Cocina

ginebra

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bebidas y cócteles

Daiquiri de fresas con ginebra de fresas

El desafío en la cocina de este mes, es un desafío especial, son nuestras "bodas de oro", el 50º desafío. Por eso nos ha propuesto uno diferente... uno para celebrar ese número tan especial.Y qué mejor forma de celebrarlo que brindar por todos esos desafíos y por que vengan otros 50 más...El desafío consiste en hacer un cóctel , con o sin alcohol , pero con el que podamos brindar todos y celebrarl ...

Carnes Plato principal Vegetales

Ossobuco en salsa de ginebra y vegetales

Ossobuco en salsa de ginebra y vegetalesHola a todos... Hoy os traigo un maravilloso ossobuco de ternera preparado en salsa de ginebra y vegetales, esta mezcla de sabores queda estupenda, el ossobuco es la parte superior de las patas traseras, cuyo corte es transversal para aprovechar el hueso, que en la cocción le dará un gusto y textura extraordinario, he utilizado 4 piezas de ossobuco de terne ...

Conservas Dulces Postres ...

Melocotones en almíbar con hierbabuena y ginebra

Melocotones en almíbar con hierbabuena y ginebraHola a todos... Como estamos en plena temporada de los mas deliciosos y grandes melocotones, he preparado unos con un almíbar hecho con hierbabuena y toque de ginebra, el resultado es asombroso!!! Un poste delicioso y de toda la vida!!Ingredientes:8 melocotones maduros y grandes1 litro de agua12 cucharadas de azúcar blanco5 ramas de hierbabuena2 medi ...

BEBIDAS COKTAILS Y LICORES

TOM COLLINS {Combinado de ginebra refrescante}

El otro día pensaba que no tengo prácticamente bebidas en el blog, y no es que me guste atiborrarme cada fin de semana pero si que pruebo de hacer algún que otro combinado para ir alternando y no beber siempre gintonic.Cuando era jovencita siempre que salía pedía Vodka con linonada, el wisky en vaso no lo pruebo desde una mala experiencia que tuve que ahora mismo no es necesario recordar, pero os. ...

segundos platos segundos pollo ...

Pollo a la ginebra con miel

Para dar salida a una botella de ginebra que tenia desde hacia tiempo, preparé esta receta de pollo, macerado con miel y hierbas aromáticas. Una combinación exquisita, que nos encantó. INGREDIENTES Medio pollo 1 diente de ajo Romero Tomillo Orégano 1 cucharada de miel 1 cucharadita de pimentón 1 cebolla 1 hoja de laurel 200 ml. de ginebra 200 ml. de caldo de verdura Harina Pimienta negra molida A ...

cocina internacional pasta salmon

Pasta con salmon al toque de ginebra

Una pasta por semana. Semana y receta Num 4 Ingredientes 400 gr pasta tipo maccheroni 250 gr salmón fresco 200 ml nata para cocinar media cebolla 1 vasito de ginebra 1 nuez de mantequilla Perejil Pimienta Sal En una sartén derretir la mantequilla. Picar la cebolla y freír durante unos minutos. Mientras tanto, quitar la piel e cortar en cubitos el salmon. Cuando se ablande la cebolla, añadir el s ...

bebidas... coktails Vinos

Semiesferas de vermouth y ginebra paso a paso foto a foto

"Refrany;En Nadal, neu en la serra i pau en la terra"En Navidad, nieve en la sierra y paz en la tierra. Hoy comparto la receta de un aperitivo un tanto sorprendente y que gusta siempre, es un acierto seguro e ideal para cualquier fiesta, más aún para las fiestas de Navidad.Éso si, advertir a vuestros invitados porque entra de maravilla y cuando te descuidas se te ha subido un poco, bueno un "mucho ...

amigos coctelería cocteles ...

Entiende las ginebras y prepara tu gin tonic perfecto

Foto: licoresmadrid.comCreemos que todas las ginebras son iguales pero no, hay gran diferencia entre ellas. Todas tienen en común la mezcla de alcohol puro con bayas de enebro, pero varían en el nº de DESTILACIONES ( por norma general 1 o 2 las normales y más de 3 las Premium ) y en los BOTÁNICOS que cada marca agrega para darle su “toque”, llevado al extremo por las de gama alta en las que todo s ...

navidad postres

Bombones de chocolate negro a la naranja y chocolate blanco con ginebra y cardamomo

Las que, en un principio, iban a ser trufas, se convirtieron finalmente en bombones. Y es que me topé con estos moldes de mini bundt cake y pensé que quedarían mucho más bonitos así presentados. Si además de darles forma en un molde original, les añadís un envoltorio vistoso, éste puede ser uno de vuestros regalos navideños.Ésta es la receta con la que participo en el reto "The Chocolate Challenge ...