Cocina

glaseado ligero

2.168 ideas encontradas en Cocina.


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Elaboración de azúcares

Glasé ligero (glase real)

Otra forma de elaborar azúcar para adornar tartas, galletas, bizcochos. hay dos formas uno ligero que es el que yo he echo para bañar un bizcocho, se puede dejar más fuerte os lo explicare en ora receta y vídeo, verlo como queda la textura, de este también tengo vídeo en mi canal de yotube. IngredientesPara 9 personasDificultad media-Tiempo 30-40 minutos-Postres2 claras de huevo pasteurizadasAzúc ...

Blog

Glaseados de chocolate

Glaseados a base de chocolatesLos glaseados de chocolate son una preparación muy utilizada para cubrir tartas y postres. Los glaseados de chocolate a diferencia de cubiertas con cobertura, tienen la adicción de glucosa, crema, mantequilla u otra grasa similar, gelatina o almíbar que tienen por objetivo dar brillo y que el glaseado no se cristalice completamente. Podemos conseguir glaseados de choc ...

Recetas de postres glaseado limón

Bizcocho de limón glaseado

Bizcocho de limón glaseado De yogur, de canela, de chocolate…. Los bizcochos es uno de esos dulces que tienen infinidad de versiones y en todos los casos quedan ricos. Simplemente hay que encontrar el que más se adapte a nuestros gustos o a la ocasión. Hoy te voy a enseñar cómo preparar un bizcocho de limón glaseado, una de esas recetas de fondo de armario que hay que tener siempre a mano.D ...

Cakes layers y tartas Recetas Cómo hacer glaseado espejo efecto marmolado ...

Tarta Tiramisú y los glaseados espejo

Desde que descubrí a Ettore Cioccia de Bavette me enamoré de todos sus postres, como recién salidos de una pastelería parisina. Y ya tenía ganas de traeros uno de ellos. Además conoceréis esos glaseados espejo que tan famosos se han hecho últimamente gracias a creadoras como la repostera rusa Olga Noskova que hace unos pasteles ALUCINANTES. No sólo son bonitos por el brillo, sino por los colores,. ...

CARNES COCINA CASERA CONDIMENTOS ...

LOMO GLASEADO

Buenos días a todos, comenzamos la semana, con una nueva receta, por favor, no os la perdáis, acompañada de un puré de patata casero no tiene ningún desperdicio. La cocina esta llena de cambios, de ideas, de inspiración, de innovación, pero sin salirnos de la cocina tradicional, aunque algunos van más alla, pero en nuestro día a día y con la cantidad de cosas que tenemos a nuestras espaldas, nec ...

Postres y Dulces

Mandarinas glaseada

Con esta receta podéis glasear mandarinas o naranjas (Limas, limones) según os guste mas. Yo lo hice con unas ricas mandarinas.No es difícil, pero es laborioso, ya que dura tres días la elaboración.Esta receta es para el concurso de "Cinco años cocinando con las Chachas"Necesitamos:4 Mandarinas300 gr. de Azúcar.300 ml. de Agua.200 gr. mas de azúcar.Un poco de azúcar glas.Lavamos muy bien las frut ...

Pstelitos

Pastelitos rellenos de glasa blanca

Como ya sabéis me gusta investigar cosas nuevas. Después de un gran parón en el blog que mejor manera que retomarlo con estos pasteles rellenos de crema.Esta crema es típica de Aragón, se hace para cubrir postres. E incluso para tomarla con el café.Se considera también un alimento muy nutritivo para los niños,con lo cual se puede añadir como complemento para la dieta infantil.Ingredientes25 gr de. ...

donas Donuts dulces ...

Donuts, donas o rosquillas con glaseado de mandarina

Donuts, donas o rosquillasDe entre todas mis adicciones destacan a todo tipo de chocolates y cosas que lleven chocolate entre su ingredientes. Durante el embarazo de Kike comía cajas de donuts de chocolate enteras. Es una costumbre que no os recomiendo, ya que luego cuesta bastante recuperar la silueta, pero, como se suele decir: a lo hecho, pecho!!La cuestión es que los donuts me encantan, aunque ...

Cheescake Cheescake con glaseado espejo Cobertura espejo ...

Cheescake con frutos del bosque y glaseado espejo

Hoy os traigo una receta muy especial, Cheescake con frutos del bosque y glaseado espejo. Con ella quiero celebrar las cien recetas publicadas y hacer algo resultón para San Valentín. Es una tarta de queso con un interior de mousse de frutos del bosque y cobertura espejo. Parece muy complicada, pero os aseguro que es facilísima de hacer, aunque un poco entretenida por tener varias elaboraciones. Q ...

Platos Saludables

Salmón glaseado

No sabéis como me cuesta comer pescado, así que siempre busco una manera de hacerlo más apetecible y está es sin duda una de las mejores que he probado.Os acompaño el vídeo de la receta, imposible que me digáis que es difícil pues una imagen vale más que mil palabras.Espero que os guste y lo probéis!! No os pongáis excusas para empezar a cuidaros un poquito más, lo de no tengo tiempo, no puedo, no ...