has probado alguna vez pallote cacio e ova? Son deliciosas albóndigas sin carne, típicas de la cocina de Abruzzo, suaves, sabrosas y llenas de queso. Una receta tradicional campesina/tipica, todavía ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces recetas para niños recetas con chocolate ...

El salame de chocolate es un postre tradicional italiano a base de chocolate negro, galletas rotas, mantequilla y huevos. Es un postre típico de Sicilia y como tal fue oficialmente incluido en la lista de productos tradicionales de la cocina italiana (P.A.T) El salchichón de chocolate tiene la misma forma cilíndrica como un salami, se sirve en rodajas en secciones transversales, el marrón oscuro ...

Como teníamos sandía muy madura en el frigorífico, se nos ocurrió preparar un flan con ella, por realizar un postre diferente, quedó delicioso. Ingredientes (5 unidades): 1 rodaja grande de sandía (unos 500 ml de zumo) 50 gramos de almidón de maíz (Maizena) 50 gramos de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla Fideos de colores de azúcar Preparación (30 minutos): Cortamos una rodaja de ...

Postres y dulces Helado de sandía

¡Disfruta del verano con unos deliciosos Helados de sandía! Los helados de sandía son la opción refrescante ideal para disfrutar en los días calurosos de verano. Esta receta combina la dulzura natural y refrescante de la sandía con la textura suave y cremosa del helado, creando un postre ligero y saludable que deleitará a toda la familia. Además de ser deliciosos, los helados de sandía son fáciles ...

Postres y dulces granizado de sandía

Este es un postre delicioso y saludable, muy sencillo de preparar. En el caso, en el que no os guste la sandía, podéis prepararlo con cualquier otra fruta. Hemos añadido una pizca de azúcar, aunque vosotros podéis evitar poner azúcar, así aún será más natural y saludable. Ingredientes (4 personas) ¼ de sandía el zumo de 1 y 1/2 limones 3 cucharadas de azúcar Preparación Esta receta la empezaremos ...

Helados Recetas

Receta de Polos de Sandía. Nuestro amor por los polos continúa. Este verano ha sido nuestro postre estrella y hoy os lo traemos al blog: Polos de Sandía bien fresquitos. Y es que antes de que acabe el verano hay que aprovechar los últimos días de sol y hacer estas cosas que no volveremos a hacer hasta el año que viene. Por lo que os traemos la receta de cómo hacer Polos de Sandía al blog para que ...

recetas postres sin lactosa sin azÚcar ...

¡Buenos días!, ¿Qué tal va ese verano?, algun@s ya estaréis de vacaciones, en la playa, en el monte, en el campo y los que más suerte tenéis, estaréis en el pueblo, con sus fiestas patronales, sus costumbres, esas siestas de "pijama y orinal", sus maravillosas y copiosas comidas..... y sus frutas y hortalizas de la huerta, ains, lo mejor de lo mejor, jejejeje... Y con un poco de suerte, ...

recetas de primeros postres trampantojos

A raíz de un conocido programa de televisión hemos descubierto que aquellos platos que engañan a la vista, que parecen una cosa y terminan siendo otra, reciben el nombre de trampantojos. Otra forma de divertirnos y disfrutar en la mesa. Como este postre, que podíamos haber llamado la refrescante sandía que pretendía ser un carpaccio de ternera... un postre rico-rico y un poco diferente preparado e ...

limonada sandia recetas nutritivas

Limonada de sandía Ingredientes 6 tazas de sandía sin semillas en cubos, refrigerada 4 tazas de agua fría 3/4 taza de jugo de limón fresco refrigerado 2/3 taza de azúcar morena (más o menos al gusto o miel ) Hielo y menta fresca para servir Instrucciones Agregue la sandía a una licuadora y pulse hasta que esté bien hecha puré (debe haber alrededor de 4 tazas). Vierta a través de un colador de mal ...

gelatina con fruta Postres con chocolate postres con fruta ...

Para endulzar las comidas tengo hoy un postre fácil, fresco con fruta de temporada; unos vasos de yogur griego con gelatina de sandía. ¿Sabías qué? La sandía es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales. Además, de ser una fruta muy diurética. Cuando es temporada de sandía es muy recomendable comerla cada día por su: alto contenido de hidratos de carbono, potasio, magnesio y fibra. Vasos de yog ...

salsas segundos platos

La polenta con jugo de salchicha (chorizos) es un gustoso y rico segundo plato que puede ser también servido como plato único. Aunque puede ser preparado en todos los períodos del año es típicamente invernal. La harina de maíz es utilizada en la preparación de diferentes platos, entre la más conocida es la polenta, algunos tipos de pan y algunos dulces. Es usada como sustituto del pan en algunas z ...